천기누설, 저염 무생채와 초간단 만능 무즙 소스
무를 익히면 혈액 속 지방 제거에
도움 되는 성분이 손실되므로
생으로 먹는 게 좋다고 합니다.
무를 잘게 썰면 고지혈증 완화 성분을
더 많이 섭취할 수 있다는
저염 무생채와 무즙 소스
레시피를 따라 해 보았습니다.
1. 저염 무생채
▶ 재료 : 무 150g, 대파 1/2대, 고춧가루 2숟가락, 유자청 1숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금 2숟가락, 소금 1/2숟가락
▶ 만드는 순서
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㉠ 무는 곱게 채썰어주고, 대파는 잘게 썰어둔다.
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㉡ 곱게 채를 썬 무에 소금으로 간해둔다.
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㉢ 양념을 넣고 조물조물 무쳐준 후 대파를 넣고 완성한다.
▲ 완성된 모습
2. 무즙 소스
▶ 무즙 소스 재료 : 간장 3숟가락, 맛술 3숟가락, 무즙 1숟가락
▶ 첨가 : 마늘 1숟가락, 깨소금 1숟가락, 참기름 1숟가락
▶ 만드는 순서
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㉠ 무는 강판에 갈아 준비하고 간장, 맛술과 함께 섞어 유리병에 담아둔다.
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㉡ 무즙 소스는 들어내 마늘+깨소금+참기름을 넣고 양념장을 만들어준다.
* 천기누설에서는 무즙 소스만 올렸으나 저는 무즙 소스를 사용할 만큼 들어내 마늘, 깨소금, 참기름을 넣었음.
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㉢ 두부 1/2 모를 잘라 전자레인지에 돌려준 후 무즙 소스를 올려주면 완성
▲ 완성된 모습
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▲ 맛있어 보이나요?
▲ 완성된 식탁
▲ 한 숟가락 하실래요?
Tip 알아두면 좋은 정보
▶ 동치미 : 영양 성분이 녹아난 국물까지 섭취하므로 좋은 방법
▶ 피클 : 비타민C와 칼륨을 섭취하지 못하는 잘못된 방법
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댓글을 달아 주세요
무생채 맛있겠네요. 밥 비벼먹고 싶어요.
2019.09.03 07:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]무는 익히지 않고 먹는 게 도움이 많이 되는군요. ^^
무생채를 너무 좋아하는데
2019.09.03 07:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]이렇게 하면 정말 맛있게
먹을 수 있겠네요..^^
무즙 소스로
2019.09.03 07:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]다양한 양념을 할 수 있을 것 같아요
잘 보고 갑니다.. ^^
무는 생으로 먹는게 낫군요.
2019.09.03 08:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]익히는것은 시원한 국물이 나오니 그것도 괜찮기도 하구요.
밥도둑이 따로 없을 것 같네요^^잘 보고 갑니다
2019.09.03 08:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]무를 생으로 먹는게 더 좋군요?
2019.09.03 09:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]무생채는 자주 해먹는거지만 무즙소스는 처음봤습니다.
두부 위에 무즙소스 올린거 맛이 궁금하네요. ^^
무즙소스 맛있을 것 같아요!
2019.09.03 09:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]좋은 정보 잘 보고 갑니다 : )
아~ 요즘 병원에서 자꾸 살 빼고 저염식 해야 한다고 해서 스트레스 받는 중인데
2019.09.03 10:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]지금 제 상황에 필요한 저염 무생채네요. ^^
이렇게 무즙을 이용해서 소스를 만들어 두면 시원하고 감칠맛나는 요리를 맛볼수 있겠는데요.^^
2019.09.03 11:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]잘 보고 갑니다.
무즙 소스를 만들어 두부에 올려 먹으면
2019.09.03 14:01 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]짜지도 않고 맛있을 듯 합니다.
고운 한 주 되십싱도~
저도 가끔이라도 이런 건강한 밥상을 챙겨서 먹어야 하는데,,ㅜㅠ
2019.09.03 14:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]노력해야겠습니다.
제 아내도 이걸했으면ㅎㅎ
2019.09.03 14:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]아~ 저는 무를 조려 먹어야 지방제거에 도움된다고 알고 있었는데
2019.09.03 15:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]잘못된 정보였군요;;;
무생채 맛있습니다. 저염식이라 건강에도 좋고
2019.09.03 18:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]잘 보고 갑니다^^
아아 밥도둑이 바로 이것이군요! 침이 꼴깍꼴깍 넘어갑니다!
2019.09.03 18:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]제가 좋아라하는 반찬들이 !! 밥도둑이군요
2019.09.03 18:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]체포를 해가야합니다.
무즙소스 처음 봤는데 넘 먹음직스러워보이네요 ! 건강에도 좋아보이고 !! 정보 감사해요~
2019.09.03 18:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]무생채에 참기름 조금 넣고 밥과 비벼 먹으면 최곱니다.
2019.09.03 20:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]행복하세요^^
무생채 무침에 뜨근한 밥 한술이면 한끼 식사가 될것 같습니다....ㅎ
2019.09.03 20:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]맛있게 보고 갑니다~
오늘도 맛있는 한상차림이네요~
2019.09.03 23:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]잘보고가요 ^^