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TV 속 레시피 따라잡기

알토란, 끓이지 않는 미나리장아찌 레시피

by *저녁노을* 2021. 4. 21.
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알토란, 끓이지 않는 미나리장아찌 레시피

 

 

시골에서 한아름 가져온 봄나물

졸졸졸 흐르는 시냇가에서

미나리를 많이 캐왔습니다.

알토란에서 쉽게 뚝딱!

끓이지 않는 미나리장아찌 따라해 보았습니다.

 

ㅌㅇㅏㄹ

 

※ 미나리장아찌 레시피

▶ 재료 : 미나리 500g, 진간장 200g, 물 350g, 식초 100g, 설탕 80g, 청양초 5개, 붉은고추 3개

▶ 만드는 순서

㉠ 미나리는 잎을 제거한 후 씻어 물기를 빼둔다.

㉡ 준비한 재료를 섞어 양념장을 만들어준다.

㉢ 고추는 씨를 빼고 5~6cm 크기로 채 썰어주고, 미나리도 같은 크기로 썰어둔다.

 

 

㉣ 김치통에 미나리를 깔고 고추를 올리고 켜켜이 담아준다.
㉤ 양념장을 부어준 후 30분 뒤 뒤집어 완성한다.

 

㉥ 냉장고에 넣고 2일만 지나면 먹을 수 있답니다.

 

 

▲ 맛있겠지요?

 

 

 

아삭아삭한 미나리 향기

은근 밥도둑이랍니다.

쉽게 담그는 미나리장아찌

여러분도 따라해 보세요.

 

 

 

 

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댓글26

    이전 댓글 더보기
  • Favicon of https://kangdante.tistory.com kangdante 2021.04.21 07:56 신고

    미나리 짱아찌가 밑반찬으로 좋겠네요
    맛나 보입니다.. ^^
    답글

  • Favicon of https://yis4170.tistory.com 꽃님이. 2021.04.21 08:18 신고

    미나리장아찌
    밑반찬으로 그만이죠??
    요즘 미나리나물하고 맘마 먹어요.
    답글

  • 미나리 짱아찌 맛있겠네요~
    즐거운 하루 보내세요~^^
    답글

  • Favicon of https://birke.tistory.com 비르케 2021.04.21 10:01 신고

    미나리 향기가 여기까지 나는 듯 합니다
    장아찌로도 만들어 먹네요 ^^
    답글

  • Favicon of https://movingmovie33.tistory.com MovingMovie 2021.04.21 10:05 신고

    진짜 장아찌는 밥도둑이죠ㅎㅎ 잘 보고 갑니다^^
    답글

  • Favicon of https://gimpoman.tistory.com 지후니74 2021.04.21 10:36 신고

    그 맛이 정말 궁금해지는 요리입니다.
    답글

  • Favicon of https://leemsw.tistory.com 이청득심 2021.04.21 10:39 신고

    아삭아삭한 미나리의 식감이 느껴집니다...ㅎ
    장아찌로도 만들어 먹으면 밥도둑이 따로 없을 것 같습니다.
    맛있게 보고 갑니다. ㅎ
    답글

  • Favicon of https://ckkimkk.tistory.com 싸나이^^ 2021.04.21 11:54 신고

    간장을 끓이지 않고 담을 수 있다니 넘 간편하고 좋은데요 ? ㅎㅎ
    피를 맑게 한다는 미나리...장아찌라 더 좋을듯...ㅎㅎ
    답글

  • Favicon of https://maru1217.tistory.com 핑크 봉봉 2021.04.21 12:25 신고

    향긋한 미나리 정말 좋죠 ^^
    답글

  • Favicon of https://moon104308.tistory.com 문moon 2021.04.21 13:15 신고

    끓이지않고 담아 금방 먹을수있는 미나리장아찌가 향긋하고 맛있겠습니다.
    정원의 그늘에서 자라고있는 돌미나리 좀 뜯어봐야겠네요. ^^
    답글

