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2020/11/031

맛남의 광장, 꽈리고추 닭볶음 레시피 맛남의 광장, 꽈리고추 닭볶음 레시피 SBS 예능 프로그램 '맛남의 광장'에서 요리연구가 백종원은 예산 꽈리고추를 활용한 요리 닭볶음을 따라 해 보았습니다. ※ 꽈리고추 닭볶음 레시피 ▶ 재료 : 닭고기 정육 200g, 꽈리고추 30개 정도, 통마늘 20개, 붉은고추 1개, 대파 1대, 간장 3숟가락, 설탕 2숟가락, 마늘 2숟가락, 식용유, 후추, 물, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 대파, 붉은 고추, 꽈리고추는 큼직하게 썰어 준비한다. ㉡ 식용유를 듬뿍 두르로 대파, 마늘, 붉은 고추를 넣고 기름을 내듯 볶아준다. ㉢ 채소 기름에 닭고기를 넣고 노릇하게 볶아준다. ㉣ 설탕으로 단맛을 코팅하고 간장을 가장자리에 붓고 불향을 내준다. ㉤ 후추, 물, 꽈리고추를 넣고 다시 한번 볶은 후 깨소금을 넣고 마무.. 2020. 11. 3.
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