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장독에서 익힌 묵은지와 물만 부어도 맛있는 김치찌개
해마다 김장을 하면
김장독에 넣어두었다가
푹 익으면 가져옵니다.
지난 토요일 김칫독을 헐었습니다.
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1. 텃밭채소 |
▲ 호박, 토마토, 블루베리
가지, 고구마, 고추가 익어갑니다.
▲ 상추와 머위를 수확을 해요.
▲ 형부와 남편은 참깨를 심어요.
▲ 마삭줄 향기가 코끝을 자극합니다.
2. 묵은지 장독 헐기 |
▲ 잘 익은 묵은지 냄새가 끝내준다.
3. 물만 부어도 맛있는 김치찌개 |
▶ 재료 : 묵은지 1/4쪽, 돼지고기 200g, 물 4컵, 꽈리고추 2개
▶ 만드는 순서
㉠ 묵은지와 돼지고기를 넣고 볶아준 후 물을 부어준다.
㉡ 썰어둔 꽈리고추를 넣고 완성한다.
▲ 완성된 식탁
만들어 둔 밑반찬 꺼내고
김치찌개와 함께 먹으니
꿀맛이었습니다.
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