맛 있는 식탁2020. 12. 2. 00:00
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냉파, 시원하고 따뜻한 해물 만두전골 레시피





코로나 확산으로 밖에 나가기 힘든 요즘
냉장고에 있던 자투리 채소와
냉동고에 있는 만두와 해물을 꺼내
따뜻한 해물 전골을 만들어 먹었습니다.





※ 해물 만두전골 레시피

▶ 재료 : 낙지 2마리, 새우 100g, 만두 7개, 팽이버섯 1/2봉, 호박 1/3개, 당근 1/3개, 대파 1/2대, 피망 1개, 배추 1/4쪽, 육수 1리터, 멸치 액젓 2숟가락, 붉은 고추 1개, 청양초 1개

▶ 만드는 순서

㉠ 만두, 새우, 낙지도 해동하여 손질해 두고, 채소도 먹기 좋은 크기로 잘라준다.


㉡ 자투리 채소는 밑에 깔아주고 배추, 호박, 피망으로 돌려가며 담아준다.

㉢ 만두, 새우, 낙지, 팽이버섯도 올려준다.




㉣ 낙지는 들어내고 멸치와 다시마 육수를 부어준다.




㉤ 액젓으로 간하고 채소와 만두가 익으면 낙지, 썰어둔 고추, 대파, 마늘을 넣고 마무리한다.

* 낙지는 너무 오래 끓이면 질겨집니다.




▲ 완성된 모습




▲ 완성된 식탁




▲ 낙지는 가위로 잘라준다.




▲ 맛있어 보이나요?



시원한 국물, 
해물과 채소 가득 먹을 수 있는 
따뜻하니 추위 녹여주는  
맛있는 해물 만두전골이었습니다.





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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 만두전골 참 좋아하는데 이렇게 추운데 막 당기더라고요!! 덕분에 잘 보고 가요!!

    2020.12.02 06:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 해물을 좋아하는 나같은 사람들이 더 좋아하겠습니다.

    2020.12.02 06:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 해물 만두전골 너무 맛있어 보입니다^^
    날 추운데 생각나는군요

    2020.12.02 06:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 아주 끝내주는 비주얼에 시원한 국물일듯해요

    2020.12.02 06:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 해물 만두전골이라
    더욱 시원하고 깔끔한 맛일 것 같아요
    먹음직스러워 보입니다.. ^^

    2020.12.02 08:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 안녕하세요
    배추가 듬뿍 들어가서 국물이 시원하겠어요
    몸에좋은 낙지와 새우도 들어가고 맛좋은 만두까지
    영양만점 해물 만두전골입니당~~^^

    2020.12.02 08:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 냉파라고 하기엔 너무 근사한 해물만두 전골입니다~
    오늘 먹기에도 딱 좋네요^^

    2020.12.02 08:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 해물만두전골 넘 맛있겠는데요 ?
    샤브샤브 국물처럼 야채가 많이 들어가서 국물이 끝내줄거 같습니다...ㅎㅎ

    2020.12.02 09:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 해물과 채소가 가득해서 먹음직스러워 보입니다.^^
    요즘처럼 날씨가 추울때는 해물 만두전골처럼
    깔끔하고 시원한 국물이 있는 요리가 너무 좋더라고요.ㅎㅎ

    2020.12.02 09:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 차가운 날씨요 해물과 야채가득한 전골먹으면 든든하겠습니다.
    맛있게 잘 보고 갑니다.

    2020.12.02 10:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 이정도면 식당인 줄 알겠어요
    푸짐함이 식욕을 더 돋우네요

    2020.12.02 10:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 이건 완전 보양식이네요.
    속이 든든할 것 같습니다. 추위야 가라~~~^^ㅎ

    2020.12.02 11:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 보기만해도 군침이 도네요
    싱싱한 채소와 해물이 들어가 더 맛있을 것 같아요~^^

    2020.12.02 15:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 햐!
    다양한 채소와 해물이 들어간 따끈한
    전골은 정말 입맛을 당기게 하는것
    같습니다..
    잘보고 갑니다..

    2020.12.02 17:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 잘보고갑니다. 즐거운 오늘 보내세요

    2020.12.02 18:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 쌀쌀한 날에 뜨끈한 해물만두전골이 몸을 따뜻하게 해주겠네요.
    행복하세요^^

    2020.12.02 18:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 포스팅 잘 보고 갑니다.^^
    편안한 저녁시간 되세요.~

    2020.12.02 19:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 아 맛집 요리리뷰는 정말 못참겠어용~~ 다먹고 싶어져서 ㅎㅎ 잘보고 공감 구독 합니당~ :)

    2020.12.02 20:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 낙지 한마리가 뜨끈... 하게 누워있네요 ^^ 이젠 뱃속에서

    2020.12.02 20:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 따뜻한 국물에 몸이 녹을것같아요! 맛있어보입다 색감이이쁜 사진들에 글이 술술 잘 읽혀져요~ 구독하고 자주놀러올게요 소통하며 지내요^^

    2020.12.02 21:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 12. 1. 00:00
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주말 밥상, 집으로 돌아가는 조카 가족을 위한 식탁






코로나가 갑자기 더 확산되어 
사는 지역이 위험지대로 바뀌고 
새내기 대학생인 조카의 수업이 온라인으로 전환되어
딸을 데리려 온 삼촌네와 함께 먹은 저녁입니다.





