냉파, 골다공증에 좋은 생홍합 조림

 

냉파, 골다공증에 좋은 생홍합 조림

 

 

 

비타민C와 E등이 풍부해서

노화 방지에 효과적이며,

미네랄이 풍부하여 빈혈에 도움이 되고,

프로비타민D의 함량이 많아

칼슘과 인의 체내 흡수율을 높여

골다공증 예방에도 좋습니다.

 

 

※ 홍합조림 레시피

▶ 재료 : 홍합 200g, 피망 1/2개, 마늘 10개, 청양초 1개, 양파 1/4개, 맛술 1숟가락, 액젓 1숟가락, 올리고당 1숟가락, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 홍합은 해동하고, 마늘은 편썰고, 피망, 청양초도 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

 

㉡ 식용유, 마늘을 먼저 볶아준 후 홍합을 넣어준다.

㉢ 맛술, 후추, 액젓, 올리고당을 넣고 졸여준다.

㉢ 맛이 들면 썰어둔 피망, 홍초, 양파를 넣고 볶아준다.

㉣ 참기름 깨소금을 넣고 그릇에 담아준다.

㉤ 통깨를 뿌려 완성한다.

 

 

 

▲ 완성된 모습

 

 

▲ 맛있어 보이나요?

 

삼천포에 가서 사 와

소분해 두었던 홍합을 꺼내

양파, 마늘과 함께

건강한 한 끼 잘 먹었습니다.

 

 

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