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맛남의 광장, 달달한 배추전과 배추 무침
배추 농가를 돕기 위한 맛남의 광장에서
달달한 배추전과 배추 무침이 방송되어
따라 해 보았습니다.
1. 배추나물 |
▶ 재료 : 배추 1/4포기, 실파 5대, 멸치 액젓 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 배추 뿌리 부분은 잘라내고 끓는 물에 데쳐낸다.
㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.
2. 배추전 |
▶ 재료 : 배추 1/4포기, 부침가루 1컵, 물 1컵, 식용유, 깨소금 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 부침가루와 물로 걸죽하게 반죽해 준다.
㉡ 데쳐낸 배추를 부침가루 반죽에 무쳐준다.
㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 배추 한 잎씩 올려 앞뒤 노릇노릇 구워준다.
㉣ 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 간장과 함께 담아낸다.
▲ 완성된 모습
▲ 한 입 드실래요?
쫄깃쫄깃 달달한 배추전
이 맘때만 먹을 수 있는
별미랍니다.
도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^
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비밀댓글입니다
답글
요즈음 먹는 배추전은 별미겠습니다.
답글
전 배추무침이 그렇게 맛있더라구요?
답글
배추전이 의외로 맛나요
한 젓가락 맛보고 싶어집니다.. ^^
답글
배추를 데쳐서도 무침을 하시네요 ..신기해요
달달한 배추전 맛있어 보여요 ...
어디 평상에 앉아 막걸리하고 당장 맛보고 싶어져요 ^^
답글
전 내려온다.. 전이 내려온다..으ㅡㅡㅡ 입벌리고 보고 있음요
답글
플레이팅까지 완벽해서 더 맛있어보이네요 ㅎㅎ
잘 보고 갑니다^^
답글
마침 비도 부슬부슬 내리는 것이, 배추전에 막걸리 한잔 하고 싶네요~
맛있게 보고 갑니다~^^
답글
오늘처럼 비가 내리는날 먹으면 최고일거 같은데요 ? ㅎㅎ
쫄깃쫄깃 달달~~ㅎㅎ
답글
오늘같이 비오는 날 더 맛있을 것 같습니다.^^
답글
배추가 달큰하지요.
나물도 배추전도 맛있겠네요. 배추전 좋아하는데.. ㅎㅎ
좋은 하루 되세요 ~^^
답글
캬 간장찍어먹으면 진짜 맛날것같습니다 ㅎ
답글
배추 무침은 모르겠는데 배추전은 전 별로던데...
달달한가요? ^^
답글
지금 비가 내리고 있는데요.
집에가서~ 배추전에 막걸리 한잔하고 자야겠습니다. ^^
답글
배추의 달달한 맛이 정말 일품이겠는데요.
답글
저도 배추전 좋하하는데~~ 군침 도는군요^^
답글
달달한 배추전 한입 먹어보고 싶네요 ㅎㅎ
답글
배추전 좋아하는데~
잘 보고 공감하고 갑니다^^
좋은 주말 보내세요~
답글
배추전과 막걸리는 환상의 궁합입니다.
행복하세요^^
답글
앗 제꺼는 어디에 있는건가요
포장하러 가면되나요
답글