1. 두부구이 

▶ 재료 : 두부 1모, 계란 2개, 청양초 1개, 소금, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 두부는 먹기 좋은 크기로 설어 키친타월에 물기를 제거한 후 소금을 뿌려둔다.

㉡ 프라이팬에 식용유를 두르고 계란옷을 입혀 노릇노릇 구워낸다.

㉢ 접시에 담고 잘게 썬 청양초를 올려준다.




2. 참조기 구이

▶ 재료 : 참조기 2마리, 식용유, 종이호일 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 종이호일에 식용유를 붓고 조기를 올려 감싸준 후 앞 뒤로 구워낸다.




3. 부추전

▶ 재료 : 부추 1줌, 청양초 2개, 부침가루 1컵, 오징어 1/2컵, 육수 1/2컵, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 반죽한 후 한 국자씩 올려 구워주면 완성된다.




4. 오리고기 볶음

▶ 재료 : 시판 양념 오리고기 200g, 배춧잎 3장

▶ 만드는 순서

㉠ 양념 오리고기, 배춧잎을 넣고 볶아준 후 깨소금을 뿌려 완성한다.





5. 소시지구이

▶ 재료 : 소시지 5개, 머스터드소스 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 수제 소시지는 칼집을 넣은 후 구워준 후 머스터드소스와 함께 담아낸다.




6. 김치찌개

▶ 재료 : 돼지고기 100g, 묵은지 1/4쪽, 물 4컵, 고춧가루 1숟가락, 대파 1/2대, 청양초 1개

▶ 만드는 순서

㉠ 돼지고기, 묵은지를 볶아준 후 물을 부어준다.

㉡ 고춧가루, 썰어둔 대파, 청양초도 넣고 마무리한다.




7. 배추된장국

▶ 재료 : 배추 시래기 100g, 된장 2숟가락, 육수 1리터, 마늘 1숟가락, 대파 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 배추 시래기에 된장을 넣고 조물조물 무쳐둔다.

㉡ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 시래기, 대파, 청양초를 넣고 마무리한다.




▲ 시금치나물, 총각김치



▲ 완성된 식탁





대학생활 제대로 즐기지 못하고
또 집으로 향하는 조카,
상황이 좋아지면 또 만날 것을 약속하며
함께 맛있게 잘 먹었습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 건강식단으로 아주 맜있게 차리셨네요.
    행복한 하루 보내시길 바랍니다.

    2020.12.01 07:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 조카가족들을 위한 푸짐한 밥상이네요
    맛나 보입니다.. ^^

    2020.12.01 08:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 날씨가 무척이나 추워졌네요..
    건강 유의 하시고 포스팅 잘 보고 갑니다~

    2020.12.01 08:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 제가 갑자기 삼촌이 되고싶어지는 상차림입니다. ㅎㅎ
    오늘도 행복가득하시길 바랍니다~~~

    2020.12.01 08:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 조카 가족을 위한 식탁
    푸짐한 밥상이네요^^

    2020.12.01 09:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 손님밥상 준비하는거 보통 힘든 일이 아닌데 노을님은 바법처럼 쑥딱 만들어내는것 같습니다.ㅎㅎ
    즐거운 화요일 되세요~^^

    2020.12.01 09:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 완전 진수성찬이네요.^^
    저는 김치찌개 한가지만 있어도 밥한공기 뚝딱입니다.^^

    2020.12.01 09:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 다시 온라인강의를 하는군요.
    빨리 진정이 되어야될텐데요..
    좋은 하루 되세요 ~^^

    2020.12.01 10:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 정성 가득한 건강 밥상입니다~~^^
    푸짐한 상차림으로 웃음이 가득하셨을것 같습니다 ㅎ

    2020.12.01 10:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 안녕하세요^^
    공감 누르고 가요~
    날씨가 춥네요; 감기 조심 하시구요!
    오늘도 즐겁고 행복한 하루 보내세요^^

    2020.12.01 13:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 앗 정말 맛있는 밥과 반찬국들이 모여있네요
    상다리가 부러질것같은데요 :)

    2020.12.01 13:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 정성 가득한 밥과 반찬에 힘이 나겠습니다.

    2020.12.01 13:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 임금님 밥상이네요! 저녁노을님 가족은 행복하겠어요~

    2020.12.01 15:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 행복하고 따뜻한 한 끼 밥상이 되었을 것 같습니다.^^

    2020.12.01 16:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 코로나 때문에 조카가 집으로 돌아가는군요
    삼촌네를 위한 따뜻한 밥상이네요
    저도 오늘저녁은 된장국 끓여야겠어요..^^

    2020.12.01 17:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 사랑과 정성이 가득한 한상이네요
    요즘 다이어트 한다고 잘 챙겨먹질 못하니
    기운 없는 요즘이네요
    고운 12월 되십시오

    2020.12.01 17:46 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. ㅎㅎ 상다리 부러지겠습니다 조카를 자식같이 사랑하시는군요^^

    2020.12.01 19:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 코로나 때문에 초중고와 대학생이 집밥 먹는 경우가 많아졌습니다.
    행복하세요^^

    2020.12.01 21:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 식기가 시골에 온 것 같은 정겨운 느낌이 들어서 좋네요 ㅎ

    2020.12.01 21:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 조카가 밥 잘먹은 기억이 나겠네요. 밥상이 푸짐하고 정성스러우면 너무 고맙죠

    2020.12.01 23:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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