'2020/06'에 해당되는 글 30건

  1. 2020.06.30 알토란, 여름 반찬! 열무나물 쇠고기볶음 (32)
  2. 2020.06.29 맛남의 광장, 파프리카 샌드위치 레시피 (36)
  3. 2020.06.28 형제들이 뭉쳤다! 태화강 국가 정원 십리대숲 (22)
  4. 2020.06.27 알뜰요리법, 육수용 다시마 멸치무침 (24)
  5. 2020.06.26 손님 초대, 수박, 오렌지 예쁘게 담아내는 법 (36)
  6. 2020.06.25 삼시세끼, 차승원의 초간단 김치말이국수 레시피 (30)
  7. 2020.06.24 알토란, 초여름 입맛 잡자! 쫄깃한 감자전 (33)
  8. 2020.06.23 시어머님 손맛 따라잡기, 죽순 요리 3가지 (25)
  9. 2020.06.22 바쁜 아침, 간단하게! 부추 계란볶음 (29)
  10. 2020.06.21 형제들이 뭉쳤다! 첫 힐링 여행지, 경주 주상절리 파도소리길 (25)
  11. 2020.06.20 포실포실 분이 뽀얀 감자삶는 비법 (27)
  12. 2020.06.19 고슴도치 엄마의 아이들을 위한 밑반찬 (32)
  13. 2020.06.18 아삭아삭 고소한 들깨 죽순볶음 (32)
  14. 2020.06.17 맛남의 광장, 다시마 칼국수 레시피 (28)
  15. 2020.06.16 입에 살살 녹는 호래기 부추 강회 (34)
  16. 2020.06.15 알록달록 색고은 막대어묵 조림 (37)
  17. 2020.06.14 비오는 날에 딱! 아삭아삭 죽순전 레시피 (28)
  18. 2020.06.13 맛남의 광장, 김희철이 끓인 다시마 라면 (27)
  19. 2020.06.12 간단요리, 밥도둑 케일쌈과 케일 쌈밥 레시피 (35)
  20. 2020.06.11 달콤 시원한 맛! 참외 돌나물 물김치 (30)
  21. 2020.06.10 자투리 채소로 만든 볶음밥과 밥 계란말이 (37)
  22. 2020.06.09 알토란, 입과 눈이 즐거운 오이물김치 (36)
  23. 2020.06.08 백종원 요리비책, 대파 제육볶음 레시피 (37)
  24. 2020.06.07 백종원의 요리비책! 다이어트 요리, 두부샐러드 (26)
  25. 2020.06.06 알토란, 제철의 맛! 꽈리고추 삼겹살볶음 (25)
  26. 2020.06.05 맛남의 광장, 무덮밥 레시피 (43)
  27. 2020.06.04 자연스럽게, 전인화의 건강한 잡채 (31)
  28. 2020.06.03 맛남의 광장, 청경채 장육 레시피 (36)
  29. 2020.06.02 맛남의 광장, 해장으로 좋은 무파라면 (32)
  30. 2020.06.01 아이들 만나러 가는 날, 밑반찬 6가지 (37)
TV 속으로~2020. 6. 30. 00:00
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알토란, 여름 반찬! 열무나물 쇠고기볶음




열무에는 인삼과 황기에 있는 사포닌이 들어있고,
여름에 땀과 함께 빠져나간 미네랄을
열무를 먹으면 보충이 된다고 합니다. 




※ 열무 나물 쇠고기 볶음 레시피


▶ 재료 : 소금 1 큰 술, 열무 300g
▶ 열무 양념 재료 : 된장 1숟가락, 다진 파 2 숟가락, 들기름 2숟가락, 설탕 0.5숟가락, 다진 마늘 1 숟가락, 통깨 1 숟가락
▶ 소고기 양념 재료 : 다진 소고기 100g, 간장 0.5숟가락, 다진 마늘 0.5숟가락, 다진 파 1숟가락, 들기름 1숟가락

㉠ 열무는 손질하여 소금 1숟가락을 넣고 삶아낸 후 찬물에 헹궈준다.





▲ 양념 준비


㉡ 쇠고기는 들기름, 대파를 넣고 조물조물 무쳐둔다.



㉢ 열무는 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 대파, 된장, 들기름, 설탕, 마늘, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐둔다.





㉣ 센 불에 양념한 소고기를 핏물이 없을 때까지 볶다가 양념한 열무를 넣고 2분간 더 볶아준다.
㉤ 그릇에 담아낸 후 깨소금을 뿌려 완성한다.





▲ 완성된 모습




▲ 맛있어 보이나요?




하얀 쌀밥에 올려먹으면
열반찬 부럽지 않답니다.
여러분도 따라 해 보세요^^



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Posted by *저녁노을*

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  2. 맛있는 아침을 든든하게 먹은 기분입니다. 항상~~
    오늘도 행복가득하세요~~

    2020.06.30 08:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 맛있는 레시피 오늘도 잘보고 갑니다~~!!

    2020.06.30 09:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 열무는 항상 열무김치로만 먹었는데
    이렇게 만들어주면 아이들도 잘 먹을것 같습니다.^^

    2020.06.30 09:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 지난 주말 열무김치 담갔는데 열무나물도 맛있겠어요.

    2020.06.30 09:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 열반찬 부럽지 않다는 말씀, 딱 맞는 표현인 것 같습니다.^^

    2020.06.30 09:25 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 열무에 소고기! 이거는 여름보양식으로도 너무 좋을거 같아요 ㅎㅎ
    김치만 먹었는데 나물로 하는방법을 배웁니다 ㅎㅎ

    2020.06.30 10:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 열무와 쇠고기 만남으로 알싸하게 맛날것 같아요.^^

    2020.06.30 10:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 레시피 보고 따라하면 요리를 못하시는 분들도 잘 만들수 있을것 같아요^^

    2020.06.30 12:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 진짜 쌀밥 올려 먹으면 아주 맛있겠어요. ^^*

    2020.06.30 12:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 열무를 살짝 데치는게 비법인거 같군요.
    얼마나 맛이 좋으셨으면 열반찬 안부러우셨을까요 ? ㅎㅎ

    2020.06.30 13:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 열무와 소고기의 만남 이건 한번도 경험해보지 못한 조합인데 맛있을 거 같아요!!

    2020.06.30 13:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 열무나물과 쇠고기 볶음. 향도 좋고 담백한 반찬 되겠어요

    2020.06.30 14:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 열무는 김치로만 먹어봤는데 열무나물로 소고기볶음 만드는건 처음봐요. 맛있어보여요 ㅎㅎ

    2020.06.30 17:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 열무나물과 쇠고기를 함께~
    맛있을 것 같아요. 색도 더 예쁘게 보이구요.^^

    2020.06.30 19:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 잘 보고 공감하고 갑니다^^
    새로운 7월 잘 보내세요~

    2020.06.30 20:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 고추장 넣고 밥비벼 먹으면 맛있겠네요.
    행복하세요^^

    2020.06.30 21:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 열무를 볶아먹기도 하는군요^^
    잘 보고 갑니다~

    2020.06.30 21:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 레시피 책으로 나오면 구매할것같은데요
    언제나좋은포스팅 읽고갑니다.

    2020.06.30 23:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 열무에 소고기를 넣어 더 맛있겠어요

    2020.06.30 23:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 비밀댓글입니다

    2020.07.01 01:16 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

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맛남의 광장, 파프리카 샌드위치 레시피




힘든 농어민 돕기 프로젝트
만남의 광장, 이번엔 파프리카입니다
한식에서는 많이 이용되지 않고
식당에서 많이 사용하는데
코로나19로 어려움을 겪고 있나 봅니다.




※ 파프리카 샌드위치 레시피

▶재료 : 식빵 2장, 파프리카 1/2개씩, 양파 1/4개, 식용유, 소금, 후추, 마요네즈 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 양파, 파프리카는 채 썰어준비한다.



㉡ 프라이팬에 식용유를 두르고 양파를 먼저 볶아준 후 파프리카를 넣고 소금 후추를 뿌려 볶아낸다.



㉢ 식빵은 구워준다.




㉣ 구운 식빵 위에 볶아둔 채소를 올려 1/2로 접어 이쑤시개를 꽂아둔다.





㉤ 비닐봉지를 마요네즈에 씌워 살짝 구명을 내준다.

㉥ 토스트 위에 뿌려주면 완성된다.




