엄마의 비빔국수, 아들의 감바스 레시피
엄마의 비빔국수, 아들의 감바스 레시피 신정 연휴라 집에 온 아이들 아들은 감바스를 만들고 저는 비빔국수를 만든 합작품 요리입니다. 1. 비빔국수 레시피 ▶ 재료 : 국수 4인분, 고추장 3숟가락, 고춧가루 3숟가락, 사이다 3숟가락, 식초 3숟가락, 묵은지, 깨소금, 참기름, 상추, 오이 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 고추장, 고춧가루, 사이다, 식초를 넣고 한소끔 끓여둔다. ㉡ 국수는 깜짝물을 부어가며 찬물에 헹궈 쫄깃하게 삶아준다. ㉢ 묵은지, 양념장, 깨소금, 참기름을 넣고 버무려준다. ㉣ 상추는 넣고 버무려주고, 오이는 고명으로 올려 완성한다. ▲ 완성된 모습 2. 쇠고기 구이 ▶ 재료 : 쇠고기 1kg, 양파 1개, 새송이버섯 2개, 파프리카 1개, 소금, 후추, 올리브 오일 약간▶ 만드는 순서㉠ 올..
2021. 1. 4.
연말, 집에서 즐기는 파티
연말, 집에서 즐기는 파티 쏘아놓은 화살 같다더니 참 세월 빠릅니다. 연말, 집에서 온 가족이 즐기는 연말 파티 요리입니다. 1. 감바스 ▶ 재료:올리브유 1컵, 간 마늘 2숟가락, 마늘 10알, 새우 20마리, 양파 1/2개, 허브솔트 약간, 월남 고추 3개 ▶ 만드는 순서㉠ 마늘은 편 썰어주고, 양파는 큼직하게 썰어 준비한다.㉡ 손질한 칵테일 새우는 허브솔트와 마늘을 넣고 조물조물 양념해 둔다. ㉢ 올리브유가 끓으면 양파, 편마늘, 월남 고추, 새우를 넣고 익혀주고 마지막에 파슬리가루를 뿌려준다. ▲ 완성된 모습 2. 바게트 ▶ 재료:바게트 빵 5개, 버터 1조각, 토마토 1개, 올리브유, 레몬 식초, 발사믹 소스 약간, 치즈 3장, 파슬리가루 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 바게트 빵은 버터에 노릇노릇 구워..
2020. 1. 1.
