맛 있는 식탁2020. 5. 2. 00:00

냉파, 담백한 간장 대구조림




코로나19로 인해 출근했다 바로 집으로 오니
'오늘은 뭘 먹지?' 고민되곤 합니다.
냉장고 파먹기! 
냉동실에 대구가 있어 조림을 해 보았습니다.




※ 대구 조림 레시피

▶ 재료 : 대구 200g, 감자 2개, 청양초 2개, 대파 1/2대, 간장 3숟가락, 청주 3숟가락, 마늘 2숟가락, 물엿 2숟가락, 후추, 소금 약간 

▶ 만드는 순서

㉠ 대구는 깨끗하게 손질해 두고, 감자, 청양초, 대파는 먹기 좋은 크기로 잘라주고 양념장을 만들어 둔다.




㉡ 냄비에 납작하게 쓴 감자를 깔고 손질한 대구, 양념장을 붓고 끓여준다.






㉢ 물기가 거의 졸아들면 썰어둔 청양초와 대파를 넣어준다.

㉣ 접시에 담고 깨소금을 뿌려 완성한다.





▲ 완성된 모습





▲ 완성된 식탁




늦게 들어온 남편을 위해

후다닥 차려냈습니다.

담백하니 맛있었답니다.





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Posted by *저녁노을*

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  2. 대구조림 맛있겠네요 ㅎㅎㅎ 완전 밥도둑일것 같아요 잘보고 갑니다

    2020.05.02 13:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 집밥이 최고죠. 금손이십니다.~

    2020.05.02 13:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 안녕하세요! 오랜만에 들렀습니다 ㅎㅎ
    요즘도 아주 맛난 반찬, 음식들을 하시는군요!
    잘 보고 갑니다 ㅎㅎ

    2020.05.02 14:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 대구조림 주말에 한번 만들어 보려해요
    감사합니다

    2020.05.02 14:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 잘 보고 갑니다.^^
    즐거운 휴일 되시길 바랍니다.

    2020.05.02 14:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 남편님은 복받으셨네여
    이렇게 요리 잘하시는 아내분이 계셔서 ㅎㅎㅎ

    2020.05.02 17:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 보기만 해도 식욕 돋습니다 ㅎㅎㅎ
    항상 나가서 먹다보니 집밥만 보면 아주 그냥. ㅎㅎ

    2020.05.02 18:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 봄철 입맛 돋우기에 아주 적당한 반찬입니다.
    행복하세요^^

    2020.05.02 18:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 아주 맛있어 보입니다. 행복한 휴일되세요

    2020.05.02 19:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 군침돌아요**

    2020.05.02 19:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 담백한 대구조림 정말 맛있지요 덕분에 내일 점심은 인근 식당에서 비슷한 음식 찾아 봐야겠어요

    2020.05.02 19:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 대구는 탕으로 주로 먹는데 조림은 처음본것같네요.
    조림도 맛이 있을듯하네요. ^^

    2020.05.02 20:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 이런 요리를 매일 먹을 수 있다니 너무 부러워요 ㅠㅠ

    2020.05.02 20:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 대구조림 참으로 담백하죠 ㅎ

    2020.05.02 22:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 이정 정성 가득한 밥상 너무 좋아요. 가족분들 행복하시겠어요

    2020.05.02 23:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 우와~~~ 맛있겠어요~~~

    2020.05.02 23:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 정말 맛있어 보입니다... 저도 뚝딱 만들어 먹어보고 싶네요... 잘 보고 가요. : )

    2020.05.03 07:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 대구조림으로도 해드시네요
    짭조름하니 넘 맛있겠어요

    2020.05.03 07:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 와 대구조림이라니 비주얼이 거의
    고기처럼 보이는걸요?ㅎㅎ

    2020.05.03 13:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 대구탕만 먹어 봤는데 조림도 정말 맛날것 같은데요.
    잘 보고 갑니다.

    2020.05.04 18:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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