▲ 완성된 모습




▲ 한 입 하실래요?




별스러운 재료 없이도

뚝딱 만들어 먹을 수 있는

파프리카 샌드위치였습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  2. 파프리카 샌드위치 집에서 만들어 먹기에 정말 부담없이 좋을것 같은데요.
    잘 보고 갑니다.

    2020.06.29 11:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 집에 파프리카 있는데 볶아봐야겠습니다.

    2020.06.29 11:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 파프리카만 활용해도
    이렇게 맛있는 샌드위치를 만들 수 있네요!ㅎㅎ
    다양한 색감 덕분에 눈도 재밌고,
    아삭한 식감도 정말 좋을 것 같습니다 :)

    2020.06.29 12:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 아주 맛있어 보입니다.

    2020.06.29 12:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 맛있어보이네요^^
    샌드위치 정말 먹고싶네요.

    2020.06.29 12:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 조리방법이 간단해서 저도 만들 수 있겠는데요 ? ㅎㅎ
    어려운 농가도 돕고 건강까지 챙길 수 있다니 많이 따라했으면 좋겠습니다...ㅎㅎ

    2020.06.29 13:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 맛도 식감도 다 좋을 것 같아요.
    또 건강한 맛이라 더 맛있을 것 같구요^^

    2020.06.29 15:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 정말 간편하게 만들어 먹을 수 있는 샌드위치네요. ㅎㅎ

    2020.06.29 17:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 우와 이렇게 맛있는 샌드위치가 헉 ㅠㅠ 정말 먹어 보고 싶어집니다!! 덕뷴에 잘 보고 가요. : )

    2020.06.29 17:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 맛이 정말 색다를 것 같습니다.~~

    2020.06.29 18:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 맛남의광장 요즘 파프리카군요~
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 한주보내세요~

    2020.06.29 19:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 맛남의 광장이 여러모로 선한 영향력을 행사하는거 같아 좋게 보고 있습니다.
    파프리카와 샌드위치는 잘 어울리는 조합이죠~ ㅎㅎ

    2020.06.29 20:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 한입먹어보고 싶습니다.
    어떤 음식을 만드셔도 다 맛있어 보입니다.
    눈으로 잘 먹고 추천 꾹~~~ 누르고 갑니다.

    행복한 한주 되셔요.

    2020.06.29 20:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 파프리카로 만들어 건강까지 챙길수 있다니 넘 좋으네요.
    한입 먹어보고 싶습니다.

    2020.06.29 20:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 파프리카가 들어가서 샌드위치가 아삭한 맛이 날 것 같습니다.
    행복하세요^^

    2020.06.29 21:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 마요네즈를 가늘게 뿌리는 방법도 좋은데요. ^^
    요건 안본건데 식빵을 반으로 접어 이쑤시개를 꽂는군요?
    편안한 밤 되세요~

    2020.06.29 21:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 오늘도 잘봤습니다 좋아요 누르고 갈께요

    2020.06.29 22:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 포스팅 잘 보고 갑니다.^^
    편안한 밤 되세요.~

    2020.06.29 23:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 우리 집에서는 파프리카 그냥 썰어서 냉장고에 보관했다가 반찬으로 많이 먹어요.
    작은 아이가 특히 좋아하더라고요.

    썸네일만 보고 핫도그용 빵인 줄 알았는데 그냥 식빵이었네요.
    재료도 쉽게 구할 수 있는 것들이고 간단하게 만들기 편하겠네요. ^^

    2020.06.30 10:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 식감이 장난 아니겠네요. 근데 파프리카 특성상 볶고 좀 놔두면 물러지는 거 같은데... 그게 조금 아쉬울거 같아요.

    2020.07.02 06:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

일상탈출2020. 6. 28. 00:00
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주말여행, 태화강 국가 정원 십리대숲





형제들이 가끔 모여
맛있는 것도 먹고
우애도 다지는 힐링의 시간
토요일에도 일하는 딸아이를 기다리면서
태화강 국가 정원 대나무숲을 다녀왔습니다.



태화강변은

사시사철 예쁜 꽃을 심어

시민들의 힐링 공간이 됩니다.



꽃도 활짝 피어있고
장독의 정겨운 모습이 눈에 들어옵니다.




오순도순 이야기꽃을 피우며
걷고 있는 형제들




가족단위, 연인
옹기종기 모여앉아
맛있는 것도 먹으며
행복한 시간을 보내고 있었어요.





맛있는 쇠고기도 사 먹고

분위기 있는 카페에서 커피도 마시고

사랑하는 딸도 만나고

형제들과 우애도 다지는

행복한 시간 보내고 왔습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 울산에를 다녀 오셨군요.
    즐거운 시간을 보내셨네요^^

    2020.06.28 06:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 맛있는것도 먹고 즐거운 시간이셨군요

    2020.06.28 06:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 포스팅 잘 보고 갑니다
    휴일 잘 보내세요~

    2020.06.28 07:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 가족과 함께 좋은시간 가지셨군요
    현안한 휴일 보내세요^^

    2020.06.28 07:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 세상에 제가 고향이 울산이라 20년은 살았는데 태화강 이렇게 보니 더 반갑네요 ㅎㅎㅎ

    2020.06.28 09:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 완전 힐링하기 좋은곳이네요

    2020.06.28 09:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 우애깊은 형제들덕분에 노을님이 흐뭇해지셨을거 같아요 ㅎㅎ
    가족이 잘지내는것도 정말 좋은 복중의 하나인거 같아요!

    2020.06.28 10:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 형제분들 우애가 좋아보여 좋습니다.
    부모님 안계시면 왕래가 줄어드는게 일반적인듯 싶더라구요.

    2020.06.28 11:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 덕분에 힐링 하고 갑니다.
    가보고 싶어집니다.

    2020.06.28 12:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 형제들끼리 우애있는 시간을 보내고 힐링하고 오셨네요
    태화강 국가정원은 처음보았는데 잘 꾸며 놓았네요
    십리대숲은 한번 걸어보고 싶어요~^^

    2020.06.28 15:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 대나무숲 보기 좋네요. :0

    2020.06.28 18:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 오오 힐링하기 좋은곳이네여
    이런곳 걷는 거 넘 좋죠ㅎㅎ

    2020.06.28 19:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 십리대숲 산책하기 좋은 곳인데요~
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 휴일보내세요~

    2020.06.28 19:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 태화강의 대나무숲은 명품공원입니다.
    행복하세요^^

    2020.06.28 21:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 울간도 한번 가보고싶어요~^^

    2020.06.28 21:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 와 대나무숲속을 한번 걸어다녀보고 싶네요 ㅎㅎ
    뭔가 힐링되면서 공기도 맑을거 같아요

    2020.06.28 22:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 까망가방

    울산 하면 태화강, 그리고 십리대숲길.....
    몇년전, 언젠가 관광으로 다녀온 그곳입니다.
    대숲길이 그때보다 더 잘 단장이 되어지고 경관이 아기자기하게 잘 관리되어져 있네[요
    가족 모임을 즐겁게 다녀 오셨습니다^^
    친지도 만나고 딸도 만나고, 분위기 있는곳에서 커피 한잔....
    그런게 사는맛 아닐까요^^

    2020.06.28 23:35 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 국가정원이 순천만 하나만 있는 게 아니군요.
    태화강 국가정원은 처음 들어봅니다.
    대나무 숲이 진짜 좋아보여요.
    산책하고 싶어지는데요. ^^

    2020.06.29 11:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 제가 군생활 하기도 하고 우리 작은 누님이 살기도 하는 태화강 오랫만에 이렇게 보니 옛날 생각 나는데요.^^

    2020.06.29 11:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 우와 넘 한적하고 좋은데요!! 저도 한 번 가보고 싶어집니다!! 덕분에 잘 보고 가요. : )

    2020.06.29 18:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 6. 27. 00:00
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알뜰요리법, 육수용 다시마 멸치무침




멸치와 다시마는 감칠맛 때문에
국물요리의 육수를 낼 때
빠질 수 없는 식재료입니다.




※ 육수용 다시마 멸치무침

▶ 재료 : 육수용 멸치, 다시마, 간장 1/2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서 

㉠ 육수용 멸치와 다시마는 건져낸다.


㉡ 멸치는 머리와 내장을 제거하고 다시마는 채 썰어 준비한다.









㉢ 참기름, 간장, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다.






