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맛 있는 식탁

주말 밥상, 찹스테이크와 시락국

by *저녁노을* 2022. 5. 21.
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주말 밥상, 찹스테이크와 시락국

 

막내 삼촌이 사 주고 간 쇠고기

지난 주말, 찹스테이크를 만들어

맛있게 잘 먹었습니다.

 

 

1. 찹스테이크

▶ 재료 : 쇠고기 300g, 양파 1/2개, 쳥양고추 3개, 파프리카 1/2개, 굴소스 2숟가락, 소금, 후추, 참기름, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 청양초, 양파, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

 

㉡ 프라이팬에 쇠고기를 올려 살짝 구워준 후 먹기 좋게 잘라준다.
㉢ 썰어둔 채소와 마늘을 넣고 볶아준 후 굴소스로 간을 하고 모자란 간은 소금으로 맞춘다.
㉣ 후추를 뿌린 후 그릇에 담아 깨소금을 뿌려 마무리한다.

 

 

▲ 맛있어 보이나요?

 

 

2. 뚝딱 시락국

▶ 재료 : 시래기 70g, 멸치육수 4컵, 된장 1숟가락, 마늘 1/2숟가락, 청양초 2개

▶ 만드는 순서

㉠ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 시래기를 넣어준다.
㉡ 마늘을 넣고 된장도 풀어준 후 마지막에 청양초를 넣고 마무리한다.

 

▲ 완성된 모습


텃밭에서 형부가 키운 쌈채소와
동서가 친정에서 가져 온 마늘쫑
막내 삼촌이 사 온 쇠고기
모두의 사랑으로 살아가는 것 같은
행복한 주말 밥상이었습니다.

 

 

 

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