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해피투게더 전현무, 선재 스님의 사찰음식





해피투게더에서 방송한 한 달 건강한 바디 특집
전현무는 바쁜 일상으로 배달음식을 즐기고
초등 입맛으로 인스턴트 음식을
자주 먹었다고 합니다.
선재 스님의 사찰음식이 방송되어
따라 해 보았습니다.






1. 우엉조림

▶ 재료 : 우엉 100g, 물 3숟가락, 진간장 2숟가락, 물엿 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 우엉은 얇게 편 썰어준 후 물에 담가두었다 소금을 넣고 데쳐내고 양념을 준비한다.




㉡ 물, 진간장, 물엿을 넣고 졸이다 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.





2. 연근 찜

▶ 재료 : 연근 100g, 물 3숟가락, 진간장 2숟가락, 깨소금, 참기름, 소금, 검은깨 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 식초 한 방울을 넣고 살짝 데쳐내고 양념을 준비한다.



㉡ 물, 간장을 넣고 쪄준 후 참기름, 깨소금을 넣고 섞어준다.
㉢ 마지막에 검은깨를 올려 마무리한다.





3. 봄동 전

▶ 재료 : 봄동 1/4포기, 부침가루 1/2컵, 물 1/2컵, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 봄동은 소금을 약간 넣고 데쳐내고 부침가루는 반죽해 둔다.


㉡ 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽 옷을 입혀 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.






▲ 완성된 식탁




건강에 적신호가 찾아오지만
여전히 채소가 싫고
운동은 더 싫은 40세 전현무
초등 입맛 사로잡은
선재 스님의 사찰음식이었습니다.
건강하세요.




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Posted by *저녁노을*

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  2. 사찰음식이 입맛에 잘 맛지는 않지만 건강에 좋으니 먹어보면 좋겠죠. 면년전 자원봉사 갔다가 먹어 본 기억이 나네요

    2020.03.09 12:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 정갈한 사찰음식이 봄기운을 가득 담고 있네요 ㅎㅎ

    2020.03.09 13:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 건강한 한상차림 이네요.
    선재스님 레시피로 한번 만들어봐야겠네요. ^^
    좋은 하루 되세요 ~

    2020.03.09 13:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 건강해지는 밥상이네요.
    잘 보고 갑니다.

    2020.03.09 13:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 비밀댓글입니다

    2020.03.09 13:49 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 우엉조림 한번 해봤는데 쉽지는 않앗지만 실패는 안했고.. 졸이는 것도 기술이더군요

    2020.03.09 13:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 면역력 강화에 좋은 식단이네요!ㅎㅎ
    오늘도 잘 보고 갑니다 :)

    2020.03.09 13:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 비밀댓글입니다

    2020.03.09 14:53 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 정갈한 한상, 딱 제 스타일입니다. 즐건 하루 보내세요~

    2020.03.09 15:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 우엉조림은 한번 시도해봤는데 영 맛이 없어서 안하고 있습니다.
    설명을 보니 소금을 넣고 데치는 과정이 눈에 들어옵니다.
    (저는 이 과정을 안해서 맛이 없었나.. 싶네용)

    2020.03.09 16:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 마음까지 편안해 지는 조합입니다.

    2020.03.09 18:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 어렸을때는 연근을 별로 안좋아했는데
    요즘은 왜이렇게 맛있는지 모르겠어요 ㅎㅎ
    음식을 정갈하게 잘 하시는것 같아요
    잘 보고 갑니다.

    2020.03.09 19:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 잘 보고 공감하고 갑니다^^
    편안한 저녁시간 되세요

    2020.03.09 19:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 건강한 식단이네요
    편안한 밤되세요

    2020.03.09 20:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 건강을 위한 음식이네요.
    행복하세요^^

    2020.03.09 21:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 연근은 별로 좋아하지 않지만
    건강해지는 맛일 거 같아요
    대신 봄동전은 맛있을거 같네요 ㅎㅎ

    2020.03.09 22:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 보기만해도 건강해질것 같은 느낌이네요 :-)

    2020.03.09 22:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 역시 정갈하게 담아낸 이쁜 한상차림 잘봤습니다~!
    봄동을 저렇게 지져낼줄은 생각도 못했답니다!
    역시 멋지셔요~! 오늘도 잘보고 갑니다 ^^

    2020.03.10 07:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 정말 눈으로 보기만해도 건강이 넘치는 식단이네요.

    2020.03.11 07:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 오늘도 행복한 하루되세요.

    2020.03.11 12:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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