초간단 주말 밥상, 초벌부추 토달볶음

초간단 주말 밥상, 초벌부추 토달볶음

 

지난 주말, 새벽에 일어나 
텃밭에 거름내러 가면서
간단하게 누룽지 끓이고
초벌부추토달볶음을 
만들어 먹고 나섰습니다.

 

 

 

1. 누룽지

▶ 재료 : 누룽지 1컵, 쌀뜨물 4컵

▶ 만드는 순서

㉠ 누룽지, 쌀뜨물을 붓고 끓여준다.

 

 

2. 토달볶음

▶ 재료: 토마토(소) 2개, 계란 3개, 초벌부추 한 줌, 식용유 소금, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 계란은 풀어주고, 토마토, 초벌부추는 잘게 썰어 준비한다.

 

 

㉡ 식용유를 두르고 계란 물을 붓고 저어가며 반쯤 익으면 토마토, 부추를 넣어준다.
㉢ 소금으로 간을 하고 깨소금을 뿌려준다.

 

 

㉣ 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.

 

▲ 완성된 모습

 

▲ 묵은지

 

▲ 완성된 식탁


밥 대신 구수한 누룽지와
초벌부추 넣어 만든 토달볶음으로
배 채우고 텃밭으로 나가 
거름 내고 왔답니다.

 

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