전기밥솥으로 뚝딱! 콩나물밥과 달래장
전기밥솥으로 뚝딱! 콩나물밥과 달래장 형부의 텃밭에 나갔다가수확해 온 달래가 있어콩나물밥을 만들어 먹었어요. 1. 밥솥으로 만드는 콩나물밥▶ 재료 : 쌀 1공기, 돼지고기 200g, 콩나물 300g, 참기름 2숟가락, 달래장 약간▶ 만드는 순서㉠ 쌀, 돼지고기, 물, 참기름, 콩나물을 넣고 백미 취사를 눌러준다.㉡ 잘 섞어준 후 그릇에 담아준다.*밥물은 평소보다 약간만 적게 잡아준다. ㉢ 달래는 손질하여 잘게 썰어준비한다.㉣ 간장, 청주, 참기름, 고춧가루, 마늘, 깨소금을 넣고 잘 섞어준다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 비벼 먹어요 전기 밥솥으로 뚝딱 만들어달래장에 비벼먹으니꿀맛이었습니다.계속 밥솥에 두면 콩나물이수분이 빠져 실오라기가 됩니다.남은 밥은 밥솥을 꺼 주세요. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드..
2025. 4. 7.
일주일이 편안한 우리 집 밑반찬 6가지
일주일이 편안한 우리 집 밑반찬 6가지 무슨 음식이든바로바로 만들어 먹으면따뜻하고 맛있지만미리 몇 개 만들어두면식탁 차리기 수월합니다. 1. 브로콜리무침▶ 재료 : 브로콜리 1개(식초 3방울), 들깻가루 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 검은깨, 참기름, 마 약간▶ 만드는 순서㉠ 프로콜리는 식초물에 거꾸로 담가 이물질을 제거한다.㉡ 거꾸로 잡고 씻은 후 먹기 좋게 썰어준 후 찜기에 쪄낸다.㉢ 쪄낸 브로콜리, 멸치액젓, 들깨가루, 마늘, 참기름, 검은깨를 넣고 무쳐준 후 그릇에 담아낸다. 2. 봄동무침▶ 재료 : 봄동 2개, 멸치액젓 2숟가락, 마늘, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 굵은소금 1숟가락을 넣고 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋게 썰어준다.㉡ 액젓, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐..
2025. 4. 4.
요즘이 적기, 해물이 없이 초간단 파전
요즘이 적기, 해물이 없이 초간단 파전 형부의 정성을 먹고겨울 이겨내고 파릇파릇 올라온 실파해물 없이도 맛있는 파전입니다. ※ 초간단 파전 레시피▶ 재료 : 실파 한 줌, 튀김가루 2/3컵, 찹쌀가루 1숟가락, 물 2/3컵, 계란 1개, 식용유, 참소스, 통깨 약간▶ 만드는 순서㉠ 남편 찬스로 깐 실파는 씻어 물기를 빼둔다. ㉡ 튀김가루, 쌀가루, 물을 넣고 반죽을 해준다. ㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 실파, 반죽을 올려 앞뒤 노릇하게 구워준다.㉣ 계란을 발라 다시 한번 구워준다. ㉤ 참소스, 통깨를 뿌려 소스를 만들어준다. ㉥ 그릇에 담아준다. ▲ 완성된 모습 한 겨울 추위 견뎌내고올라 온 실파를 뽑아 와파전을 만들어 먹었습니다.보약입니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼도움된 정보였다..
2025. 4. 3.
봄 향기 가득 담은, 달래순두부국 레시피
봄 향기 가득 담은, 달래순두부국 레시피 우리 집 식탁에서빠지지 않는 국물요리텃밭에서 캐 온 봄향기 담은달래순두부국을 끓여보았습니다. ※ 달래순두부국 레시피▶ 재료 : 순두부 1봉, 계란 2개, 달래 한 줌, 쌀뜨물 4컵, 멸치액젓 2숟가락, 동전육수 2개, 마늘, 후추 약간▶ 만드는 순서㉠ 쌀뜨물, 동전육수를 넣고 끓여준다. ㉡ 달래는 잘게 썰어 계란에 풀어둔다. ㉢ 순두부는 육수에 넣고 먹기 좋게 잘라준다. ㉣ 계란물을 풀어주고 액젓, 후추를 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습▲ 완성된 식탁 달래 향기 퍼지는순두부국입안 가득 퍼지는 봄맛맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰..
2025. 3. 29.