▲ 완성된 모습




그냥 버려지는 멸치와 다시마
재탄생하였습니다.
반찬 없을 때, 뚝딱 만들어내면
환경도, 맛도 살리는 알뜰살림법이랍니다.




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Posted by *저녁노을*

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  2. 우리집도 그래요. 아깝다면서...ㅎ

    2020.06.27 06:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 저도 예전엔 그냥 버리기 아까와서 담아놓으면 남편이 고추장찍어먹곤 했었어요. ~^^
    요즘엔 멸치다시팩을 써서
    그럴일도 없지만요 ^^
    간장 양념에 무치니 그럴싸한 반찬도 되고 좋네요 :D

    2020.06.27 07:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 공감 꾹 누르고 다녀갑니다.
    즐거운 주말되세요.

    2020.06.27 08:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 다시마와 멸치의 환상적인 조합이네요
    맛나 보입니다.. ^^

    2020.06.27 08:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 간단하지만 맛있어 보입니다.!!!
    잘 보고 갑니다.^^ 좋은 하루 되세요!

    2020.06.27 08:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 버릴게 하나도 없네요 ㅎㅎㅎ

    2020.06.27 09:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 다시마 멸치 조립 참 맛나겠네요.
    즐거운 주말 행복한 시간 보내세요^^*

    2020.06.27 09:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. ㅎㅎ 알뜰하십니다.
    저는 다시마는 괜찮지만 다시멸치는 좀 그래서.. ㅎㅎ
    오늘도 좋은 하루 되세요 ~^^

    2020.06.27 09:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 버릴 것이 하나도 없네요.
    비가 그치고 나니 무더위가 찾아 오네요.
    더위에 지치지않게 건강 챙기시고
    고운 주말 되십시오

    2020.06.27 11:04 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 우와 진짜 환경까지 생각한 알뜰 요리법이네요~!
    항상 그냥 버렸었는데~!!
    오늘도 잘 배우고 갑니다~^^

    2020.06.27 12:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 다시마 멸치로 육수로 만들면 정말 맛있을 거 같아요

    2020.06.27 12:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 오, 육수용 재료 그냥 버리는데 재사용해서 환경을 살릴수 있어서 좋네요.

    2020.06.27 12:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 우와 ㅎㅎ 이방법너무 좋은거 같아요 ㅎㅎ 사실한두번 뽑고나면 그래도 또 사용할수있지않을까 생각했는데
    이렇게 한번 해봐야겠어요 ㅎㅎ

    2020.06.27 13:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 정말 일석이조 그 이상의 의미가 있습니다.

    2020.06.27 16:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 국물용멸치를 이용한 요리 저도 해보아야 겠습니다.
    좋은정보 감사드립니다.
    추천 꾹 ~~~ 누르고 갑니다.

    행복한 휴일 되세요.

    2020.06.27 20:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 육수만 우려내고 버리기에는 아깝습니다.
    행복하세요^^

    2020.06.27 21:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 다시마로도 충분한 반찬이 되지요. 시원한 바다의 맛!

    2020.06.27 22:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 육수낸 멸치는 울 강쥐 먹이고
    다시마는 늘 버렸는데
    저도 요리로 활용해봐야겠어요..^^

    2020.06.27 22:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 육수 내고 이렇게 요리 하셨군요.
    저희는 안 하는것 같던데....
    배울점입니다.

    2020.06.28 06:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 육수 내고 건져 놓은 재료를 이렇게 활용하니 정말 좋은데요.
    저는 육수 내고 건진거 아까워서 버리기 전에 그냥 먹기는 하는데.
    이렇게 반찬 만들어 놓으면 좋을것 같아요.

    2020.06.29 11:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

유용한 정보 나눔2020. 6. 26. 00:11
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손님 초대, 수박, 오렌지 예쁘게 담아내는 법




요즘은 각종 가족모임을
외식으로 많이 하고 있지만,
이왕 먹는 것, 보기 좋은 떡이 맛있다고
예쁘게 담아내면 좋겠지요?




1. 수박 자르는 2가지 방법

▶ 재료 : 수박

▶ 작업 순서

 ㉠ 수박은 깨끗하게 씻어 양쪽 끝을 잘라낸 후 4등분 한다.




㉡ 껍질 쪽 3등분을 생각하고 칼집을 깊숙이 넣어 잘라낸다.



㉢ 잡고 먹기 좋은 예쁜 삼각형 모양이 됩니다.



㉣ 수박껍질을 벗겨 큐빅 모양으로 잘라 통에 담아둔다.




▲ 완성된 모습




2. 오렌지 예쁘게 담아내는 2가지 방법

▶ 재료 : 오렌지, 민트

▶ 작업순서

㉠ 오렌지를 양쪽 끝을 잘라내고 반으로 썬다.







㉡ 숟가락으로 껍질을 파낸 후 잘라둔 양쪽 끝은 다시 오렌지 바닥에 넣어준다.



㉢ 흰 속껍질은 벗겨내고 1/2로 자른 후 얇게 채 썰어준다.



㉣ 장미 모양으로 서로 엇갈리게 돌려 담아 민트로 포인트를 준다.




㉤ 앞의 순서와 똑 같이 흰 속껍질은 벗겨내고 1/2로 자른 후 결대로 먹기 좋은 크기로 썰어 오렌지 속을 채워준 후 민트로 포인트를 준다.




▲ 예쁘지요?





▲ 완성된 모습




▲ 수박과 함께 담아낸 모습




아직도 수박을 랩에 씌워 보관하세요?
예쁘게 썰어서 통에 담아두었다가
손님 초대가 아니더라도
우아하게 즐겨보세요.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 카페에서 파는 디저트처럼 과일을너무 이쁘게 만드신거 같아요 ㅎㅎ 먹기 아까울정도입니다 ㅎㅎ

    2020.06.26 10:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 전 손제주가 없어서 요런 포스팅이나글과사진을 읽으면
    부럽드라구요 덕분에 잘보고 갑니다.

    2020.06.26 10:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 와우 오렌지 너무 이쁘게 데코되었네요^^

    2020.06.26 11:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 오오 넘예쁘네요 손님초대할때 딱일듯한데전 잘 할수있을지 의문이네요ㅠ많은연습이 필요할듯합니다ㅋㅋㅋ 포스팅잘보고갑니다

    2020.06.26 11:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 어머 오렌지 너무 예쁘네요. 수박도 귀엽고~ 금손이십니다. ^^

    2020.06.26 12:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 손재주가좋으시네요!!

    2020.06.26 12:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 플레이팅 방법 너무 좋은데요 ㅎㅎ 예쁘게 담으면 괜히 더 맛있는것 같기도 하고 보는 사람으로 하여금 기분이 좋아지죠. 잘보고 갑니다

    2020.06.26 13:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 역시, 대단하십니다

    2020.06.26 14:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 보기에 좋으면 더 맛나보이지요.
    손이 가지만 이쁜 수박과 오렌지라 맛있겠습니다.ㅎㅎ
    좋은 하루 되세요 ~^^

    2020.06.26 14:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 이런 모양의 수박과 오렌지는 저는 처음 봅니다.
    완전 예쁘네요.^^

    2020.06.26 14:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 보기만 해도 즐거운 모습입니다.

    2020.06.26 17:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 플레이팅이 너무 이뻐용ㅎㅎ
    이쁜게 맛도 좋다구하져!!

    2020.06.26 17:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 수박도 편하게 먹을수 있겠네요
    오렌지 플레이팅도 이쁘네요
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 주말보내세요~

    2020.06.26 20:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 맛있는 과일을 아주 보기 좋게 내놓으셨네요.
    행복하세요^^

    2020.06.26 21:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 수박,오렌지 담아내는 기술이 예술인데요.^^
    잘 보고 갑니다.

    2020.06.26 21:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 플레이팅이 너무 예뻐요~
    오렌지는 정말 손님상에 내기 힘든 과일인데
    좋은 방법 알려주셔서 감사해요..^^

    2020.06.26 22:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 어휴~ 과일이 어쩜 이렇게 먹음직스러워 보일 수가 있죠?ㅎㅎ

    2020.06.26 23:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 먹기도좋고 예쁘게 썰어주셨네요. 오렌지 저도 예쁘게 담아봐야겠어요.~^^

    2020.06.27 07:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 오렌지 진짜 이뻐요.
    조금 번거로울 거 같긴 해도 더 맛깔스럽긴 하네요. ^^

    2020.06.28 14:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 안녕하세요 ㅎㅎ

    우와 손님초대할때 정말
    좋을거같아요
    과일을 이쁘게 준비하면 손님들은
    정말좋아할꺼같아요 ㅎㅎ
    꿀팁감사합니당 ㅎㅎ
    오늘도 즐거운 하루되시구요
    자주찾아뵐께요
    ^^

    2020.07.02 18:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

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삼시세끼, 차승원의 초간단 김치말이국수 레시피



삼시세끼 어촌편,
뚝딱뚝딱 차줌마의 초간단 김치말이 국수와 
상큼한 오이무침입니다.



