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건강한맛420

딸아이가 두고 간 밀키트 송쭈집 쭈꾸미 딸아이가 두고 간 밀키트 송쭈집 쭈꾸미 딸아이가 영국으로 돌아가면서 케리어에 넣어갔는데 수화물 초과로 다시 돌아온 밀키트 송쭈꾸 쭈꾸미 채소 썰어넣고 만들어 먹었어요. ▲ 인터넷으로 산 밀키트 송쭈집 쭈꾸미 인천 송도 명물이라고 합니다. ※ 송쭈집 쭈꾸미 레시피 ▶ 재료 : 쭈꾸미 1봉(500g), 새송이버섯 1개, 대파 1/2대, 자투리 채소(당근, 파프리카) 약간, 고춧가루 2숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 자투리 채소, 새송이버섯, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 쭈꾸미를 냄비에 담고 볶아준 후 반쯤 익으면 마늘, 썰어둔 채소를 넣어준다. ㉢ 매콤함을 더하기 위해 고춧가루를 넣어주고 마지막에 대파를 넣고 볶아준다. ㉣ 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 매콤함을 잡아 줄 소스 딸아이가 별도 .. 2024. 1. 6.
먹다 남은 음식활용, 치킨 마요덮밥 먹다 남은 음식활용, 치킨 마요덮밥 영국에서 생활하는 딸아이가 집에오니 늦은 밤, 치킨을 시켜먹었습니다. 오랜만에 맛있게 먹긴 했지만 그래도 몇조각 남아 이튿날 마요덮밥을 만들어 먹었습니다. ※ 남은 음식활용, 치킨 마요덮밥 레시피 ▶ 재료 : 밥 2/3공기, 계란 2개, 닭고기 150g, 상추 5장, 당근 1/5개, 양파 1/4개, 식용유, 소금 약간 소스(간장 1/2숟가락, 굴소스 1/2숟가락, 참기름 1숟가락, 깨소금 약간, 마요네즈) ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란은 소금을 약간 넣고 풀어주고 치킨도 찢어둔다. ㉡ 상추, 당근, 양파도 채썰어준다. ㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 계란은 스크램블을 만들어 준다. ㉣ 간장+굴소스+참기름을 넣고 잘 섞어 소스를 만들어둔다. ㉤ 따뜻한 밥 위에 소스를 붓고 썰어.. 2024. 1. 5.
해외 생활하는 딸아이가 먹고 싶은 김밥 레시피 해외 생활하는 딸아이가 먹고 싶은 김밥 레시피 영국생활을 하는 딸아이 집에오면서 먹고픈게 많다 자주 먹어보지 못하는 김밥 집에 있는 재료로 뚝딱 만들어 주었습니다. ※ 김밥 레시피 ▶ 재료 : 밥 1.5공기, 김 3장, 대란 2개, 당근 1개, 크래미 4개, 쌈무 6장, 시금치무침 한 줌, 소금, 깨소금, 참기름, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란은 풀어 소금을 약간 넣고 부쳐낸 후 채썰어준다. ㉡ 당근은 채칼에 밀어 팬에 볶아낸다. ㉢ 크리미는 1/2로 썰어두고 시금치나물, 쌈무도 물기를 짜서 준비해 둔다. ㉣ 밥, 소금, 참기름, 깨소금을 넣고 비벼둔다. ㉤ 김, 밥, 쌈무, 준비한 재료를 올려 돌돌 말아준다. ㉥ 참기름을 잘라준 후 먹기 좋게 썰어준다. ㉦ 접시에 담고 통깨를 부려 마무리한다. .. 2024. 1. 4.
딸아이가 좋아하는 김치찌개와 굴전 딸아이가 좋아하는 김치찌개와 굴전 영국에서 생활하던 딸아이 "엄마! 김치찌개 먹고 싶어!" 김치찌개와 좋아하는 굴로 굴전을 만들어 주었습니다. 1. 김치찌개 ▶ 재료 : 돼지고기 150G, 묵은지 1/8쪽, 물 4컵, 실파 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 묵은지는 먹기 좋은 크기로 썰어 돼지고기와 함께 볶아준다. ㉡ 물을 붓고 끓여준 후 실파를 넣고 마무리한다. *장독에서 익혀온 묵은지라 물만 부어도 맛있어요 2. 굴전 ▶ 재료 : 굴 100G, 청양초 1개, 실파 2개, 부침가루 1숟가락, 계란 1개, 식용유, 초고추장, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 굴은 손질하여 물기를 빼둔다. ㉡ 굴, 부침가루, 계란, 잘게 다진 청양초, 실파를 넣고 반죽을 해둔다. ㉢ 팬에 식용유를 두르고 한 마리씩 올려 앞뒤 노릇노릇.. 2024. 1. 3.