봄 식탁, 향긋한 달래된장국 레시피
봄 식탁, 향긋한 달래된장국 레시피 형부의 놀이터텃밭에 나갔더니봄이 가득했습니다.쑥, 달래, 냉이, 머위 등등...오늘은 달래로 달래된장국을 끓였습니다. ※ 달래된장국 레시피▶ 재료 : 감자 2개, 양파 1/2개, 호박 1/2개, 당근 1/5개, 달래 한 줌, 동전육수 2개, 물 4컵, 된장 1숟가락, 마늘 1숟가락, 두부 1/2모, 홍초 1개▶ 만드는 순서㉠ 준비한 재료는 손질하여 모두 먹기좋게 썰어준다. ㉡ 물, 동전육수, 된장을 넣고 끓여준다.㉢ 감자, 호박, 양파, 당근을 넣어준다.㉢ 재료가 거의 익으면 마늘, 두부를 넣고 거품은 걷어낸다.㉣ 먹기 직전에 달래와 홍초를 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 입안 가득 퍼지는은은한 봄향기맛있게 잘 먹었습니..
2025. 3. 27.
봄이라 행복해요. 쑥국과 달래전 레시피
봄이라 행복해요. 쑥국과 달래전 레시 형부의 놀이터 텃밭에 나갔다가들판에서 캐 온 쑥과 냉이로쑥국과 냉이전을 만들어 보았습니다. 1. 달래전▶ 재료 : 달래 한 줌, 당근 1/5개, 양파 1/2개, 밀가루 3숟가락, 감자전분 3숟가락, 새우살 100g, 멸치액젓 1숟가락, 물 6숟가락, 통깨, 식용유 약간▶ 만드는 순서㉠ 달래는 뿌리부분을 신경써서 깨끗하게 씻어 당근, 양파와 함께 먹기좋게 썰어준다.㉡ 볼에 담고 새우살, 밀가루, 감자전분, 멸치액젓, 물을 넣고 반죽을 해 둔다. ㉢ 식용유를 두르고 반죽을 올려 얇게 펴준다.㉣ 뒤집어가며 앞뒤 노릇노릇 구워준다.㉤ 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다. 2. 쑥국▶ 재료 : 쌀뜨물 4컵, 동전육수 1개, 된장 1숟가락, 새우살 100g, 들깻가루 3숟가..
2025. 3. 26.
꽃샘추위, 따뜻한 국물요리 봄동 차돌박이국
꽃샘추위, 따뜻한 국물요리 봄동 차돌박이국 춘삼월에 눈이 내리고기온이 많이 내려간꽃샘추위가 찾아왔습니다.따뜻한 국물요리봄동차돌박이국을 끓여보았습니다. ※ 봄동차돌박이국 레시피▶ 재료 : 봄동 1포기, 대파 3대, 차돌박이 300g, 된장 1숟가락, 고춧가루 3숟가락, 마늘 1숟가락, 쌀뜨물 5컵, 멸치액젓 2숟가락, 후추 약간▶ 만드는 순서㉠ 봄동은 손질하여 끓는 물에 데쳐내고 대파는 큼직하게 썰어준다. ㉡ 봄동, 된장, 고춧가루, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐둔다.㉢ 쌀뜨물을 붓고 끓여준 후 차돌박이, 썰어둔 대파를 넣어준다.㉣ 액젓으로 간을 하고 후추를 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 봄날인 듯해도꽃샘추위가 찾아와몸을 움츠리게 하는 요즘따뜻한 국물요리였습니다. ▼ 동영상 구독신청! ..
2025. 3. 21.
봄이라 너무 좋아요. 봄나물과 쑥국
봄이라 너무 좋아요. 봄나물과 쑥국 파릇파릇 새싹이 돋는 봄봄나물이 많아너무 행복한 요즘입니다. ※ 봄나물 데치기㉠ 굵은소금을 넣고 봄동 데치기 ㉡ 세발나물 데치기 ㉢ 취나물 데치기 ㉣ 겨울초 데치기 1. 봄동무침▶ 재료 : 봄동 1개, 멸치액젓 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 마늘, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 봄동은 데쳐낸 후 먹기 좋게 잘라준다.㉡ 액젓, 마늘, 고춧가루, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐 그릇에 담아준다. 2. 세발나물무침▶ 재료 : 세발나물 1팩, 멸치액젓 1숟가락, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 세발나물은 데쳐낸 후 먹기 좋게 썰어준다.㉡ 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다. 3. 겨울초무침▶ 재료 : 겨울초 1봉, 멸치액젓 1숟가락, 참기름, 깨..
2025. 3. 20.
