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주말 밥상, 돌나물 부추 겉절이, 콩나물, 등심구이
아이 둘 집 떠나 생활하고
남편과 둘뿐이지만
일찍 출근하는 편이라 평일에는
얼굴 마주하며 먹을 일이 없어
주말엔 함께 먹으려 노력하고 있습니다.
1. 돌나물 부추 겉절이 |
▶ 재료 : 돌나물 1줌, 부추 1줌, 고춧가루 2숟가락, 액젓 1숟가락, 마늘 1숟가락, 매실액 2숟가락
▶ 만드는 순서
㉠ 부추, 돌나물은 손질하여 씻어 준비한다.
㉠ 고춧가루, 액젓, 매실진액, 깨소금, 참기름, 식초를 넣고 양념장을 만들어 준다.
㉡ 살살 버무려주면 완성된다.
2. 콩나물무침 |
▶ 재료 : 콩나물 150g, 고춧가루 2숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 콩나물은 삶아낸 후 준비한 양념을 넣고 버무려주면 완성된다.
3. 등심구이 |
▶ 재료 : 등심 250g, 소금, 후추 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 등심은 소금, 후추로 밑간을 해둔다.
㉡ 등심은 프라이팬에 구워낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
㉢ 구운 등심, 겉절이, 콩나물을 한 그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.
4. 콩나물국 |
▶ 재료 : 멸치육수 4컵, 데친 콩나물 한 줌, 붉은 고추 1개, 멸치 액젓 1숟가락
▶ 만드는 순서
㉠ 멸치로 육수를 낸 후 콩나물, 액젓, 고춧가루를 넣고 완성한다.
▲ 귀리밥
▲ 완성된 식탁
▲ 맛있어 보이나요?
일주일 내내 바쁘게 뛰어다니다
주말은 오랜만에 얻는 휴식입니다.
뚝딱뚝딱 만들어 남편과 함께
맛있게 잘 먹었습니다.
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소찬인듯하면서 맛갈스러운 식단입니다.
답글
네, 아주아주 맛있게 보입니다. ^^
답글
돌나물과 부추 함께 무쳐도 맛나겠군요~
답글
와 저렇게 먹고 나면 건강해지면서
배도 불러서 딱이겠어요 ㅎㅎ
답글
매번 이렇게 진수성찬을..! 오늘도 잘보고 갑니다^^
답글
한끼 맛있게 드셨네요 ^^
답글
건강식단이네요 맛있어 보입니다
노을님 이제야 구독하고 갑니다 ^^
답글
밥상에도 봄이 왔네요~ ^^ 정말 맛있어 보여요~ ^^
답글
소고기 등심과 함께 하는 부추 겉절이에 콩나물 반찬.
아주 맛있겠어요. 저도 이렇게 먹고 싶네요. ^^*
답글
밥을 비벼 먹어도 맛있겠습니다.
행복하세요^^
답글
우와 ~~ 주말 밥상에 건강함과 봄이 함께 있는거 같아요~~
겉절이도 맛나고 등심도 좋고 ~~ 너무 먹음직 스러워요
오늘도 좋은글에 하트 쿵쿵! 좋은하루되세요
답글
정말 맛있어 보이는 것이 저도 따라 만들어 보고 싶네요. 덕분에 잘 보고 가요~!
답글
우와.. 배부른데 또 먹고 싶네요. 입맛 다시게 됩니다.
답글
저녁도 같이 못 드시는 모양이로군요
저흰 저녁은같이 먹습니다
답글
돌나물이 들어 있어서 상큼한게 너무 맛나 보여요
답글
늘 맛난 저녁노을님의 집밥.
이번에도 여전하네요. 😄
답글