본문 바로가기
TV 속 레시피 따라잡기

백파더의 계란장조림과 추억의 버터밥

by *저녁노을* 2021. 1. 27.
728x90
반응형

 

 

 

백파더의 계란장조림과 추억의 버터밥

 

 



누구나 좋아하고, 영양가 높은 계란
백파더 계란 장조림이 방송되었습니다.
따라 만들면서 소화도 잘 되고
내가 좋아하는 반숙으로 만들어 보았습니다

 

 

 

1. 백파더의 계란 장조림 레시피

▶ 재료 : 계란 10개, 진간장 1컵, 물 4컵, 설탕 1/2컵, 마늘 10개, 청양초 10개, 꽈리고추 10개, 표고버섯 5개, 다시마 100g

▶ 만드는 순서

㉠ 계란은 냉장고에서 꺼내 실온에 1시간 이상 둔다.
㉡ 식초 한두방울을 넣고 씻은 후 물기를 빼둔다.

 

㉢ 식초, 굵은소금 1숟가락씩 넣고 계란을 삶아낸 후 껍질을 까둔다.
*반숙은 물이 끓어오를 때 넣고 7분만 삶아 찬물에 담근다.

 

 

㉣ 간장, 물, 설탕을 넣고 끓여준 후 다시마, 썰어둔 마늘, 고추, 표고버섯을 넣고 끓여준다.
㉤ 한소끔 끓인 후 건더기는 건져낸다.

 

㉥ 다시마는 먹기 좋게 잘라주고, 삶은 계란을 그릇에 담고, 건더기, 간장을 부어 완성한다.
* 계란을 반숙으로 삶아 채소와 함께 넣어 삶아주지 않았어요.

 

2. 추억의 버터밥 레시피

▶ 재료 : 밥 1/2공기, 버터 1숟가락, 삶은 계란 1개, 고추, 간장 2~3숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 따뜻한 밥을 그릇에 담고, 버터, 계란 장조림을 준비한다.

 

 

㉡ 밥, 버터, 계란, 고추, 간장, 깨소금을 넣고 쓱쓱 비벼준다.

 

 

 

▲ 맛있어 보이나요?


완숙보다 반숙을 좋아해
삶아내고 난 뒤 다시 끓이지 않고
그냥 넣어주면 됩니다.
따뜻한 밥에 비벼 먹는 추억의 버터 밥도
꿀맛이었습니다.

 

 

 

▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼





???????????????TV?????????TV??????

 

도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.
728x90
반응형

'TV 속 레시피 따라잡기' 카테고리의 다른 글

알토란, 임성근의 상큼한 귤청 만드는 법  (22) 2021.02.04
맛남의 광장, 시금치국과 시금치볶음  (25) 2021.02.02
백파더의 계란장조림과 추억의 버터밥  (24) 2021.01.27
백종원의 요리비책, 홍콩식 바삭 굴전 레시피  (30) 2021.01.26
한국인의 밥상 10주년 감사, 김혜수의 미역죽과 굴무채무침  (29) 2021.01.25
주말은 분식 데이, 묵은지 김밥과 백파더 떡볶이  (22) 2021.01.24

태그

, , , ,

관련글

댓글24

"); wcs_do();

티스토리툴바