맛남의 광장, 남해 편! 시금치 볶음과 무침
남해 시금치는 해풍을 맞고 자라
더 달콤합니다.
맛남의 광장, 농가 돕기 프로젝트
시금치 볶음과 무침을 따라 해 보았습니다.
1. 시금치 볶음
▶재료 : 시금치 한 줌, 대패 삼겹살 200g, 마늘 2숟가락, 식용유, 소금 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 시금치는 손질해 두고 대패 삼겹살도 종이타월로 핏물을 빼고 먹고 좋은 크기로 잘라둔다.
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㉡ 식용유를 넉넉하게 두르고 마늘, 대패삼겹살을 넣고 볶아준다.
㉢ 삼겹살이 거의 익으면 시금치를 넣고 볶아준 후 소금, 후추를 뿌려 완성한다.
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㉣ 깨소금을 뿌려 완성한다.
2. 시금치무침
▶재료 : 시금치 한 줌, 청양초 2개, 고춧가루 2숟가락, 들깨가루 2숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 시금치는 먹기 좋은 크기로 잘라주고 청양초는 잘게 다져 양념과 함께 준비한다.
㉡ 썰어둔 시금치와 청양초에 각종 양념을 넣고 버무려 준다. |
▲ 완성된 식탁
▲ 맛있어 보이나요?
맛남의 광장에는 베이컨을 넣었지만
저는 대패삼겹살을 이용했습니다.
시금치무침에는 식초가 들어가면
더 맛있을 것 같았습니다.
두 가지 음식, 정말 맛있게 먹었어요.
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댓글을 달아 주세요
저는 시금치에 정말 시금치만 먹었는데 삼겹살을 넣어 볶아도 맛있겠네요!! 한 번 해 먹어 봐야 겠어요!! 잘 보고 가요. : )
2020.03.14 00:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]ㅎㅎㅎㅎ
2020.03.14 01:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]천천히 따라하면 노을님 처럼 할 수있으려나요
잘보고 갑니다 시금치를 삼겹살에 ㅋ 기대되네요
2020.03.14 04:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]시금치에 삼겹살이라니 그냥 맛있겠어요 ㅎㅎ
2020.03.14 07:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]이렇게 돕는것도 좋지만 농가기본소득이 시급합니다.
2020.03.14 07:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]너무 맛있을꺼 같아여ㅋ잘보고 가요ㅋ
2020.03.14 07:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]시금치 너무 좋아요 ㅎㅎ
2020.03.14 07:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]면역렬 증진엔 시금치가 좋다고 하던데...
2020.03.14 08:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]특히 남해처럼 해풍을 맞은 시금치가 더 좋다죠 ? ㅎㅎ
저렇게 먹음 뽀빠이가 되겠는데요 ? ㅎㅎ
오~저도 오늘 해먹으려고 시금치 주문했는데ㅋㅎ
2020.03.14 08:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]요즘 시금치가 참 좋죠..
2020.03.14 09:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]맛있게 먹습니다.^^
시금치볶음도 시금치무침도 색다른 맛이겠어요.
2020.03.14 12:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]시금치를 생으로 무치니 맛이 궁금한데요. ^^
즐거운 주말 되세요 ~
시금치무침 시금치볶음 두가지다 건강에도 좋아보이고 밥이랑도 잘 어울릴거 같아요
2020.03.14 13:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]좋은글 잘보고 갑니다
2020.03.14 13:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]행복한 주말 되세요~
남해 시금치가 맛있는것같아요
2020.03.14 14:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]시금치를 생으로 먹어본적 없는데
2020.03.14 14:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]시금치 무침도 가능했네요..
그 맛이 어떨지 궁금하네요..ㅎㅎ
시금치는 몸에도 좋고 정말 맛있는거같아요 ㅎㅎ
2020.03.14 17:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]시금치 어릴땐 싫어했는데 다 커서 먹어보니 정말 맛있는거 같습니다.^^
2020.03.14 20:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]해풍을 맞고 자란 시금치가 맛나 보입니다.
2020.03.14 21:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]행복하세요^^
봄향기 가득한 싱싱한 재료가 식욕을 돋우는 것 같네요.
2020.03.15 13:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]한 번 따라해보고 싶어요.
맛좋은 산사의 요리네요
2020.03.16 11:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]