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건강660

백미로 현미의 효과를! 몸에 좋은 미강 활용법 백미로 현미의 효과를! 몸에 좋은 미강 활용법 요즘 가정에서는 하얀 쌀밥을 해 먹는 집은 별로 없을 것입니다. 가족의 건강을 위해 현미에 각종 잡곡을 섞어 건강식을 즐겨 먹고 있습니다. 하지만 거친 식감으로 꼭꼭 씹어 먹고 30회 이상 씹어 먹는 사람만 현미밥을 먹을 자격이 된다고 합니다. 그만큼 몸에는 좋지만, 소화력이 떨어진다는 말입니다. 서재걸 박사님이 전하는 백미로도 현미의 효과를 보는 방법을 알려주셨습니다. 바로 백미에 미강을 넣어 먹는 것이었습니다. EM 발효액을 만들 때나 미용 팩을 만들 때 사용하곤 했었는데 식탁에서도 사용하고 있습니다. 우리 집에서 애용하고 있는 미강 활용법을 소개합니다. 1. 미강가루의 효능 미강가루는 현미를 도정할 때 나오는 쌀겨를 곱게 빻아 가루로 만든 것입니다. ​.. 2014. 5. 9.
5월에 즐기는 아카시아꽃 전 5월에 즐기는 아카시아꽃 전 연휴 마지막 날 가까운 사찰을 다녀오면서 터벅터벅 걸어서 내려왔습니다. 봄바람에 실려오는 코끝을 자극하는 아카시아 향기 '우와! 벌써 아카시아가 피었나?' 눈을 돌려 바라보니 뽀얗게 피어나는 꽃이 눈에 들어옵니다. 세상은 아파도 자연은 계절을 숨기지 않고 그 자리에서 피워내고 있었던 것. ※ 아카시아꽃 전 만드는 법 ▶ 재료 : 아카시아 꽃 5줄기(100g 정도) 밀가루 3숟가락, 달걀 1개, 물, 콩기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 줄기는 제거하고 아카시아꽃은 깨끗하게 씻어둔다. ㉡ 아카시아꽃과 달걀, 밀가루, 물을 넣고 반죽을 해 준다. 물과 밀가루를 최대한 작게 해야 향기가 느껴집니다. ㉢ 프라이팬에 기름을 두르고 한 숟가락씩 올려 노릇노릇 구워낸다. (조금 두텁게 구워졌어.. 2014. 5. 8.
유통기간 지난 녹차 가루 200% 활용법 유통기간 지난 녹차 가루 200% 활용법 냉장고 청소를 하다 발견한 녹차 가루 '어? 언제 여기 있었지?' 다 먹은 줄 알았던 유통기한이 며칠 지난 녹차 가루가 떡하니 비집고 나오는 게 아닌가. 욕실에도 갖다놓고 소금도 만들고, 미용 팩도 만들어 사용해 보았습니다. 1. 여드름에 효과적인 녹차 팩 ▶ 재료 : 밀가루, 녹차 가루, 달걀노른자 1:1:1 ▶ 만드는 순서 ㉠ 밀가루, 녹차 가루, 달걀을 넣고 잘 저어준다. ㉡ 가루 녹차에 밀가루, 달걀 노른자만을 1:1:1 비율로 섞은 후 거즈를 덮고 붓으로 팩을 떠서 고르게 펴 바른다. ㉢ 20분 정도 지난 후 거즈를 떼어내고 물로 세안하면 된다. 이때 달걀 대신 요구르트나 우유를 사용해도 좋습니다. 일주일에 한 번 정도 녹차 팩을 해주면 피부 건강에 도움.. 2014. 4. 30.
