맛남의 광장, 김희철이 끓인 다시마 라면

맛남의 광장, 김희철이 끓인 다시마 라면




농어민 돕기 프로젝트 맛남의 광장
이번엔 완도 다시마로 2년 치 재고인 2000t이나
쌓여있는 상황이었습니다.
요리를 모르던 김희철이 멤버들에게
끓여준 다시마 라면입니다.

※ 다시마 라면 레시피

▶ 재료 : 라면 1개, 다시마 2조각, 대파 1/2대, 물 500~550ml

▶ 만드는 순서

㉠ 대파는 송송 썰어준비한다.

㉡ 물, 다시마, 건더기 수프, 분말수프를 넣고 물이 끓으면 라면을 넣어준다.

㉢ 라면이 적당히 퍼지면 대파를 넣고 마무리한다.

㉣ 접시에 정갈하게 담아낸다.

◆ 다이어트와 변비, 고혈압 예방에 좋은 다시마 

완도의 해풍을 맞고 자란 다시마, '바다의 채소'로서 많은 효능을 가지고 있으며 저열량, 저지방 식품임과 동시에 포만감을 주어 ㉠다이어트에 효과적이다. 다시마에 들어있는 풍부한 식이섬유소는 배변의 양을 늘리고 장의 통과속도를 빠르게 하여 ㉡변비에 도움을 준다. 또한 다시마에 풍부한 알긴산은 콜레스테롤을 저하시켜 ㉢동맥경화 예방에 좋고, 혈압저하 물질인 칼륨과 라미닌은 ㉣고혈압 예방에 도움을 준다.

▲ 맛있겠지요?


멤버들 모두 다시마가 들어간 
라면이 더 맛있다고 입을 모았습니다.
또한, 오뚜기는 소비 부진으로 쌓인 
완도산 다시마를 구입하겠다는 뜻을 밝히며 
본격적으로 농가 살리기에 동참했습니다. 
2005년부터 판매하고 있던 '오동통면'에 
다시마를 추가로 넣어 출시한다는 것
정말 훈훈한 모습이었습니다.



사 먹지 않아도, 라면 끓이실 때 
다시마 2조각 어때요?
담백하니 정말 맛있었습니다.

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