728x90
반응형

알토란, 봄의 진미! 고소하고 바삭한 쑥전



봄의 진미, 고소하게 즐기자!
알토란 임성근의 바삭한 쑥 전을
따라 해 보았습니다.



※ 바삭한 쑥전 비법

▶ 재료 : 쑥 50g, 부추 45g, 양파 1/2개, 홍초 1개, 부침가루 1컵, 물 1컵, 생콩가루 2숟가락, 식용유, 깨소금 약간
▶ 만드는 순서ㄴㅁ    

㉠ 부추, 양파, 홍초는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

* 양파 1/4은 갈아 반죽에 넣는다.




㉡ 쑥, 부추, 홍초, 부침가루, 생콩가루, 양파즙을 넣고 반죽한다.




㉢ 식용유를 넉넉하게 두르고 노릇노릇 구워낸 후 깨소금을 뿌려준다.




㉣ 먹기 좋은 크기로 잘라준 후 초간장과 함께 담아낸다.


㉤ 한 숟가락씩 올려 구워낸다.



▲ 쑥국




▲ 완성된 모습




▲ 완성된 식탁





▲ 맛있어 보이나요?



부침가루가 들어가 바삭바삭
생콩가루로 고소하게
향긋한 봄 내음 담은
쑥전이었습니다.



▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁 드립니다^0^▼





???????????????TV?????????TV??????

도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 
여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.
반응형
Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 말씀대로 봄에만 느낄 수 있는 진미네요~~

    2020.03.30 07:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 요즘 야외나들이를 가다보면
    쑥 캐는 사람들이 엄청 많더군요
    쑥전이 먹음직스러워 보입니다.. ^^

    2020.03.30 08:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 생콩가루와 양파즙이 들어가 맛이 좋을것같네요.
    이제 여기도 쑥이 뜯을만큼 자랐는데 한번 쑥국, 쑥전도 해봐야겠습니다. ^^

    2020.03.30 09:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 안녕🙋하세요^^ 구독과 하트❤ 누르고 갑니다~ 공감과 댓글로 소통하며 지낼 수 있길 희망합니다!

    2020.03.30 10:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 맛있게 보고갑니다~
    즐거운 하루 보내세요~

    2020.03.30 10:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 이것은 예술입니다.

    2020.03.30 10:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 생콩가루? 너무 고소하겠는데요^^
    막걸리가 땡깁니다...ㅎㅎ

    2020.03.30 11:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 저 이런 전 좋아해요. 향긋한전..

    2020.03.30 11:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 정말 건강해지는 것 같습니다 ㅎㅎ
    진짜 고소해보이고 봄이다보니
    쑥! 알토란에 쑥국에 쑥으로된 봄 밥상이
    맛나보입니다 ㅎㅎ

    2020.03.30 11:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 와 쑥전 넘 맛있어 보여요~!!
    예전에 엄마가 쑥갯떡도 해주시고
    쑥전도 해주고 그러셨는데
    요즘 먹어본지 오래된 것 같네용 ㅎ
    집에서 한번 따라서 해 먹어봐야 겠습니다~!

    2020.03.30 11:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 전 좋아하는데...
    먹고 싶어 지네요 ^^

    2020.03.30 12:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 쑥향으로 식탁이 봄내음으로 가득 찼을거 같아요 ㅎㅎ 어쩜이렇게 봄에나는 뿌리음식으로 요리를 잘하시나요 ㅎㅎ 늘 부럽습니다 :)

    2020.03.30 12:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 쑥국을 끓여 먹어보려고 한봉 샀는데~
    이거..전을 해먹어봐야하나..ㅎㅎ 잘보고 갑니다!!

    2020.03.30 13:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 쑥향 가득한 쑥전 먹으면 정말 봄을 맞이하는 느낌이 들겠어요.

    2020.03.30 13:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 봄에 어울리는것 같습니다.

    2020.03.30 16:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 봄을 온몸으로 느끼는 방법같은데요 ? ㅎㅎ
    행복한 한주 되세요~~^^

    2020.03.30 16:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 쑥전 너무 맛있죠~
    저거 한 장만 먹어도 배가 부를 것 같습니다.ㅎㅎ

    2020.03.30 17:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 마스크에 고문당한 입에 봄이 선물처럼 쏙 들어오네요.
    행복하세요^^

    2020.03.30 21:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 크~쑥전 먹어봐서 그 맛을 알지요~
    어머님이 매년 동네 텃밭에서 쑥을 캐 쑥전 반죽을 해서 보내주셨었거든요.,.
    올해는 먹지 못할 것 같네요..

    2020.03.30 22:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 쑥전 아직 못먹어봤는데 쑥향이 좋을것같아요

    2020.03.31 00:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


"); wcs_do();