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갓김치2

손님 접대 요리, 두부구이와 갓김치 손님 접대 요리, 두부구이와 갓김치 코로나 때문에 외식이 쉽지 않은 요즘 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고 집에서도 근사하게 차려 보세요. 들기름에 볶은 두부구이와 갓김치입니다. ※ 두부구이와 갓김치 ▶ 재료 : 갓김치 100g, 손두부 1/2모(300g), 들기름, 소금, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 두부와 갓김치는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 들기름을 두르고 두부를 올려 앞뒤 노릇노릇 구워낸다. ㉢ 프라이팬에 남은 들기름에 갓김치도 살짝 볶아준다. ㉣ 구운 두부를 접시에 돌려담고 가운데 갓김치를 올린 후 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있겠지요? 두부와 들기름의 고소함 잘 익은 갓김치의 향기 두 음식의 조화가 입을 즐겁게 해 주었습니다. 손님 접대 요리에도 좋을 것 같아요. 여러분도 따.. 2021. 9. 4.
몸이 좋지 않는 형님을 위한 호박죽과 밑반찬 몸이 좋지 않는 형님을 위한 호박죽과 밑반찬 큰형님은 몸이 좋지 않아 누워서 지내십니다. 남편이 형님댁에 간다고 하기에 뚝딱뚝딱 손에 들려 보냈습니다. 1. 나물볶음 3가지 ▶ 재료 : 느타리 100g, 고사리 25g, 취나물 25g, 액젓, 마를, 육수, 깨소금, 참기름▶ 만드는 순서 ㉠ 느타리버섯은 데쳐낸 후 식용유, 마늘, 육수, 액젓으로 볶은 후 꽈리고추 3개를 넣어준다.㉡ 깨소금, 참기름을 넣어준다. ㉢ 고사리는 액젓과 마늘을 각각 1숟가락을 넣고 무쳐준 후 콩나물 삶은 물로 볶아준다.㉣ 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다. ㉤ 취나물은 푹 삶아 액젓, 마늘, 육수를 넣고 무쳐준다.㉥ 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 2. 콩나물, 시금치나물 ▶ 재료 : 콩나물 1봉, 시금치 1.. 2020. 11. 25.
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