  • 하늬바람 2021.04.21 13:39

    끓이지도 않고
    간단하게 만들어 먹을 수 있다니 더 좋으네요
    만들어봐야겠습니다
    고운 날 되십시오
    답글

  • Favicon of https://jelluya.com 젤루야 2021.04.21 14:04 신고

    미나리 짱아찌 향이 느껴지네요.
    밥한그릇 뚝딱 먹을것 같아요.
    답글

  • 미나리 너무 좋아하는데 짱아찌로도 맛나겠어요.
    답글

  • Favicon of https://blahblah.pe.kr 블라 블라 2021.04.21 14:34 신고

    미나리로 장아찌를 만든건 처음봤는데 맛이 궁금하네요?!
    답글

  • 생선 구이 먹을 때 함께 먹어도 정말 산뜻하고 맛있겠어요. ^^
    답글

  • Favicon of https://gdlsg.tistory.com 도생 2021.04.21 19:19 신고

    미나리 장아찌는 아직 안 먹어 봤는데 맛이 궁금해지네요.
    행복하세요^
    답글

  • Favicon of https://uhastory.tistory.com 유하v 2021.04.21 22:20 신고

    밥비벼 먹으면 꿀맛일거 같아요!!ㅎㅎ
    답글

  • Favicon of https://lsmpkt.tistory.com 가족바라기 2021.04.21 23:48 신고

    미나리장아찌도 있군요
    저도 만들어 먹어봐야겠어요
    답글

  • Favicon of https://wondangcom.com 파아란기쁨 2021.04.22 09:40 신고

    미나리 장아찌 하나면 반찬 걱정 없을것 같은데요.
    답글

  • Favicon of https://yeejooho.tistory.com yeejooho 2021.04.22 11:02 신고

    인간이 아닙니다. 인간도 아닙니다. 나뻐요. 나뻐요 정말 나뻐욧.ㅠㅠ인간이 아닙니다. 인간도 아닙니다. 나뻐요. 나뻐요 정말 나뻐욧.ㅠㅠ인간이 아닙니다. 인간도 아닙니다. 나뻐요. 나뻐요 정말 나뻐욧.ㅠㅠ인간이 아닙니다. 인간도 아닙니다. 나뻐요. 나뻐요 정말 나뻐욧.ㅠㅠ인간이 아닙니다. 인간도 아닙니다. 나뻐요. 나뻐요 정말 나뻐욧.ㅠㅠ인간이 아닙니다. 인간도 아닙니다. 나뻐요. 나뻐요 정말 나뻐욧.ㅠㅠ인간이 아닙니다. 인간도 아닙니다. 나뻐요. 나뻐요 정말 나뻐욧.ㅠㅠ인간이 아닙니다. 인간도 아닙니다. 나뻐요. 나뻐요 정말 나뻐욧.ㅠㅠ////미제국주의 타도;인간도 아닙니다. 정말 .양키 고홈 나가시오 ,당장!

    미제국주의 타도!  양키 고홈!  Bloody  yankee  get  out!  Yankee  go  home!  ㅡ (pax  americana)미제국은 망한다는 믿음만 굳어지는 "쎈 진보인"한반도 민족주의자 拜上^^;; 
     
    에혀라^^;;; 

    https://news.v.daum.net/v/20210414050618064 
     
    하나(1) Oh my  god(∽/=dog)!  이건 제2의 시모노세키/카스라테프트 조약정도로 미국  환경범죄 주동자급 테러리스트인 토니 블링컨의 작태/망언은, 전임자로 악마인(a  pure  evil) 개페이오  前미국무장관의 똥성반란에 이어서 똑같은 전형적 무력외교의 국제적 (환경테러인)전쟁선포입니다:즉  미제국주의 앞잽이들의 계속된  망발과 망언을 필두로 제3차 대전을 시작하는 (Pax  Americana)미제국은 망합니다(끝)^^;;;

    [거의 모든 댓글들이 지워지고 있고 - 목하 징한 테러의 연속으로 - 또 고문인 바로, 이멜마저 중간에 털리는 느낌이 드는 정황입니다. 아고 미챠욧 ㅠㅠㅠ]
    미제국주의 타도!!!

