생생정보, 아삭아삭 달콤한 단감 생채무침




KBS ‘2TV 생생정보’ 속 코너인
 ‘지금이 딱! 이 PD가 간다’에서는 
전라남도 장성을 찾았습니다.
장성 단감으로 만든 생채 무침을
따라 해 보았습니다.




※ 단감 생채무침 만드는 법

▶ 재료 : 단감 2개, 청양초 1개, 고춧가루 2숟가락, 멸치 액젓 2숟가락, 깨소금 2숟가락, 참기름 2숟가락, 마늘 1숟가락, 식초 2숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 단감은 껍질을 벗겨 채 썰어주고, 청양초는 송송 썰어 준비한다.



㉡ 액젓, 식초, 마늘, 깨소금, 참기름, 고춧가루를 넣고 조물조물 무쳐준다.






▲ 완성된 모습




▲ 단감 생채 비빔밥





아삭아삭 달콤한 단감 생채
쓱쓱 비벼 먹으니
꿀맛이었답니다.^^



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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 아, 맛있겠네요.
    단감으로 한 번 해먹어 봐야겠습니다..^^

    2019.10.30 06:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 단감으로 생채무침도 하는군요
    웬지 색다른 별미일 것 같아요
    어떤 맛일지 궁금합니다.. ^^

    2019.10.30 07:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 단감으로 생채를 !
    처음 보는 메뉴입니다.

    모처럼 공기가 매우 맑고 깨끗합니다.
    수요일을 편안하게 보내세요.

    2019.10.30 07:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 단감으로 생채라니 맛이 어떨지 너무 궁금하네요 ^^

    2019.10.30 07:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 단감생채무침이라는 음식도 있군요...ㅎ
    무생채무침은 먹어봤어도 단감생채무침은 한번도 본적조차 없는데...ㅎㅎ
    비빕밥을 보니 넘 맛나보입니다...ㅎㅎ

    2019.10.30 08:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 감으로 생채를 만들다니... 리얼 장금이셔라~

    2019.10.30 10:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 먹어 보진 않앗지만 달달한 맛있듯 합니다,
    오후 시간 잘 보내시기 바랍니다.

    2019.10.30 11:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 감으로 생채도 만들수 있군요!! 밥반찬으로 아주 맛날것 같습니다ㅎㅎ

    2019.10.30 12:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 고추가루 조금만 넣으면 아이들도 좋아할것같네요^^ 잘보고갑니다~~~

    2019.10.30 13:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 단감 생채 맛은 어떨까 무척 궁금하네요.^^
    잘 보고 갑니다.

    2019.10.30 17:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 단감을 김치에 넣는건 보았어도
    생채를 만드는건 처음 보았는데 맛있을 것 같아요~^^

    2019.10.30 19:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 생채무침 레시피
    잘 보고 공감하고 갑니다~
    좋은 하루보내세요^^

    2019.10.30 20:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 단감생채 보기는 했는데 먹어보진 못했네요.
    맛있을것 같은데요. ^^
    편안한 밤 되세요~

    2019.10.30 20:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 그때 먹을 만큼만 해먹어야겠네요.
    행복하세요^^

    2019.10.30 21:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 단감으로 너무신기해요~~ 달콤할거 같아요~~^^

    2019.10.30 22:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 요즘 제철인 단감으로 생채를 하신다니 너무 맛있을거 같은데요~~~

    2019.10.30 22:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 아.. 저는 무생채는 들어봤어도 단감생채는 처음 들어봅니다.
    단감은 그저 과일로 먹거나 말랭이, 곶감으로만 먹어봤는데
    이렇게 요리를 해서 먹어볼 생각은 전혀 못했네요 ㅎㅎ

    2019.10.30 23:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 단감으로 생채무침을 만든다니 좀 서프라이즈네요.
    너무 달콤해서 반찬이 될지 좀 으아스럽습니다.ㅎ

    2019.10.30 23:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 생생정보통 저도 보고 싶네요..
    노을님! 맛있게 배워 갑니다. ^^

    2019.10.31 10:47 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 단감으로 반찬을 만는다는 게 신기하네요. 오늘도 요리 방법하나 알고 갑니다.

    2019.11.01 07:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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