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가리비찜2

외식을 하지 못하는 요즘, 집 밥이 최고! 외식을 하지 못하는 요즘, 집 밥이 최고! 명절이나 행사가 있을 때면 중간 지점인 우리 집에 모이게 됩니다. 코로나19로 외식은 못하고 집 밥을 챙겨 먹었습니다. 1. 함박스테이크 ▶ 재료 : 함박스테이크 4개, 양파 1개, 식용유, 시판 함박스테이크 소스, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 식용유를 두르고 함박스테이크, 양파를 구워낸다. ㉡ 함박소스를 끓여 스테이크 위에 뿌려주고 양파를 올려 깨소금으로 마무리한다. 2. 갈치구이 ▶ 재료 : 갈치 2마리, 식용유, 양념간장, 종이호일▶ 만드는 순서㉠ 종이 호일에 식용유를 두르고 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.㉡ 접시에 담고 양념장을 올려 완성한다. 3. 참치 회 ▶ 재료 ; 참치 300g, 초고추장 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 참치는 먹기 좋은 크기로 잘라 초고추장과 함.. 2020. 11. 27.
바다 향기 가득! 가리비 찜과 가리비 맑은 국 바다 향기 가득! 가리비찜과 가리비 맑은국 바닷가로 출장 갔다 온 남편 가리비 한 박스를 들고 왔습니다. "와! 맛있겠다!" 얼른 손질하여 찜과 맑은 국을 끓였습니다. 1. 가리비찜 ▶ 재료 : 가리비 2kg, 초고추장 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 가리비는 박박 문질러 여러번 씻어 이물질을 제거한다. ㉡ 냄비에 물없이 가리비만 넣고 삶아준다. ㉢ 껍질을 까서 초고추장과 함께 담아낸다. 2. 가리비 맑은국 ▶ 재료 : 가리비 살 100g, 삶은 육수 4컵, 대파 1/2대, 붉은 고추 1개, 두부 1/2모, 무 50g, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 가리비에서 나온 육수와 대파, 홍초, 두부, 무는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. ㉡ 가리비 삶은 육수는 채에 받쳐주고 끓으면 무를 먼저 넣어준다. ㉢ 두부, 가리비.. 2020. 11. 12.
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