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TV 속 레시피 따라잡기

편스토랑, 이정현의 계란베이컨말이

by *저녁노을* 2020. 3. 29.
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편스토랑, 이정현의 계란베이컨말이




편의점 음식은 인스턴트라
몸에 좋지 않다는 생각을 하고 있는 요즘
편스토랑, 메뉴 개발로 출시되고 있는
프로그램입니다.
노래도 잘하고 음식도 잘하는
이정현의 계란베이컨말이입니다.




※ 반숙 삶는 법

▶ 재료 : 계란 12개, 물 800ml, 소금 1/2숟가락
▶ 만드는 순서

㉠ 계란은 냉장고에서 꺼내 30분 정도 실온에 둔다.
㉡ 물을 붓고 끓으면 계란을 넣어준다.
㉢ 뚜껑을 덮고 6분만 삶아 찬물에 담근다
㉣ 깔 때는 찬물에서 자박자박 까면 잘 까진다.


※이정현의 계란베이컨말이 레시피

▶ 재료 : 베이컨 4줄, 삶은 계란 4개
▶ 만드는 순서

㉠ 삶은 계란을 베이컨에 돌돌 말아준다.




㉡ 돌돌 말은 베이컨 끝부분의 프라이팬에 닿도록 놓고 약불에서 굴러가며 익혀준다.
* 이정현은 계란옷을 입혔는데...저는 그냥 구웠어요.


㉢ 1/2로 잘라준다.






▲ 완성된 모습



▲ 맛있어 보이나요?






끓는 물에 계란을 넣고 6분만 삶아
반숙을 만들어준 후
베이컨과 함께 말아주면 술안주,
아이들 간식으로 딱 좋습니다.
베이컨의 짭조름함으로 목이 메이지도 않아요.




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