1. 오이무침


▶ 재료 : 오이 1개, 양파 1/2개, 멸치 액젓 1숟가락, 고춧가루 3숟가락, 마늘 1숟가락, 식초 2숟가락, 설탕 1/2숟가락, 소금, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 오이는 먹기 좋은 크기로 잘라 소금 1/3숟가락으로 밑간을 해둔다.
 액젓, 식초, 설탕, 마늘, 고춧가루를 넣고 조물조물 무쳐준다.
㉢ 마지막에 깨소금을 뿌려 완성한다.



2. 초간단 김치말이국수 레시피

▶ 재료 : 국수 1인분, 시판 냉면육수 1봉, 오이 1/3개, 김칫 국물 1국자, 묵은지, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 묵은지는 가위로 잘게 잘라, 설탕, 참기름으로 무쳐둔다.
㉡ 시판 냉면 육수에 김칫 국물을 섞어 냉장고에 둔다.






㉢ 깜짝 물을 3번을 부어가며 삶아준 후 찬물에 씻어 물기를 빼둔다.





㉣ 삶은 국수를 그릇에 담고 양념한 김치, 육수, 오이, 깨소금을 뿌려 완성한다.






▲ 완성된 모습
*김칫국물 색이 어두워 보여 흰 그릇으로 옮겨 담았어요.




▲ 맛있어 보이나요?



냉동실에 잠자고 있던 
시판 육수를 꺼내 활용했더니
따로 얼음을 준비하지 않아도 되고
육수를 내지 않아도 되니
금방 뚝딱 만들어 먹을 수 있답니다.






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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 오이무침도 상큼하니 맛있겠고, 금방삶은 국수에 김치말이, 탱글탱글 너무 맛있겠어요.ㅎㅎ

    2020.06.25 09:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 여름에 간단히 해먹으면 시원하게 먹을 수 있겠습니다.
    맛있겠어요.

    2020.06.25 10:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 김치말이국수에 오이까지 ㅎㅎ 시원함이 화면을 뚫고나오는거 같아요!
    새콤달콤 맛있어보여요 :)

    2020.06.25 10:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 무더운 여름철에는 역시 김치말이 국수가
    최고의 인기 먹거리가 될것 같습니다..
    덕분에 잘보고 갑니다..

    2020.06.25 10:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 지금 딱 어울이는 음식을 만드셨군요.
    오늘 점심땐 국수가 나올려나 ? ㅎㅎ

    2020.06.25 10:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 요즘 딱 맞는 메뉴인듯요...ㅎ
    특히나 더위로 입맛 없을때 최고일것 같습니다..ㅎ
    맛있게 보고 갑니다~

    2020.06.25 10:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 김치말이 국수라니 만들기도 간단하고 맛도 좋을것 같네요.^^
    잘 보고 갑니다.

    2020.06.25 10:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 크~ 여름에는 역시 냉국수를 먹어야 하죠!
    상큼하고 시원해서 여름 별미가 따로 없을 것 같아요!ㅎㅎ

    2020.06.25 11:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 시원하게 들이키면 ㅋ
    저 국물에 찬밥 말아 먹어도 전 맛있더라고요. ^^

    2020.06.25 11:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 완전 맛있어 보입니다.ㅎ
    국물도 호로록~~~^^

    2020.06.25 13:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 와 냉국수 간편하게 만드는 것 보고 저도
    따라해서 먹어봐야겠는데요 ?
    너무 시원해보입니다 ㅎㅎ

    2020.06.25 13:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 김치말이 국수와 상큼한 오이무침은
    여름철 입맛을 북돋아주는것 같습니다.^^
    오늘 저녁반찬으로 상큼한 오이무침을
    만들어야겠습니다.

    2020.06.25 14:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 시판 육수 사다 놓으면 여러모로 유용한 것 같아요~^^

    2020.06.25 15:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 저도 파는 냉면 육수 사다놓고 잘먹어요.ㅎㅎ얼리면 더시원하겠네요~
    내일 삼시세끼하는날이네요. 꼭 보는 프로그램이에요^^

    2020.06.25 16:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 국수 참 쫄깃하게 삶으셨어요 ^^ 김치 말아먹으면 참 감칠맛 나지요

    2020.06.25 17:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 군침도는 요리네요.
    레시피 알려주셔서 감사드립니다.
    요리는 못하지만 저도 만들어 보아야 겠습니다.
    추천 꾹 누르고 갑니다.

    기분좋은 하루 되세요.

    2020.06.25 18:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 김치말이국수와 어울리는 조합입니다
    잘보고 공감하고 갑니다

    2020.06.25 20:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 여름에는 시원한 김치말이 국수가 좋죠.
    행복하세요^^

    2020.06.25 21:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 오~김치말이 국수 한그릇 입맛없을때 먹어도 좋을 듯요~
    시판 냉면육수 사다 해먹어야 겠네요.^^

    2020.06.25 23:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 크으 국수가 엄청 시원해 보이고 좋네요 ㅎ

    2020.06.27 22:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

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알토란, 초여름 입맛 잡자! 쫄깃한 감자전





따라 하고 싶은 한 끼, 
‘알토란’ 자연이 준 선물로 
떨어지는 입맛 잡아 보자!
식감과 감칠맛을 모두 살린 
바삭하고 고소한 맛의 한 수를 공개합니다.




※ 쫀득쫀득한 감자전 레시피


▶ 재료 : 
감자 3개 (350그램) 감자 전분 1숟가락, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 애호박 5분의 1개, 다진 쇠고기 100그램, 소금 1꼬집, 다진 대파 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 후춧가루 1꼬집 식용유 약간 

▶ 만드는 순서


㉠ 감자는 껍질을 벗겨 다른 재료와 함께 준비한다.





㉡ 감자 3개는 강판에 갈아 체에 밭쳐 건더기와 수분을 분리한다.
㉢ 거른 수분은 20분간 가만히 두어 윗물은 버리고 앙금만 남긴다.





㉣ 다진 쇠고기는 마늘, 다진 대파, 후추, 소금을 넣고 조물조물 양념해 둔다





㉤ 감자 건더기, 앙금,  감자 전분, 채 썰어 두었던 청양고추,  홍고추, 애호박, 소금, 쇠고기를 넣고 반죽해 준다.




㉥ 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에 앞뒤로 각 2분간 부쳐낸다. 




㉦ 양념간장과 함께 담아내면 완성된다.





▲ 완성된 모습




▲ 맛있어 보이나요?


쫀득쫀득, 집 나갔던 입맛도 돌아 오고
신의 한 수! 쇠고기가 들어가 
육전 먹는 기분으로
정말 맛있게 잘 먹었습니다.





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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 감자전, 고기 안들어가도 너무 맛있는 전이지요. 감자갈때 팔 너무 아픈게 단점이지요.ㅎㅎ

    2020.06.24 10:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 소고기를 넣어서 더 고소하고 맛있게 되었군요 ㅎㅎ 감자전이 고급스럽게 변한거 같아요 ㅎㅎ

    2020.06.24 10:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 햇감자 나오는 시기군요.
    감자는 다양하게 먹을수 있어서 좋은 식재료네요.

