아들과 예비 며느리를 위한 건강도시락

아들과 예비 며느리를 위한 건강도시락

 

 

아이들이 엄마표 파김치가

먹고 싶다기에

보고 싶은 마음 가득

주말에 도시락을 들고

다녀왔습니다.

 

 

1. 대패삼겹살전과 참나물생채

▶ 재료 : 대패삼겹살 100g, 계란 2개, 부침가루 1/2컵, 소금, 후추, 식용유 약간, 참나물 한 줌, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 고춧가루 3숟가락, 참치액젓 1숟가락, 감식초 2숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 대패삼겹살에 소금 후추를 뿌려 밑간을 해 둔다.

㉡ 부침가루, 계란옷을 입혀 노릇하게 구워준다.

㉢ 참나물, 양파, 당근은 씻어 먹기좋게 썰어준 후 액젓, 마늘, 고춧가루, 식초, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.

 

 

2. 장어구이

▶ 재료 : 장어 3마리, 식용유, 양념장 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 프리이팬에 식용유를 약간만 두르고 장어를 노릇하게 구워 잘라 도시락에 담아준다.

 

 

▲ 부추전

 

▲ 봄나물

두릅, 엄나무순, 머위, 초고추장

 

 

▲ 잘 익은 파김치

 

 

▲ 새우장

 

▲ 장어국

 

▲ 아들의 메시지

 

언제나 엄나표 집밥이 최고라며

맛있게 잘 먹었다는 녀석때문에

고슴도치 엄마가 됩니다.

 

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