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생생 정보, 천연 굴소스 비법
우리의 식탁에서 맛을 업 시켜주는
시판 굴 소스를 많이 사용하고 있습니다.
생생정보에서 알려주는
천연 굴 소스 만드는 법입니다.
※ 천연 굴 소스 비법
▶ 재료 : 굴 300g, 대파 1.5대, 멸치 10마리, 마늘 3개, 물엿 1/2컵, 진간장 1컵
▶ 만드는 순서
 |  |
㉠ 굴은 소금 1숟가락을 넣고 조물조물 문질러 씻어준 후 2~3번 헹궈준다.
㉡ 멸치는 머리와 내장을 제거해 주고, 마늘은 편 썰고 대파도 굵게 썰어 준비해 둔다. |  |  |
 |  |
㉢ 멸치, 대파, 굴을 넣고 3분간 센 불에서 끓여준다.
 |  |  |
 |  |  |
㉣ 간장, 물엿을 넣고 1분 정도만 끓여준다.
* 오래 끓이면 내장 맛이 밖으로 우러나 쓴맛이 나오고 감칠맛은 줄어든다.
㉤ 건더기는 채에 받쳐주고 맛간장을 따로 분리한다.
 |  |  |
㉥ 건더기는 믹스기에 갈아 유리병에 따로 보관한다.
 |  |
▲ 완성된 모습
▲ 볶음 요리에 맛간장 활용
* 굴이 들어간 맛간장이라 더 맛있어요.
012
▲ 대패삼겹살 숙주볶음
맛간장, 천연 굴 소스
두 가지 양념을 다양하게 사용할 수 있어
식탁을 풍성하게 해 줄 것입니다.
요즘 굴이 제철이니
여러분도 따라 해 보세요.
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굴소스를 만드셨군요.
요리의 풍미를 더해 줄것 같습니다.
답글
굴소스 직접 만든다고 생각도 못했는데 대단하시네요 ^^
답글
굴소스를 직점만드셨군요.
건강한 식탁이 되겠습니다.
답글
와우... 이걸 직접 만들어 사용할 수 있는 방법이네요.
너 맛이 좋고, 맛의 운치가 있을 것 같아요. ^^
답글
굴소스 음식 만들 때 많이 사용하는데, 이렇게 직접 만들 수도 있군요.
답글
굴소스를 직접만들수 있군요
사먹기만 했는데
직접 만들어봐야겠어요^^
정보 감사합니다
답글
굴소스 만드는 방법이 생각보다 어렵지는 않겠는데요???
겁도없이 괜시리 따라 해보고 싶어집니다...ㅎㅎ
답글
사진만 보고는 히히힉.. 했습니다. 검어서 ㅋ
답글
천연이라 정말 맛있는 굴소스이겠네요~
답글
저는 처음 보는데 굴소스도 있군요.
하여간 대단하십니다~ㅎㅎ^^
답글
굴 소스도 만능 간장 처럼 만들어 놓고 사용하면 좋겠네요
이번에 굴 사오면 만들어 놓아야겠어요..^^
답글
와 굴소스를 이렇게 만드는 거군요! 실제로 굴소스를 만드는 것을 보니 너무 신기하네요 ㅎㅎ 시중에서 판매하는 굴소스보다 감칠맛이 장난아닐 것 같습니다. 만능소스 느낌이네요
답글
굴소스를 이리 직접 만들 수도 있네요.
사먹는 소스만 생각했는데 신기하네요.
더 맛있을 듯 합니다
고운 주말 되십시오
답글
오.. 대단하세요. 직접 하신거에요.
답글
통영에서 굴이 택배로 왔는데, 안방마님께 굴소스 좀 부탁 해봐야겠네요.
행복하세요^^
답글
이걸 집에서 직접 만드는 방법을 아신다니 정말 주방의 신이시네요. ^^
답글
좋은 정보 감사합니다.
주부에게는 정말 좋은 정보네요.
저는 신앙인들에게 좋은 정보 올려드립니다.
지구촌 103,764명이 성경공부를 하고 수료한 신천지 10만수료식 영상입니다.
http://scj.so/grad2019_KO
답글
굴소스를 생굴을 이용해서 만드나 보네요.
이렇게 만든 굴 소스 사용하면 정말 시원하고 달콤한 소스가 될것 같아요.
답글
천연 굴소스라니 대단한데요?
맛이 어떨지 궁금합니다^^
답글
와우 이거 지대로인데여?? 사먹는 것보다는
확실하게 이렇게 해서 먹으면 건강에 더 좋을 것 같습니다
보기만해도 건강해지는 느낌에
맛도 정말 맛있을 것 같습니다
다음에 저도 만들어봐야겠어용 ㅎㅎ
답글