청룡의 해! 새해 건강하세요. 매생이 굴떡국 청룡의 해! 새해 건강하세요. 매생이 굴떡국 오랜만에 온 가족이 다 모였습니다. 새해 건강을 기원하며 매생이 굴떡국을 끓였습니다. ※ 매생이굴떡국 레시피 ▶ 재료 : 떡국떡 4줌, 매생이 150g, 굴 100g, 육수 1L, 멸치액젓 1숟가락, 계란 2개, 식용유, 소금, 마늘, 대파 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란은 흰자, 노른자로 분리하여 소금을 약간 넣고 부쳐준다. ㉡ 채 썰어주고 대파도 송송 썰어준다. ㉢ 매생이도 씻어두고, 굴도 소금으로 씻어 물기를 빼둔다. ㉣ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 액젓으로 간을 한다. ㉤ 떡국떡, 굴, 매생이, 대파, 마늘을 넣어준다. ㉥ 그릇에 담고 지단, 통깨를 올려 완성한다. 향긋한 바다향을 담은 매생이굴떡국 온 가족이 함께라서 더 맛있었습니다. 새해 복 많이 받.. 2024. 1. 1.
긴긴 겨울밤 간식, 달달한 누렁호박전 긴긴 겨울밤 간식, 달달한 누렁호박전 긴긴 겨울밤, 저녁을 먹고도 늦은 시간이 되니 배가 고픈가 보다 낮에 남편이 손질해 둔 누렁호박을 꺼내 전을 부쳐주었습니다. ※ 누렁호박전 레시피 ▶ 재료 : 누렁호박 150g, 밀가루 3숟가락, 물 4숟가락, 식용유, 소금, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 호박은 껍질을 제거한 후 적당한 크기로 썰어 소분해 둔다. ㉡ 곱게 채 썰어 소금으로 간을 한 후 밀가루, 물을 붓고 반죽을 해준다. ㉢ 식용유를 두르고 한 국자식 올려 노릇노릇 구워준 후 접시에 담고 통깨를 뿌려준다. ㉣ 초고추장과 함께 담아낸다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 초장을 워낙 좋아하는 남편 새콤달콤 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ .. 2023. 12. 31.
국물이 끝내주는 시원한 꽃게탕 국물이 끝내주는 시원한 꽃게탕 영국에 있는 딸아이가 오랜만에 집에 온다가에 좋아하는 꽃게탕을 끓였습니다. ※ 시원한 꽃게탕 레시피 ▶ 재료 : 육수 5컵, 꽃게 7마리, 멸치액젓 1숟가락, 무 150g, 홍초 1개, 쑥갓, 실파, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 꽃게는 솔로 깨끗하게 씻어 아가미를 제거한 후 1/2로 잘라둔다. ㉡ 무, 쑥갓, 홍초, 실파도 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉢ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 무를 먼저 넣어준다. ㉣ 무가 반쯤 익으면 액젓으로 간을 하고 손질해 둔 꽃게를 넣어준다. ㉤ 마지막에 쑥갓, 마늘을 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 꽃게 살 발라먹고 시원한 국물맛이 끝내줍니다. 맛있게 먹는 모습만 봐도 행복합니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도.. 2023. 12. 30.
손님접대 요리, 예비사위를 위한 상차림 손님접대 요리, 예비사위를 위한 상차림 영국, 호주에서 생활을 하고 있는 딸과 예비사위 처음 우리집을 방문하였습니다. 점심은 밖에서 냉면을 먹고 저녁은 집에서 함께 먹었습니다. ※ 진주냉면과 육전, 촉석루 ▲ 비빔냉면과 육전 ▲ 촉석루 산책 1. 밀푀유나베 ▶ 재료 : 배춧잎 10장, 깻잎 20장, 쇠고기 300g, 육수 3컵, 멸치액젓 2숟가락, 노루궁둥이버섯 1개, 청양초 1개, 홍초 1개, 숙주, 배춧잎, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 배춧잎은 깨끗하게 씻어 물기를 뺀 후 깻잎, 쇠고기, 배춧잎, 깻잎, 쇠고기 배춧잎 순으로 올려둔다. ㉡ 냄비에 숙주, 배춧잎을 깔고 적당한 크기로 썰어 모양있게 담아준다. ㉢ 멸치와 다시마로 육수를 부어준 후 액젓으로 간을 한다. ㉣ 썰어둔 홍초, 청양초를 넣어준다.. 2023. 12. 29.
