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맛 있는 식탁

오리고기 훈제와 명란젓 볶음밥 레시피

by *저녁노을* 2021. 10. 8.
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오리고기 훈제와 명란젓 볶음밥 레시피

 

우리 집 식탁에 자주 오르는 오리고기 훈제

를 굽고 난 뒤 프라이팬에 남은 기름을 보고

"밥 비벼 먹어야겠다"

할 수 없이 볶음밥을 만들어 주었습니다.

 

 

 

 

1. 오리고기 훈제

▶ 재료 : 오리고기훈제 100g, 열무 무침 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 오리고기 훈제는 프라이팬에 구운 후 접시에 담아준다.

 

 

㉡ 가운데 열무 무침을 올려 통깨를 뿌려 완성한다.

 

 

2. 명란젓 볶음밥 레시피

 재료 : 밥 2/3공기, 명란젓 2개, 계란 2개, 청양고추지 1숟가락, 훈제 기름, 통깨 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 오리고기 훈제 기름에 밥, 계란을 넣고 볶아준다.
㉡ 명란젓, 청양고추지를 넣고 잘 섞어준다.

㉢ 볶은 밥을 그릇에 꾹꾹 눌려 담은 후 접시에 정갈하게 담아준다.
㉣ 통깨를 뿌려 마무리한다.

 

▲ 완성된 식탁

 

▲ 맛있게 먹었어요.

 

 

명란젓이 들어가 톡톡 씹히는 맛
간을 하지 않아도 되는
맛있는 볶음밥이었습니다.

 

 

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