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  1. 2019.02.03 수미네 반찬, 담백한 떡국 황금 레시피 (25)

수미네 반찬, 담백한 떡국 황금 레시피



명절이 코앞입니다.

설날에 꼭 끓여 먹는 떡국

수미네 반찬, 담백한 떡국 황금 레시피입니다.





※ 수미네 반찬, 담백한 떡국 황금 레시피

▶ 재료 : 떡 300g, 계란 1개, 대파 1/4대, 마른 김 약간, 소고기 150g(양조간장 1큰 술, 다진 마늘 반 큰 술, 설탕 1 작은 술, 후춧가루 약간), 깨소금 약간

▶ 육수용 재료(다시마 2장, 디포리 3장, 국물용 멸치 10마리), 물 1100ml

▶ 만드는 순서

㉠ 냄비에 멸치와 밴댕이를 넣고 살짝 볶은 후 물을 붓고 끓으면 다시마를 넣고 육수를 만든다.



다진 소고기에 양조간장 1큰 술, 다진 마늘 반 큰 술, 설탕 1큰 술, 후추 약간을 넣고 조물조물 양념해 둔다.

밑간 한 소고기를 기름 두르지 않은 팬에 중불로 잘 펴가며 볶아준다.



육수가 끓었으면 국간장과 양조간장을 1:1 비율로 넣어 간을 한다.

살짝 불려둔 떡국떡을 넣고 다진 마늘을 넣고 끓인다.






계란은 노른자와 흰자를 분리해 지단을 부쳐 마름모 모양으로 잘라 준비하고 김은 잘라서 굽는다.




떡국떡이 부드럽게 익으면 불을 끄고 대파와 고기 고명, 구운 김, 계란 지단을 올려 떡국을 완성한다.




▲ 완성된 모습



멸치로 육수를 내고,

쇠고기를 볶아 고명으로 올린

정말 담백한 맛이었습니다.


이번 명절에는 수미네 떡국 어떤가요?

즐거운 명절 보내세요^^





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Posted by *저녁노을*

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  2. 사골육수도 좋지만, 멸치육수가 깔끔하니 좋더라고요.
    떡국을 보니 설 분위기 물씬 느껴지네요.
    새해 복 많이 받으시고, 즐거운 설 명절 보내세요!

    2019.02.03 02:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 담백한 떡국 정말 맛날것 같습니다^^
    설 명절 잘 보내시길 바래요

    2019.02.03 04:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 어릴때부터 많이 먹던 쇠고기고명떡국 이네요. ^^
    설명절 잘 보내시기 바랍니다~

    2019.02.03 08:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 떡국 이제 자주 먹게 되겠습니다.
    맛있게 먹는 떡국 ,
    설날 분위기가 벌써 납니다..ㅎ

    2019.02.03 08:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 와, 너무 먹음직스럽네요.
    즐거운 명절 되세요~

    2019.02.03 08:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 떡국이 웬지 맛깔스러워 보입니다
    한 그릇 먹고 싶네요.. ^^

    2019.02.03 08:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 맛있어 보이는 떡국이네요. 쉽고 편하게 잘 따라할 수 있게 작성해주셨네요.
    즐거운 구정보내세요~

    2019.02.03 08:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 떡국이 굉장히 맛있어보이네요
    설엔 역시 떡국이죠

    2019.02.03 09:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 저도 이번 설 당일에 이 떡국 도전해 봐야겠어요.^^ 잘 보곡 갑니다.

    2019.02.03 10:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 설날 아침에 참고해서 끓여먹으면 되겠네요
    잘 보고 갑니다.

    2019.02.03 11:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 담백한 맛의 떡국 좋아하는 데 아주 맛있겠어요.
    지단도 곱고 떡색도 곱고.
    맛있고 이쁜 그런 떡국이네요. ^^*

    2019.02.03 12:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 저는 사골육수보다 멀치육수가 더 맛있어요
    떡국을 보니 설연휴인게 실감이 나네요 ㅋㅋ
    즐거운 설연휴 되세용

    2019.02.03 13:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 떡국 맛있겠네요~
    설명절 잘보내세요~
    공감 꾸욱

    2019.02.03 15:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 고기 듬뿍 황금레시피네요 ㅎㅎ 연휴 잘보내세요 :)

    2019.02.03 15:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 떡국이 보기에도 좋고 맛있어 보입니다.
    행복하세요^^

    2019.02.03 16:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 내일 모레 설날 떡국 먹어야 겠어요.
    똑국 보니 먹고 싶어 집니다.
    감사히 잘 보고 갑니다.
    즐거운 명절 되세요.

    2019.02.03 17:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 행복한 연휴 되세요 ^^
    새해 복 많이 받으시구요~ ㅎ

    2019.02.03 22:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 저는 이런 예술 떡국을 최근엔 먹어본 적이 없어요. 부러운 떡국입니다ㅎㅎ 새해 복 많이 받으세요ㅎ

    2019.02.03 23:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 너무 맛있겠어요 ㅎㅎㅎㅎ 즐거운 설연휴되세요^^

    2019.02.04 23:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 수미네 반찬에 떡국도 올라왔었네요 ㅋㅋ
    저는 이번에 수미네반찬에서 나온 전복찜을 이번엔 제가 해봤는데 참 맛있었습니다..

    2019.02.05 13:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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