반찬 만드는 날, 밑반찬 5가지 반찬 만드는 날, 밑반찬 5가지 반찬 만드는 날 영국있던 딸아이가 집에 옵니다. 만들어두면 든든한 우리집 밑반찬 5가지입니다. 1. 겨울냉이무침 ▶ 재료 : 냉이 150g, 멸치액젓 1숟가락, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 냉이는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다. ㉢ 그릇에 담아낸다. 2. 호박새우젓볶음 ▶ 재료 : 호박 1개, 당근 1/3개, 청양초 2개, 새우젓 2숟가락, 참기름, 깨소금, 마늘, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 호박, 당근, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준 후 썰어둔 호박, 당근, 새우젓을 넣고 볶아준다. ㉢ 청양초, 참기름, 깨소금을 넣고 볶은 후 .. 2023. 12. 28.
알록달록 연말파티, 따뜻한 국물요리 알록달록 연말파티용 따뜻한 국물요리 많이 추운 날씨 따뜻한 국물요리가 당깁니다. 알록달록 연말파티용으로 좋습니다. ※ 알록달록 채소말이 ▶ 재료 : 알배추 1포기, 당근 1/2개, 막대어묵 4개, 오이 1개, 노란파프리카 1개, 빨간 파프리카 1/2개, 멸치액젓 2숟가락, 육수 4컵, 팽이버섯 1봉, 숙주 60g, 배춧잎 3장 ▶ 만드는 순서 ㉠ 알배추는 1/2로 잘라 데쳐준다. ㉡오이는 돌려깍기, 당근, 파프리카, 어묵은 채썰어준다. ㉢ 데쳐낸 배추에 준비한 재료를 올려 돌돌 말아준다. ㉣ 냄비에 숙주, 배춧잎을 썰어 깔아주고 말아둔 배추를 색깔 맞춰 담아준다. ㉤ 육수를 붓고, 액젓, 마늘을 넣고 마무리한다. ㉥ 간장, 맛술, 식초, 참기름, 깨소금을 넣고 초간장을 만들어 함께 낸다. ▲ 완성된 식탁.. 2023. 12. 27.
김장하고 남은 배춧잎시래기 오래 보관하는 법 김장하고 남은 배춧잎시래기 오래 보관하는 법 텃밭채소로 김장하고 생긴 배춧잎 남편은 아깝다며 한 자루 들고 왔습니다. 배추시래기 오래보관하는 법입니다. 1. 배추시래기 오래보관하는 법 ▶ 재료 : 배춧잎 10장, 콩가루 1컵, 소금 약간, 물 2컵 ▶ 만드는 순서 ㉠ 배추는 채썰어 씻어준 후 물기를 빼둔다. ㉡ 콩가루, 소금을 약간 넣어 잘 버무려준 후 찜기에 김이 오를 정도만 살짝 쪄준다. ㉢ 먹을 만큼 소분하여 냉동실에 얼려둔다. 2. 배추시래기무침 ▶ 재료 : 배추시래기 200g, 소금, 참기름,깨소금, 마늘, 검은깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 시래기, 마늘, 소금, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다. ㉡ 그릇에 담고 검은깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 3. 배추시래기 된장국 ▶ 재료 : 배추시.. 2023. 12. 26.
완숙,반숙 내맘대로 계란 삶는법 완숙,반숙 내맘대로 계란 삶는법 영국에서 포닥연구원으로 떠난 사랑하는 우리딸 사용하던 계란삶는 기계 쳐다도 보지않고 있다가 사용해 보았더니 정말 편리합니다. ※ 계란 쉽게 삶는 법 ▶ 재료 : 물 1컵, 계란 3개 ▶ 만드는 순서 ㉠ 물, 계란을 넣고 뚜껑을 닫고 10분 정도 삶아준다. ㉡ 물에 담가 껍질을 벗겨준다. ▲ 완성된 모습 기계를 사용하니 편리하고 시간을 달리하면 완숙, 반숙으로 먹고 싶은 대로 좋아하는 대로 내 맘대로 만들어 먹을 수 있어 너무 좋습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다. 2023. 12. 25.
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