    미제국주의 앞잽이로 똥틀러 마이크 폼페이오 前국무장관을 다시 고발합니다. 즉 전 미식축구스타 오제이 심슨의 전처 니콜과 함께 론이란 젊은 친구를 무참히 살해했다고 믿는 바 femicide 여성혐오살인입니다. 국제 똥성 테러리스트며 美 국정을 문란시키는criminal demonizing/demonisation 똥성/지하 컬트의 괴수ㆍ주범이며 한반도에 직격탄인 ㄱㅐ입니다. 쩝,쫍. "똥성애 꽃이 핀"미국의 타락상은 ㅡ 폭력과 범죄 그리고 마약의 범람등과 아울러 ㅡ 총체적 핵무력의 난맥상인 망亡조로 결국 망합니다. ㅠㅠ블친님들의 깊은 이해와 통찰을 바라마지 않습니다 ㅎㅎ
    blog.daum.net/yeejooho6

    blog.naver.com/yeejooho6

    story.kakao.com/yeejooho

    {^^;;;☠미쿡이 망할 때가 됐습니다,쩝[美 의회 폭동은 트럼프 '연출' 극우 '주연' 합작품(인터넷 뉴스)- 펌글 제목임]}아하 맞습니다. 맞고요. 좀 씁쓸하고 허탈한 느낌이 드는 미의회 폭동의 후폭풍(aftermath)이랄까. 솔직히 어느 정도 예상되는 막가파 됙일대통령ㅡ즉 자격미달내지는 함량부족의 ㅡ 악마친구인 또럼프, 저지른 정신 나간 리더쉽의 망국적 결말쯤으로 치부하고, 우리 자유대한의 전대미문의 똥성반란에 대하여 한 촌평입니당; 2010년 NLL에서 일어난 천안함 피폭사건은 당근 "극우 친일파 닥똥년 연출ㆍ기획(후원)에 씹안단/똥성꼬봉들 주연ㆍ합작품"이었다. 5명 사망인 폭동의 결과를 훨 넘는 애궂게 희생된 46人의 해군 전사자분들 희생에 묵념(합장)☆&♡ 쩝,쫍,쫍.ㅠㅠㅠ Have a nice day!

    Ps1.또한 미쿡의 고질적인 문제중 하나인 인종갈등/평등 이슈중 망국적인 흑백갈등이 있습니다.즉 美의사당 폭력 난입 사태의 근저엔 백인우월주의와 히틀러망령+똥성악마의 망발인 바 또(라이)럼프와 똥틀러 폼페이오 前국무장관 똥성일당컬트가 악마들입니다.
    PS2.
    [제목:ㅠ쓰가발(서울의 고어@)이런 몽키 쪽바린 아예 배리삐린 몽키라 버르장머릴 고칠일이지만 토니 블링컨은 ㅡ아시다싶이 또(라이)럼픈 똥성 앙마쉐기/친구였고 걍 ㅡ또 몽키 똥(코)돈 빠는 미 제국주의앞잽이로 일본 군국주의 악마 꼬봉이나 다름없네,저승사자가 코로나로 아무리 바빠도 다 대려 가시오 ㅠ]

    Oh my god! 우선 일차로 미국이 ㅡ 최악인 트럼프를 지우는 조 바이든 정부를 한편 반기면서ㅡ돌아온 것이 아니라. 완전 돌았구먼유~ 쓰가발ㅠㅠ 양키 고홈 !!어차피 결국은 태평양은 일본도 어느나라의 앞바다도 아니올시다.아 약소 민족의 설움도 정도껏이지 천인공노할 일본 핵폐기물 공해/오염 무단 방류 범죄를 대환영하는 슈퍼 강국의 책임자는 똥머리로 몽키돈 쳐먹고 -감사!?"-맴맴이신지 망조로다 오호/ 어디 해보시구려. 뱅글 뱅글@참 나쁜 나라이고 미친 가이새키 소리가 아니고 무엇이요. 정말 어의 상실인,욜을 있는대로 받은 거북이논자는 미국측의 망발/망언이 일본측 범죄와 한치 다를 바없이/보다 더 괘씸하굽쇼:Yankee go home!미제국주의 앞잽이로 똥틀러 박살&맛이간 극우 추종자 쓰레기들 아웃입니다
    답글


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