    2020.06.24 10:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 감자전 색이 왜 저런가? 했는데 소고기가 들어가는군요.
    감자만으로 전을 해도 맛있는데 거기에 소고기까지 환상의 맛일 거 같아요. ^^

    2020.06.24 10:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 하이퀄리티 감자전이네요~~

    2020.06.24 10:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 호오~ 쇠고기가 들어간 감자전은 처음봅니다.
    조합이 맞는지 궁금하네요. ^^
    오늘은 오랜만에 비가 내리네요.
    좋은 하루 되시길 바랍니다 ~^^

    2020.06.24 13:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 감자만 들어가는 줄 알았더니 고기가 메인이구먼요 ^^

    2020.06.24 13:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 쇠고기가 들어가서 맛있을 것 같아요
    한번도 경험 못한 음식이라 궁금합니다^^

    2020.06.24 13:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 감자전에 소고기가 많이 들어가서 정말 맛있겠는데요 ? ㅎㅎ
    저정도면 절대 입맛이 집을 나가지 않을듯...ㅎㅎ

    2020.06.24 14:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 색도 더 예쁜 것 같은데요~
    완전 맛있을 것 같습니다. 오늘처럼 비오는 날에는 더~^^

    2020.06.24 14:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 오,감자전도 요렇게하는군요.
    전 감자만 했네요

    2020.06.24 15:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 감자전에 다진 소고기를 넣는군요..
    이거 맛이 없을수가 없군요!!^^

    2020.06.24 17:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 감자전 맛나보이네요~
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 하루보내세요~

    2020.06.24 18:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 아... 정말 쫄깃한 식감일 것 같은 느낌이
    사진에서도 느껴진요.
    너무 맛있을 것 같아요. ^^

    2020.06.24 20:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 집에 감자 많은데 감자전 해 묵어야겠네요 ㅋㅋ

    2020.06.24 20:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 소고기가 들어간 감자전맛이 궁금합니다
    안그래도 감자 한박스 구입했는데 소고기 갈아와야겠네요..^^

    2020.06.24 20:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 감자전에 쇠고기에 다양한 야채를 넣어 더 맛있겠네요.
    행복하세요^^

    2020.06.24 21:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 감자전에 소고기를 넣군요
    더 고소하니 맛나겠어요

    2020.06.24 22:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 감자전이 왜 까맣게 보이나했더니 고기까지 들어갔군요?
    일반 감자전보다 더 맛있을것 같아요 ㅎㅂㅎ!!

    2020.06.25 01:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 쫀득쫀득한 감자와 쇠고기가 어울러져 정말 맛날것 같아요.
    잘 보고 갑니다.

    2020.06.25 11:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 6. 23. 00:00
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시어머님 손맛 따라잡기, 죽순 요리 3가지



이맘때면 시어머님은 
뒷산에 피어오른 죽순으로
맛있는 요리를 해 놓고 주말이면
우릴 기다리곤 했습니다.
시어머님이 생각나 만든 죽순요리 3가지입니다.



1. 죽순 초무침

▶ 재료 : 죽순 150g, 오이 1/2개, 고추장 3숟가락, 고춧가루 2숟가락, 마늘 2숟가락, 식초 2숟가락, 설탕 1숟가락, 깨소금 2숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 죽순과 오이는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.




▲ 완성된 모습



2. 된장찌개

▶ 재료 : 죽순 100g, 감자 1/2개, 호박 1/4개, 양파 1/4개, 당근 1/5개, 대파 1/2대, 청양고추 2개, 된장 2숟가락, 육수 4컵, 마늘 1숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 감자, 호박, 양파, 당근, 대파, 청양고추는 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
㉡ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 건더기는 건져낸다.
㉢ 썰어둔 채소, 된장, 마늘을 넣고 끓여준 후 마지막에 대파, 청양고추를 넣고 마무리한다.


▲ 완성된 모습




3. 죽순밥 레시피

▶ 재료 : 쌀 1컵, 쇠고기 100g, 죽순 100g, 마른 표고버섯 5g, 참기름 1숟가락, 양념장 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 불린 쌀에 참기름, 쇠고기, 표고버섯, 죽순을 넣고 밥을 해 준다.



▲ 완성된 죽순 밥






▲ 완성된 식탁





▲ 맛있어 보이나요?



상큼한 죽순초무침과 된장찌개까지...

죽순밥은 양념장에 

쓱쓱 비벼먹으면 꿀맛이랍니다.

그리운 시어머님 손맛을 따라해 보았습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 죽순요리 맛난데요 올해는 죽순을 못구해서 그냥 지나쳤네요.
    초고추장무침을 좋아합니다.
    밥도 해먹을수있군요.
    오늘도 좋은 하루 되세요 ~^^

    2020.06.23 07:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 건강에 좋은맛 같아요
    덕분에 잘보고 갑니다.

    2020.06.23 07:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 죽순이 제철이군요~ 고급진 음식 죽순요리
    맛나겠어요^^

    2020.06.23 08:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 죽순밥도 있군요
    웬지 별미일 것 같아 보입니다.. ^^

    2020.06.23 08:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 집에 죽순을 사놓았는데 죽순밥 도전해보겠습니다.ㅎㅎ

    2020.06.23 08:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 죽순 넣은 요리 특이하네요^^

    2020.06.23 09:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 죽순초무침은 저도 한번 해먹어보고 싶어지는 비주얼입니다 ^^
    상당히 특이하고 맛도 좋아보이네용 오늘도 잘보고 갑니다 !!
    행복한 하루 보내시길 바래용!!

    2020.06.23 09:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 요즘 죽순철인가봐요?
    죽순요리는 못먹었는데 호기심 발동되네요.

    2020.06.23 09:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 죽순 아삭아삭하게 잘 무치신것 같아요

    2020.06.23 09:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 녹그릇에 정갈하게 담겨있는 죽순한상차림을 보니 정말 맛있어보여요 ㅎㅎ
    죽순안먹은지도 오래되었는데 맛있게 보여서 먹고싶어집니다 :)

    2020.06.23 10:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 죽순밥 생각나네요~~
    저의 어머니도 가끔 해주시던건데...ㅜㅜ
    덕분에 맛있게 즐기고 갑니다~

    2020.06.23 10:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 죽순요리 3가지 배워갑니다.^^
    보통 죽순으로 무침만 만들어 먹었는데
    죽순밥과 죽순된장찌개도 만들어봐야겠습니다.

    2020.06.23 10:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 숙순 초무침도 맛있어 보이고 숙순밥이 눈에 띄네요
    어머님도 음식 솜씨가 좋으셨나봐여~^^

    2020.06.23 11:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 포스팅 잘 봤어요ㅎㅎ서로 자주 방문하고 소통했으면 좋겠네요^^

    2020.06.23 13:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 죽숙을 이렇게도 먹을 수가 있네요.
    공감 꾹 누르고 다녀갑니다.
    즐거운 하루되세요.

    2020.06.23 13:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 죽순요리는 아직도 못 먹어본 것 같네요 먹어볼 기회도 없었던것 같아요 ㅎㅎ

    2020.06.23 15:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 죽순으로 다양한 요리를 만드셨네요.
    행복하세요^^

    2020.06.23 21:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 죽순.. 글 읽으면서 침을 꼴깍 삼켰어요. 전 된장찌게에 넣어 먹는게 참 맛있더라구요. 아이들에게도 좀 해줘야겠습니다.

    2020.06.23 22:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 다양한 죽순요리라니ㅎㅎ 못먹어본 음식들이
    많네요

    2020.06.23 23:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 죽순은 제가 좋아하는 재료 중에 하나인데 먹는건 좋아해도 할줄은 모르네요.^^
    다양한 죽순 요리 잘 보고 갑니다.

    2020.06.25 11:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 6. 22. 09:02
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바쁜 아침, 간단하게! 부추 계란볶음




매일같이 무엇이 그렇게 바쁜지
아침마다 종종걸음입니다.
늦잠도 안 잤는데 시간에 쫓겨
후다닥 부추 계란볶음과 우유로
간단하게 먹고 출근했습니다.





※ 부추 스크램블 에그 레시피

▶ 재료 : 계란 2개, 부추 5g, 소금, 식용유, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 부추는 잘게 썰어준비하고 계란도 잘 섞어둔다.

㉡ 프라이팬에 식용유를 두르고 계란을 부어준다.




㉢ 계란이 반쯤 익으면 썰어둔 부추, 소금, 후추를 넣고 볶아준다.






㉣ 깨소금을 뿌려 완성한다.





▲ 완성된 모습




▲ 우유와 함께 담아낸다.


▲ 맛있어 보이나요?



숟가락을 떠 먹으니 꿀맛이었습니다.

우유 한 잔고 든든하게 먹고

하루를 시작했습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 에구.. 아침에 바쁘셨군요.
    계란요리는 어떻게 해도 맛있지요.
    오늘도 좋은 하루 되세요 ~^^

    2020.06.22 09:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 정말 간단히 먹을 수 있겠네요 ㅎㅎㅎㅎ
    잘 보고 갑니다.!!!!

