맛있는 간식, 식빵으로 만드는 블루베리 파이
간식, 식빵으로 만든 블루베리 파이 가까이 사는 언니가 텃밭에서 농사지은 블루베리잼으로 맛남의 광장 사과잼 파이를 보고 따라 해 보았습니다. ※ 식빵으로 만든 간식(파이, 롤구이, 스틱) ▶ 재료 : 식빵 5장, 계란 1개, 버터, 블루베리 쨈 약간 ▶ 만드는 순서▲ 재료 준비 ㉠ 접착제가 될 버터를 녹여 계란을 풀어둔다. 1. 블루베리 파이▶ 재료 : 식빵 3장, 블루베리잼, 버터 계란물 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 식빵은 밀대로 밀어 얇게 펴준 후 1/2로 접은 면에 칼집을 내준다. ㉡ 버터 계란 물을 바른 후 잼을 2숟가락 올린 후 접어 포크로 꾹꾹 눌려 모양도 내고 접착시켜준다. ㉢ 에어프라이어에 210도 6분 정도 돌려 반으로 잘라준다. 2. 롤 구이 레시피 ▶ 재료 : 식빵 4장, 블루베리잼, 버터..
2020. 10. 20.
백종원의 요리비책, 막걸리 생각나는 부추전
백종원의 요리 비책, 막걸리 생각나는 부추전 백종원의 유튜버 전집에서 사드시는 것처럼 파~란 색이 나는 부추전 레시피입니다. ※ 막걸리 생각나는 부추전 레시피 ▶ 재료 : 부추 100g, 당근 25g, 청양고추 2개, 부침가루 1컵, 물 1컵, 멸치 액젓 1 큰 술, 건새우 1/3컵, 식용유 2 큰 술, 간 마늘 약간 ▶ 만드는 법㉠ 부추는 5cm 정도 길이로 잘라주고 청양고추는 잘게 다지고 당근은 채 썬다. ㉡ 건새우는 반죽용 물에 불려 준비한다. ㉢ 볼에 당근, 부추, 청양고추, 당근, 간마늘, 부침가루, 불린 건새우, 물, 멸치액젓을 넣어 반죽한다. ㉣ 프라이팬에 식용유를 두르고 약한 불에서 반죽을 얇게 펼친다. ㉤ 반죽이 넓게 펼쳐지면 중불로 키워 노릇하게 구워준다. ㉥ 진간장, 식초, 설탕을 넣..
2020. 4. 5.
맛남의 광장, 겉은 바삭 속은 달콤! 면보사과
맛남의 광장, 겉은 바삭 속은 달콤! 면보사과 사과 가격의 폭락으로 농가를 돕기 위한 프로그램 맛남의 광장에서 방송한 사과 절임과 겉은 바삭 속은 달콤한 면보 사과를 따라 해 보았습니다. 1. 사과 절임 레시피 ▶ 재료 : 사과 2개, 물 1컵, 설탕 1/2컵, 레몬주스 3숟가락, 계피가루 1/2숟가락 ▶ 만드는 순서㉠ 사과는 잘게 썰어 준비한다. ㉡ 물, 설탕, 레몬주스, 계핏가루를 넣고 졸여준다. ▲ 완성된 모습 2. 면보 사과 레시피 ▶ 재료 : 식빵 4장, 밀가루 2/3컵, 물 2/3컵, 식용유, 연유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 밀가루와 물로 반죽해 준다. ㉡ 식빵에 사과 졸임을 바르고 다른 식빵으로 덮어준다. ㉢ 식빵을 4조각으로 내 반죽 옷을 입혀 튀겨낸다. ㉣ 연유를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된..
2020. 2. 7.
수미네 반찬, 감자채 스팸전
수미네 반찬, 감자채 스팸전 할배 특집이 끝나고 제3기 김태곤, 광희, 보민 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 감자채 스팸전 방학, 아이들 간식으로 좋습니다. ※ 감자채 스팸전 ▶ 재료 : 감자(소) 2개, 햄 100g, 청양초 1개, 홍초 1개, 부침가루 2/3컵, 물 2/3컵, 마늘 1숟가락, 콩기름, 소금, 달래장 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 감자는 껍질을 벗겨 채 썰어주고, 청양초, 홍초도 송송 썰어 준비한다. ㉡ 스팸도 감자 크기로 썰어준다. ㉢ 감자, 스팸, 고추, 부침가루, 물, 마늘, 소금을 약간 넣고 반죽해 둔다. ㉣ 프라이팬에 식용유를 두르고 한 국자 올려 앞뒤 노릇노릇 구워준다.*최대한 얇게 부쳐낸다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 짭조름한 스팸과 함께 감자볶음과는 또 다른 맛, 어른..
2020. 1. 17.
겨울밤 간식으로 좋은 굴 파전
겨울밤 간식으로 좋은 굴 파전 밤늦게 들어서는 남편, "배고픈데 뭐 먹을 것 없을까?" 바쁘게 뛰어다니다 보니 저녁을 먹지 못했나 봅니다. 냉장고에 있는 재료로 굴 파전을 구워주었습니다. ※ 겨울밤 간식, 굴 파전 만드는 법 ▶ 재료 : 실파 한 줌, 계란 1개, 홍고추 1개, 굴 150g, 부침가루 2/3컵, 물 1컵, 콩기름, 양념장, 초고추장 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 굴은 손질하여 물기를 빼두고 부침가루, 계란, 물을 넣고 반죽을 만들어 준다. ㉡ 프라이팬에 콩기름을 두르고 반죽 한 국자를 올려준 후 실파, 굴, 붉은 고추, 반죽을 차례대로 올려준다. ㉢ 반죽이 노릇노릇 익으면 뒤집어 준다. ㉣ 접시에 정갈하게 담아 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라준 후 양념장을 올려준다. ▲맛있어 보이나요? 양념장에..
2019. 12. 20.
식탁의 기사, 정호영의 쇠고기 감자채전
KBS2 정호영 셰프의 간편식 레시피 '맛집 내비게이터’ 택시기사 추천 맛집의 음식들을 먹어보고 가장 잘 팔리는 최고의 메뉴를 간편식으로 완성해보는 프로그램으로불고기 감자채전을 따라 해 보았습니다. 1. 불고기 레시피 ▶ 재료 : 불고기 100g, 실파 2개, 양파 1/4개, 당근 약간, 간장 1숟가락, 쌀 조청 1숟가락, 마늘 1숟가락, 참기름 1숟가락, 후추 약간, ▶ 만드는 순서 ㉠ 쇠고기는 양념을 넣고 조물조물 무쳐 숙성시켜준다. ㉡ 양념한 쇠고기를 냄비에 넣고 볶아준 후 썰어둔 채소를 넣어준다. ㉢ 물기를 뺀 후 잘게 썰어둔다.(불고기 볶을 때 채소는 넣지 않고 고기만 볶아 주었음) 2.반죽하기 ▶ 재료 : 부침가루와 밀가루 3숟가락씩, 맥주 5숟가락, 물 5숟가락 ▶ 만드는 순서㉣ 부침가루와 ..
2019. 12. 15.