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맛남의 광장, 꽈리고추 자박이 레시피
매주 농어민들의 든든한 지원군으로
활약 중인 ‘맛남의 광장’이
예산 사과에 이어 꽈리고추로
간단하게 만들어 먹는 자박이입니다.
※ 꽈리고추 자박이 레시피
▶ 재료 : 쌀뜨물 1.5컵, 새우젓 1숟가락, 대파 1/3대, 꽈리고추 20개 정도, 마늘 6개, 들기름 1숟가락
▶ 만드는 순서
 |  |
㉠ 마늘은 편 썰고 대파는 송송 썰어준다.
㉡ 꽈리고추도 2~3등분 해 둔다.
 |  |  |
㉢ 냄비에 쌀뜨물, 마늘, 새우젓을 넣고 중불에서 끓여준다.
 |  |  |
㉣ 꽈리고추, 대파, 들기름을 넣고 한소끔 끓여 완성한다.
▲ 완성된 모습
▲ 맛있어 보이나요?
뽀얀 쌀뜨물이 사골 국물 같고,
새우젓, 들기름을 넣어 담백한 맛
눈물 나는 맛이라고 표현하던데,
정말 맛있게 잘 먹었답니다.
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소박하지만 웬지 별미일 것 같아요
맛나 보입니다.. ^^
답글
자박이라는 음식은 남부지방에서는 조금 생소한 음식같은데요 ?
아...쌀뜨물을 넣어야 사골국물처럼 맛이 나는군요...ㅎㅎ
답글
꽈리고추 자박이라는 음식도 있군요.
잘 보고 갑니다~ 즐거운 하루 보내세요
답글
꽈리고추 자박이?? 처음들어보는 음식이네요
맛보고 싶군요^^
답글
꽈리고추 자박이 처음 보지만 매우 맛깔스러워 보이네요.
답글
꽈리고추 자박이라니~ 그게 또 눈물 날 정도의 맛이라니 정말 신기하네요^^
답글
꽈리고추자박이도 하셨네요.
맛도 매울것같은데 어떠셨는지..
요즘 매운걸 잘못먹어서.. ㅎㅎ
좋은 하루 되세요 ~^^
답글
처음보는 음식입니다...
국물김치같은 느낌도 있고...
깔끔할 것 같은데, 맛이 아주 궁금하네요^^
답글
꽈리고추 복불복이라 어떤걸 어~~음청 매워요. 그걸 자박이로 만드시다니...오오..
답글
아삭함이 국물맛을 더해주겠습니다.
답글
처음 보는 음식입니다.
신기하네요! 국물은 사골같은데^^
맛이 궁금합니다.
답글
오호 이런 메뉴도 있군요~!
어떤 맛일지 궁금하네요
고추 아삭하고 맛있을 것 같아요^^
답글
꽈리고추 레시피 잘보고 갑니다.
즐거운 오늘 보내세요^^
답글
와 이런 메뉴는 처음 보는데요
맛이 궁굼해지는데요 덕분에 맛있는 레시피 알아갑니다.
답글
먹어본 적은 없는데 이건 그냥 맛있을 것 같아요.^^
답글
“꽈리고추 자박이”라는 이름은 처음 보네요.^^
오늘도 즐거운 하루 되세요.~
답글
꽈리고추 자박이~레시피
잘 보고 공감하고 갑니다^^
좋은 하루보내세요~
답글
'눈물 나는 맛'이 어떤 맛인지 궁금해지네요.
행복하세요^^
답글
시골에서 살때 꽈리꼬추 참 많이 먹었었는데 그때는 밭에서 툭 따다가 고추장에 푹 찍어먹곤 했네요 ㅎㅎ
답글
먹어본 적은 없는데 어떤 맛일 지 한 번 먹어보고 싶어요^^
답글