    2020.06.22 09:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 필요한 영양소는 모두 들어가 있네요. 하루가 든든하겠습니다.

    2020.06.22 09:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 바쁘게 움직일때 해결학디 위해 좋겠어요
    잘 보고 갑니다.

    2020.06.22 10:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 이거 의외로맛있지요 ㅎㅎ 별거없는 재료인데도 해놓으면
    밥위에 올려서도 먹고 그냥도 먹고 맛있게먹은거 같아요 ㅎㅎ

    2020.06.22 10:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 아침 시간은 정말 빨리 지나가더라구요.
    조금 꾸물대면 10분은 눈깜짝할 사이에 지나가버리잖아요...ㅎㅎ
    그 와중에도 ? 대단하시네요...ㅎㅎ

    2020.06.22 13:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 으...정말 맛있어보여요
    아침으로 먹기 딱!! 좋은듯 :)

    2020.06.22 13:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 달걀이랑 궁합이 딱 맞는것 같아요.

    2020.06.22 13:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 바쁜 아침에 아주 좋은 선택이네요
    부추로 맛과 건강을 더한 계란 요리~

    2020.06.22 13:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 한주 시작이네요~
    좋은 하루 보내시고 포스팅 잘 보고 갑니다

    2020.06.22 14:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 궁합이 맞을것 같습니다.

    2020.06.22 14:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 출근 전에 간단하게 먹기 너무 좋겠는데요~
    달걀을 좋아해서요.^^ㅎㅎㅎ

    2020.06.22 15:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 1분이 아쉬운 아침시간에 좋은 선택이 될것 같습니다. ^^

    2020.06.22 21:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 다이어트에도 좋겠는데요.
    포스팅 잘보고갑니다.
    좋은밤 되세요 :D

    2020.06.22 21:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 부추와 계란은 모두 몸에 좋은 성분이 있어서 든든하겠네요.
    행복하세요^^

    2020.06.22 21:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 맛나보이네요
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 하루보내세요~

    2020.06.22 21:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 건강에도 좋고 든든할 것 같아요.
    맛있게 보고 32번째 공감하고 갑니다.^^

    2020.06.22 22:16 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 부추 계란 볶음 맛과 건강을 모두 챙길 수 있을것 같은데요.
    잘 보고 갑니다.

    2020.06.22 22:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 오늘도 맛있는 좋은요리 잘보고 갑니다^^

    2020.06.22 23:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 안녕하세여

    우와 완전 간단히
    해먹기 정말좋을꺼같아요
    몸에좋은 부추까지 넣어서
    다음에 한번 해봐야겠어요
    오늘도 즐거운하루되시구요
    자주찾아뵐께여

    2020.06.25 16:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

일상탈출2020. 6. 21. 00:00
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형제들이 뭉쳤다! 첫 힐링 여행지, 

경주 주상절리 파도소리길




오랜만에 시댁 형제들이 뭉쳤어요.
자주 만나지 못하기에
두 달에 한 번 시간내어 
1박을 하며 먹고 쉬는 첫 힐링 여행지

경주 주상절리 파도소리 길입니다.



막내 삼촌이 예약한 펜션
옹기종기 모여 고스톱도 치고
하하 호호 많이 웃고 왔습니다.



펜션에서 맞이한 아침



출렁다리



전망대


파도소리 들으며 걷는 기분


소원탑도 쌓아보고..


주상절리는 세계 어느 곳에도 없는
귀한 형태를 하고 있으며,
파도 소리 길을 따라 걷는 주상절리의 형태는 
마치 지질 종합선물세트였어요.



사랑이 이뤄진다는 사랑의 열쇠





멀리 사는 형제들이 모여
맛있는 것도 사 먹고
아름다운 자연과 함께
힐링 제대로 하고 왔답니다.

 



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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 주상절리 저는 처음보는 곳이군요! 가족과 나들이 한번 다녀오기
    좋을만한 장소인것 같습니다 ^^ 오늘도 행복한 하루 보내세요

    2020.06.21 09:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 파도소리를 들으며 경치좋은 곳을 거닐면 세상걱정이 다 잊혀질것 같습니다.
    좋은 곳 소개 감사드립니다.
    다음에 경주로 여행가면 방문해 보아야 겠습니다.
    추천 꾹~~~ 누르고 갑니다.

    즐거운 일요일 되셔요.

    2020.06.21 09:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 좋은곳을 다녀오셨군요 ㅎㅎ 저는 처음보는곳인데 바다와 암석이 절경입니다 :)

    2020.06.21 10:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 경주 나들이 다녀오셨네요?
    작년에 다녀온 곳이라 더욱 반갑네요.

    2020.06.21 11:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 경주여행을 다녀오셨군요.
    파도소리길 따라 바다 보며 걷기가 좋은곳이네요.
    주상절리도 형태가 다양하고..
    오늘도 즐거운 주말 되세요 ~^^

    2020.06.21 11:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 좋은 여행 하고 오셨군요
    가졸여행 보기좋습니다^^

    2020.06.21 11:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 파도소리길 예뻐요~
    경주에서 갈만한곳이네요

    2020.06.21 13:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 경주파도소리길 괜찮은데요
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    편안한 주말되세요~

    2020.06.21 15:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 바다 앞의 가로 줄무늬 주상절리가 멋지네요.
    경주 하면 역사적인 문화재 생각이 먼저 나는데 이렇게 멋진 주상절리와 바다를 볼 수도 있으셨네요.

    2020.06.21 16:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 아 즐거우셨겠어요 ㅎㅎ
    저도 가고싶네용 ㅜㅜㅎ

    2020.06.21 18:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 사진만 봐도 속이 확 트이는거 같습니다.^^

    2020.06.21 20:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 경주에도 주상절리가 있는지 몰랐는데
    제주 못지 않네요
    오랜만에 가족과 함께 힐링 여행이 되셨겠어요..^^

    2020.06.21 20:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 오늘도 잘봤습니다 좋아요 누르고 갈께요

    2020.06.21 20:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 오랜만에 가족과 멋진 곳에서 힐링하셨네요.
    행복하세요^^

    2020.06.21 21:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 경주에도 주상절이가 있었군요^^
    너무 맛져요~

    2020.06.21 22:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 멋진 가족모임이 되었겠어요
    경주에 이런곳이 있었네요

    2020.06.21 23:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 옆에 유튜브 아이콘 보여서 눌러서 구독 했어요. ㅎㅎ
    저도 요즘 런던 걷기 유튜브 하는데 쉽지 않네요.

    2020.06.22 02:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 형제들과 즐거운 여행이 되셨겠어요.
    멋진 풍경까지 잘 보고 갑니다. ^^

    2020.06.22 22:18 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 형제들과 즐거운 여행이 되셨겠어요.
    저희도 9남매라서 언제 가족여행 계획중인데 너무 많다 보니 맞는 날짜 선정하기가 하늘에 별따기네요.^^

    2020.06.22 22:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 포스팅 잘보고 갑니다~ 구독하고 갑니다:)

    2020.06.23 01:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

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포슬포슬 분이 뽀얀 감자 삶는 비법



요즘 감자가 제철입니다.
분이 뽀얀 감자를 좋아하는
우리 딸을 위해 만들어 갔습니다.



※ 포슬포슬 분이 뽀얀 감자 삶는법

▶ 재료 : 감자 5개, 물 2컵 정도, 소금 1/2숟가락, 설탕 1숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 감자 껍질을 제거한다.



㉡ 자작하게 잠길 정도의 물, 소금을 넣고 뚜껑을 닫고 삶아준다.

㉢ 젓가락으로 찔러 익힘 정도를 확인한다.



㉣ 한두 숟가락만 남기고 나머지 물은 따라 버리고 설탕을 넣어준다.

㉤ 냄비를 이리저리 흔들어 분을 만들어 준다.





▲ 완성된 모습



냄비에 남은 물에 설탕을 녹여
이러지리 흔들어 주면
분이 뽀얀 감자가 완성됩니다.




