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맛 있는 식탁

친정엄마 요리, 상추나물과 상추초무침

by 홈쿡쌤 2022. 11. 10.
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친정엄마 요리, 상추나물과 상추초무침

 

형부가 텃밭에서 키워
커다란 상추
쌈싸먹기 너무 커
상추무침과 초무침을 
만들어 보았습니다.

 

 

1. 상추무침

▶ 재료 : 상추 70g, 멸치액젓 1숟가락, 마늘, 참기름, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 끓는 물에 상추를 넣고 30초 정도 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
㉡ 마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.

 

2. 상추초무침

▶ 재료 : 상추 70g, 고추장 1숟가락, 식초 1숟가락, 마늘, 참기름, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 마늘, 식초, 고추장, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.

 

 

▲ 완성된 모습


형부가 가져다 준 상추로
어릴때 엄마가 자주 만들어주던
상추무침과 초무침으로
맛있게 추억까지 잘 먹었습니다.

 

 

 

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