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2020/11/171

텃밭 채소로 만든 반찬 3가지 텃밭 채소로 만든 반찬 3가지 형부의 놀이터 텃밭에서 수확한 실파, 배추, 시금치로 뚝딱 만들어 보았습니다. ▲ 시금치나물, 굴생김치, 파김치 1. 시금치 나물 ▶ 재료 : 시금치 150g, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 시금치는 손질하여 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.㉡ 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. 2. 파김치 ▶ 재료 : 실파 2kg, 육수 3컵, 고춧가루 2컵, 멸치 액젓 1.5컵, 사과 1개, 양파 1개, 파프리카 2개, 새우젓 1/2컵, 마늘 1/3컵, 생강가루 1숟가락, 표고버섯가루 3숟가락 ▶ 만드는 순서㉠ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 식혀둔다. ㉡ 사과, 양파, 파프리카, 식혀둔 멸치 육수를 넣고 믹스기에 갈아준다.㉢ 마늘, 고.. 2020. 11. 17.
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