▲ 딸아이 도시락




삶은 감자, 포도, 파프리카, 채소 등으로
간단하게 먹은 점심 도시락이라고 합니다.
보기만 해도 행복한 고슴도치 엄마입니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 해바라기

    감자는 역시 포실포실하게 삶아야
    보기에도 구미를 당겨 주지요.
    주말 잘 보내세요.^^

    2020.06.20 06:36 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 포실포실하게 삶아져 너무 맛있어보입니다

    2020.06.20 06:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 맛있는 감자 고르는 방법도 좀 알려 주세요
    우리도 매일같이 먹는데 잘 못 사니 맛이 없더군요

    2020.06.20 07:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 감자가 맛있게 익었네요.~
    엿날에 삶은감자에 버터바르고 설탕 뿌려먹으면 맛있었는데
    포실포실 잘익어서 그냥먹어도 맛있겠습니다^^

    2020.06.20 08:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 토실토실한 감자로 삶으려면
    비법이 있군요
    맛나 보입니다.. ^^

    2020.06.20 09:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 0511

    반갑습니다 ^^

    2020.06.20 09:27 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 분이 뽀얀 삶은감자 맛있지요.
    좀있으면 텃밭의 햇감자도 나올것같네요. ^^
    좋은 하루 되세요 ~

    2020.06.20 09:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 귀찮게 껍질제거 없이 먹을수 있어서 좋겠군요.
    먹음직스럽게 익었네요.

    2020.06.20 09:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 언제 먹어도 맛있는 감자..보기 참 실하네요. ㅎ

    2020.06.20 09:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 감자가 포실포실 이쁘게익었군요 ㅎㅎ 한입가득 입에넣고 매실청음료 마시면
    최고일거 같아요 ㅎㅎ

    2020.06.20 10:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 감자사진이 진짜 군침돌아요~

    2020.06.20 10:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 먹음직스럽게 익은 감자를 보니 어렷을적 시골에서 살면서 감자를 자주 먹던 기억이 납니다. 소금이나 설탕에 살짝 찍어먹으면 세상 맛있었는데 말이에요...ㅎㅎ

    2020.06.20 13:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 단짠이 이런 분을 만들어주네요~
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 휴일보내세요~

    2020.06.20 13:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 오!! 정말 뽀얀 감자가 되네요!!
    저도 한번 해봐야겠어요!!
    감사히 잘 보고 갑니다~~

    2020.06.20 15:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 아내한테 말했더니 있으니까 해 먹으래요.
    안 말린다고... ^^;

    2020.06.20 16:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 와ㅎㅎ이거 맛없을수없는데요?!
    도시락사진보니 정성이가득하네요^^

    2020.06.20 17:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 감자 삶는데도 노하우가 있네요.
    행복하세요^^

    2020.06.20 21:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 분난 감자 맛나죠~맛있겠어요^^

    2020.06.21 13:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 부모님 이 감자 주고 가셨는데 삶아 먹어 보아야겠습시다.

    2020.06.22 14:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 포슬포슬한게 입에서 사르르 녹을것만 같아요.
    잘 보고 갑니다.

    2020.06.22 22:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 6. 19. 00:00
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고슴도치 엄마의 아이들을 위한 밑반찬



객지 생활하는 두 녀석을 위해
시간은 좀 걸려도
만드는 재미, 쏠쏠하답니다.
자식 입에 들어가는 것만 봐도 행복한
고슴도치 엄마랍니다.






1. 촉촉한 오징어포무침

▶ 재료 : 오징어포 200g, 마요네즈 1숟가락, 고추장 3숟가락, 고은 고춧가루 2숟가락, 꿀 2숟가락, 설탕 1숟가락, 참외 1개, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 참외는 껍질과 태자를 뺀 후 갈아주고 오징어포는 먹기 좋은 크기로 잘라 마요네즈에 비벼준다.



㉡ 참외, 고추장, 꿀을 넣고 양념을 끓여준 후 오징어포, 고춧가루, 설탕, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어 마무리한다.




2. 고구마줄기 볶음

▶ 재료 : 고구마 줄기 200g, 조갯살 100g, 홍초 1개, 청양고추 2개, 액젓 2숟가락, 육수 3숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 끓는 물에 소금 1/2숟가락을 넣고 삶아준 후 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.



㉡ 액젓, 육수, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐준 후 볶아준다.

㉢ 조갯살, 썰어둔 고추를 넣고 볶아준 후 깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다.




3. 꽈리고추 멸치볶음

▶ 재료 : 멸치 200g, 꽈리고추 30개 정도, 간장 3숟가락, 맛술 3숟가락, 물엿 3숟가락, 깨소금, 참기름, 식용유, 소금 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 마른 팬에 멸치를 볶아 이물질을 제거하고, 식용유를 두르고 꽈리고추, 소금을 넣고 볶아준 후 들어둔다.
㉡ 이물질을 제거한 멸치는 프라이팬에 넣고 볶은 후 한쪽으로 밀고 간장, 맛술, 물엿을 넣고 불 맛을 내준다.
㉢ 볶아둔 꽈리고추를 넣고 볶은 후 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.





4. 감자조림

▶ 재료 : 감자 3개, 양파 1/2개, 청양고추 3개, 간장 2숟가락, 굴 소스 1숟가락, 쌀 조청 3숟가락, 감자 삶은 물 3숟가락, 깨소금, 참기름, 소금, 식용유, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 감자는 물을 자작하게 붓고, 소금을 넣고 삶아낸다.

㉡ 팬에 식용유를 두르고 먼저 코팅하듯 볶아준다.

㉢ 물, 간장, 쌀 조청, 썰어둔 채소, 굴 소스를 넣고 볶아준 후 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.




5. 채소 소시지전


▶ 재료 : 소시지 300g, 가지 1/2개, 호박 1/2개, 계란 2개, 밀가루, 소금, 식용유 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 호박, 가지는 조금 도톰하게 소금으로 간을 해 주고, 소시지도 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
㉡ 모양틀로 찍어낸 내용물을 서로 바꿔가며 메꾸어 준다.
㉢ 밀가루, 계란 순으로 옷을 약간만 입혀 노릇노릇 구워낸다.



6. 돼지고기볶음


▶ 재료 : 돼지고기 500g, 간장 3숟가락, 맛술 3숟가락, 굴 소스 2숟가락, 마늘 10개, 대파 1대, 양파 1/2개, 파프리카 빨강 노랑 각 1/2개, 고춧가루 3숟가락, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

왼쪽정렬

㉠ 돼지고기는 소금, 후추를 넣고 볶아준 후 마늘도 넣어준다.
㉡ 반쯤 익으면 한쪽으로 밀고 간장, 고춧가루, 맛술을 넣고 볶아준다.
㉢ 썰어둔 채소를 넣고 볶은 후 물엿, 굴 소스를 넣고 볶아준 후 마지막에 깨소금을 넣고 완성한다.



7. 쇠고깃국

▶ 재료 : 쇠고기 200g, 무 150g, 새송이버섯 1개, 대파 1대, 홍초 1개, 청양 고추 2개, 멸치 액젓 3숟가락, 육수 1리터, 마늘 2숟가락, 참기름 2숟가락

▶ 만드는 순서


㉠ 쇠고기, 무. 새송이버섯을 넣고 참기름으로 볶아준다.
㉡ 고기가 익으면 끓는 육수를 부어주고 거품은 걷어낸다.
㉢ 썰어둔 대파, 고추, 마늘을 넣고 한소끔 끓여준 후 완성한다.




▲ 열무김치, 돌나물 참외 물김치, 무말랭이 장아찌, 묵은지, 모둠 채소와 함께 담았어요.




▲ 완성된 반찬



미리 만들어 두었던 김치와 장아찌 
뚝딱뚝딱 바쁘게 손놀림하여 
아이들 만나 행복한 시간 보내고  
잘 챙겨 먹고 건강하길 바라는 마음  
전하고 왔습니다.



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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 아이들을 위해 이렇게 많은 반찬을 정성껏 만드시다니 ㅎㅎ 늘 보면서
    대단하고 존경스럽습니다 ㅎㅎ

    2020.06.19 10:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 요즘 세대들은 반찬가게가 더 익숙한데.. 대단하십니다~^^

    2020.06.19 10:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 채소 소시지 전 모양이 정말 예쁘네요!
    맛있는 밑반찬이 한가득이라 아이들도
    맛있게 먹었을 것 같습니다 :)

    2020.06.19 10:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 오징어포무침에 참외가 들어간 레시피를
    저도 따라해봐야겠습니다.^^
    채소 소시지전 모양이 넘 예쁩니다.
    정성가득한 밑반찬에 감탄하고 갑니다.

