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유용한 정보 나눔

피자나 통닭을 시키면 콜라가 따라오는 이유

by 홈쿡쌤 2010. 1. 13.
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중독을 부르는 달콤한 맛의 유혹?

다이어트는 많은 사람에게 관심을 끌고 있습니다. 요즘 세상에는 호감과 비호감으로 사람의 외모를 평가하는 시대이니 말입니다. 먹는량이 많고 활동량이 적으면 당연히 살은 찌게 되어있습니다. 하지만, '난 많이 안 먹는데 왜 살이 찔까?' 상식적으로 생각하면 말이 안 되는 말 같지만 그 이유는 다 있는 법. 바로 그건 식습관 때문입니다.



혹시, 여러분은 액상과당이라는 말을 들어보셨습니까?

과일의 당분으로 잘못알고 있는 액상과당은 옥수수에서 얻은 설탕 대용 물질인 고과당 옥수수 시럽(HFCS)으로 설탕과 같은 열량과 강한 단맛을 냅니다.

포만감을 쉽게 느끼지 못해 폭식을 유발하고 비만과 성인병을 일으킬 수 있으며, 쥐 실험결과 액상과당이 식욕을 돋워 과식을 하게 된다는 연구발표도 있습니다.


액상과당이 식욕을 자극하는 이유?

액상과당은 밥이나 빵과 같은 복합 탄수화물에 비해 화학구조가 간단하기 때문에 섭취하게 되면 바로 혈당을 급격히 올리게 됩니다. 혈당이 올라가면 우리 몸에서는 인슐린ㅇ 분비하게 됩니다. 인슐린은 당분을 에너지원으로 사용하는 것이 아니라 체지방 에너지원으로 사용하기 때문에 액상과당과 같은 단순 당이든 식품을 자주 그리고 과다하게 먹다 보면 비만해지고 그 때문에 당뇨병 심혈관질환 뇌혈관 질환 등 여러 가지 만성 질환을 유발할 수 있습니다.


액상과당의 단맛은 왜 자꾸 먹고 싶어지는 걸까요?

뇌의 귀감중추를 자극해 일시적으로 기분을 좋게 만들어주는 액상과당

혈당을 급격히 올렸다가 급격히 내려와 저혈당 유발 때문에 반복적인 액상과당 섭취는 허기를 느끼게 하여 음식을 먹은 지 2시간만 지나도 허기가 지고 결국 많은 양의 액상과당을 섭취하면 주기적으로 섭취하지 않으면 못 견디는 중독증상까지 유발할 수 있습니다. 당분이 모자랄 경우 불안 초조 무력감등의 금단현상이 발생한다는 충격적인 사실.


각종음료수, 양념, 간장, 유산균음료등 의식하지 못하는 사이에 섭취하는 액상과당 비만 인구 증가의 문제적 성분으로 지목되고 있습니다.

양념통닭을 물과 액상과당을 주고 먹게 해 보았습니다. 그랬더니, 


7개.   9개       물과 함께

11개  13개       액상과당과 함께  4조각을 더 먹었음.
우리가 피자나 통닭을 시키면 콜라가 따라나오는 이유가 다 있었던 것입니다. 


액상과당을 섭취하면 과식하는 이유?

우리가 음식을 충분히 먹고 배가 부를때는 포만감을 느껴야 합니다. 그런데 액상과당과 같은 단순당은 섭취를 하게 되면 혈중 인슐린의 분비를 촉진함으로써 오히려 배가 고프다는 신호를 느끼게 됩니다. 따라서 위 안에는 음식이 충분히 들어 있음에도 불구하고 포만감이 느껴지지 않고 공복감이 들어 끊임없이 배가 고프다는 느낌이 들어서 과식을 유발하게 됩니다.


▶우리의 건강을 지켜내기 위한 방법은?

  1. 하루 당분 섭취량을 적어 그 양을 조절한다.

  2. 가공식품 구매 시 성분 확인은 기본

  3. 하루 당 섭취량은 50g 이하로 권고

  4. 아이들의 간식은 천연식품으로 권장
      (견과류, 호박씨, 해바라기씨등 씨앗류의 간식을   권장하며 액상과당이나 단맛을 내는
        음료는 식사 전후엔 가급적 삼가한다.)

  5. 단맛의 유혹을 뿌리칠 수 없을 때는 생과일을 먹게 한다.

     (당도가 높은 과일 하루에 2개이하로 섭취 일정량만 섭취)


단맛에 중독 되어 있는 사람은?

  ㉠ 밥과 음식을 충분히 먹었는데도 단 군것질을 찾는사람

  ㉡ 또는 물 대신 꼭 음료수를 찾는 사람

  ㉢ 초코렛이나 사탕을 넣고 다니는 사람.

이런분은 단맛에 중독되어 있는지 한 번 생각해 볼 필요가 있습니다.


중독을 부르는 달콤한 맛, 당신의 수명을 단축시키는 독약이 될 수도 있습니다.



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