    2020.06.19 11:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 오늘은 다 제가 좋아하는 밑반찬 류를 만드셨네요.^^
    군침이 돌아서 보는 내내 힘들었어요.ㅎ

    2020.06.19 11:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 제가 좋아하는 반찬들이 가득이있어요
    맛있겠어요 먹고 싶어집니다.

    2020.06.19 11:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 모양도 그렇고 자녀분들이 정말 힘이 날 것 같습니다.

    2020.06.19 11:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 촉촉한 오징어포 복음,
    주말에 만들어봐야겠어요
    참외가 들어가는 것은 처음 봅니다
    고운 주말 되십시오

    2020.06.19 12:17 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 포스팅 잘 봤어요^^~

    2020.06.19 13:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 아이들을 위해서 정말 정성이 가득합니다

    2020.06.19 13:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 사랑 가득 느껴지는 예쁘고 맛있게 보이는 반찬들입니다.^^

    2020.06.19 14:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 아이들이 가장 좋아하는 날이 엄마 얼굴 보고 묵직한 도시락 들고 돌아가는 때가 아닐까 싶어요
    집에가도 엄마 생각나고 든든하고 사랑받는것 같은 느낌 들고

    2020.06.19 15:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 와 틀까지 이용해서 예쁘고 맛있는 반찬을 만들어주시다니
    진짜 받으면 정성에 감사하면서 먹을거 같아요 ㅎㅎ

    2020.06.19 15:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 오징어채볶음도 참외가 들어가네요?
    반찬들이 많아 애들이 한동안 즐겁게 먹겠어요. ㅎㅎ
    수고하셨습니다. 좋은 하루 되세요~^^

    2020.06.19 16:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 엄마의 정성이 가득 담긴 반찬들이네요.ㅎㅎ

    2020.06.19 17:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 엄마사랑이 느껴지네요!!
    ㅎㅎ저도 도시락 싸서 다니는데ㅎㅎㅎ😄엄마반찬은 사랑입니다

    2020.06.19 20:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 아, 고구마줄기하고 열무물김치가 먹고 싶네요.

    2020.06.19 21:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 아이들이 엄마가 정성스럽게 만들어준 반찬을 먹을때마다 고마워 할듯 싶습니다.
    맛있고 정성이 가득한 반찬 잘 보고 추천 꾹~~~ 누르고 갑니다.

    기분좋은 하루 되세요.

    2020.06.19 21:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 사랑과 정성이 듬뿍 담긴 반찬입니다.
    행복하세요^^

    2020.06.19 22:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 까망가방

    자식 입에 들어가는 것만으로도 행복한....
    하여 시장보고, 다듬고 무치고.....양념 빻고 하여도
    고단하지 않고 덩실덩실....
    고슴도치 엄마 맞습니다. ㅎㅎㅎㅎ
    정말 반찬이 정성이자 맛나보입니다^^

    2020.06.19 22:49 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 6. 18. 01:57
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아삭아삭 고소한 들깨 죽순 볶음




시어머님이 살아계실 때 시댁 가면
자주 만들어 주곤 하셨습니다.
마트에 가니 죽순이 있어 사 가지고 와
죽순 볶음을 만들어 먹었습니다.




※ 들깨 죽순볶음 레시피

▶ 재료 : 죽순 200g, 홍초 1개, 청양고추 2개, 들깨가루 2숟가락, 육수 1/3컵, 멸치 액젓 2숟가락, 마늘 2숟가락, 깨소금, 참기름, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 삶은 죽순을 끓는 물에 데쳐낸 후 찬물에 헹궈 채 썰어준다.
㉡ 홍초, 청양초도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
㉢ 액젓, 육수를 넣고 조물조물 무쳐둔다.



㉣ 팬에 식용유, 마늘을 넣고 먼저 볶아준다.

㉤ 무쳐둔 죽순을 넣고 볶다가 썰어둔 고추, 물에 푼 들깨가루를 넣어준다.


㉥ 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.







▲ 완성된 모습



▲ 맛있어 보이나요?



시어머님의 자주 만들어주셨던
그리운 추억의 맛
들깨 죽순 볶음이었습니다.





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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 언제나 건강밥상을 잘 먹고 갑니다.
    행복한 하루되세요~~

    2020.06.18 08:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 건강한 반찬이겠어요.
    잘 보고 갑니다~

    2020.06.18 09:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 죽순요리는 참 맛있습니다^^

    2020.06.18 09:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 들깨가루가 들어가서 고소하고 맛있을것 같습니다.^^
    마트에서 죽순이 보이면 저도 사와야겠어요.ㅎㅎ
    좋은 하루 보내세요!

    2020.06.18 09:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 죽순이 맛있지요. 올해는 죽순을 못구했네요.
    오늘도 좋은 하루 되세요 ~^^

    2020.06.18 10:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 죽순요리좋아하는데 들깨넣고 해서 더 고소하고 맛있을거 같아요 :)
    올해는 죽순을 아직 못먹었답니다 ㅠㅠ

    2020.06.18 10:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 죽순요리.... 어려워서 집에갈때 가끔 엄마한테 해달라고 하는데 다음엔 제거 해봐야겟어용 !

    2020.06.18 10:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 들깨 넘 좋아하는데
    죽순과 함께 먹음 환상이겠어요!! :)

    2020.06.18 12:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 옛날엔 죽순요리가 귀한 음식이었잖아요.
    들깨가 들어가서 더 고소한 맛이 나겠는데요 ? ㅎㅎ

    2020.06.18 12:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 들깨가 들어가서 정말 고소할 것 같네요.^^

    2020.06.18 14:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 지금한창 제철인 죽순을 이렇게
    들깨와 어우러진 맛있는 죽순볶음으로
    만들어 먹을수가 있군요..
    잘보고 갑니다..

    2020.06.18 15:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 죽순 아삭아삭하겠어요. 신선이 된 기분

    2020.06.18 15:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 옛날 생각이 많이 떠오르는 반찬이겠습니다 ㅎ

    2020.06.18 16:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 들깨와 죽순의 조합 ~! 아직 해 먹어보진 못했지만 조합이 상당히
    괜찮아보이는걸요!? ^^ 기회가 되면 꼭 한번 만들어 먹어 보겠습니다!
    오늘도 좋은 정보 공유해주셔서 잘보고 갑니다

    2020.06.18 17:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. ㅎㅎ 이런요리는 첨보는데
    맛나보여요

    2020.06.18 18:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 우와ㅎ이거 맛나겠어요
    아삭아삭^^♡

    2020.06.18 18:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 오!! 이거 저희 엄마가 정말 좋아하실거 같아요!!
    꼭 보여드려야겠어요!!
    감사히 잘 보고 갑니다~~

    2020.06.18 19:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 들깨 죽순볶음 레시피
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 하루보내세요~

    2020.06.18 21:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 말랑말랑한 죽순을 들깨를 넣어 고소하게 만드셨네요.
    행복하세요^^

    2020.06.18 21:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 죽순의 상큼함과 고소한 들깨가 어우러져 정말 맛날것 같은데요.

    2020.06.19 11:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

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맛남의 광장, 다시마 칼국수 레시피



농어민 돕기 프로젝트
이번엔 완도 다시마로

백종원의 다시마 칼국수 레시피입니다.



※ 다시마 칼국수 레시피


▶ 반죽 재료 : 밀가루 2컵, 계란 1개, 물, 소금 약간

▶ 재료 : 감자 1/2개, 호박 1/4개, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 청양고추 1개, 다시마 20g, 물 1L, 멸치 액젓 2숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 밀가루, 계란, 물을 붓고 반죽한 후 하룻밤 냉장고에서 숙성시켜둔다.




㉡ 숙성된 반죽을 꺼내 밀대로 밀어 적당한 크기로 잘라둔다.




㉢ 각종 채소는 채 썰어준다.
㉣ 물 1L, 멸치와 다시마로 육수를 내준다.
㉤ 다시마는 건져 돌돌 말아 채 썰어준다.
*다시마가 미끄러워 곱게 채 썰어지지 않아 아쉬웠어요.





㉥ 육수가 끓으면 감자와 당근을 먼저 넣고 액젓으로 간을 맞춘다.
㉦ 마늘, 나머지 채소, 칼국수, 채 썬 다시마를 넣고 끓여주면 완성된다.



㉧ 그릇에 담고 후추, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.




▲ 완성된 모습



▲ 맛있겠지요?



시원 담백한 국물
저는 다시마 채 먹고 다이어트,
남편은 칼국수를 먹고
둘이 맛있게 먹었답니다.





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