천연 주방 세제 만들어 사용해 보니 대박! 천연 주방 세제 만들어 사용해 보니 대박! 주방세제와 세탁세제에 함유된 합성 계면활성제는 값싼 석유화합물의 찌꺼기로 만든다고 합니다. 세탁 후나 설거지 후에도 완전히 헹궈지지 않고 남아 피부질환을 일으키거나 손과 입, 호흡기를 통해 유입되어 체내에 축적됩니다. 특히, 주방 세제의 경우는 아무리 깨끗하게 헹궈도 1년에 일 인당 소주잔 2잔 분량의 주방 세제를 섭취하고 있다는 사실 알고 계신가요? 이제 천연주방 세제 만들어 사용해 보세요. 1. 천연 EM 주방 세제 만들기 ▶ 재료 : 밀가루 : EM 발효원액 : 식초 = 10 : 8 : 5 ▶ 만드는 순서 ㉠ 밀가루 + EM 발효원액 + 식초를 넣어준다. ㉡ 재료를 잘 섞어 거름망과 갈대를 이용하여 세제통에 부어준다. * 주방에 놓고 사용합니다. 밀가루 2.. 2014. 4. 29.
일 년 내내 식탁을 풍성하게! 봄을 저장했어요 일 년 내내 식탁을 풍성하게! 봄을 저장했어요 시어머님이 심어 둔 취나물이 많이 자랐을 것 같아 지난 주말에는 시골을 다녀왔습니다. 벌이 화분을 두 발에 가득 모으고 있습니다. 도시락을 싸 가지고 가서 먹었답니다. 이제 막 피어오르기 시작한 오가피 순, 엄나무 순, 취나물, 돌나물을 하나 가득 담아왔습니다. 1. 오가피 순으로 만드는 장아찌 ▶ 재료 : 오가피 순 200g, 맛 간장 2컵 맛 간장 : 조선간장 1컵, 물 2컵, 식초 1컵, 자투리 채소, 사과, 배, 다시마를 넣고 끓여준다. ▶ 만드는 순서 ㉠ 오가피 순은 깨끗하게 씻어 물기를 빼준다. ㉡ 소독된 유리병에 담고 뜨거울 때 맛 간장을 넣어주면 완성된다. 2. 취나물로 만든 장아찌 ▶ 재료 : 취나물 200g, 맛 간장 2컵 ▶ 만드는 순서 .. 2014. 4. 28.
꽃샘추위, 초간단 감기약 만드는 법 환절기, 초간단 감기약 만드는 법 아름다운 봄날입니다. 알록달록 향기로운 봄꽃이 앞다투어 피어납니다. 이런 날, 봄을 시샘이라도 하듯 꽃샘추위가 찾아와 기승을 부립니다. 아침저녁 기온 차가 심하다 보니 주위에 감기 환자가 많습니다. 3월 말, 남편은 심한 감기몸살을 앓았습니다. 약을 먹는 것도, 병원을 찾는 것도 싫어해 배와 파 뿌리를 삶아 먹곤 했습니다. 그런데 어느 지인이 양파를 우유에 삶아 먹으면 감기약이 된다고 전해주어 따라 해 보았습니다. ★ 초간단 감기약 만드는 법 ▶ 재료 : 양파 1개, 우유 500ml ▶ 만드는 법 ㉠ 우유 500ml에 양파 1개를 다져 넣는다. ㉡ 양파가 물러질때 까지 30분간 약한 불로 우유가 눌어붙지 않도록 잘 저어준다. ㉢ 우유와 양파를 함께 먹는다. ▶ 완성된 모.. 2014. 4. 10.
봄을 먹다! 쑥으로 차린 소박한 시골 밥상 봄을 먹다! 쑥으로 차린 소박한 시골 밥상 오랜만에 시골을 다녀왔습니다. 시댁은 없지만, 큰집 형님이 전하는 봉지 속 사랑으로 휴일, 맛있는 저녁을 만들어 먹었습니다. 1. 유채 나물 ▶ 재료 : 유채 나물 150g, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 유채는 이물질을 제거하고 끓는 물에 살짝 데쳐낸다. ㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. 2. 어묵 블루베리 조림 ▶ 재료 : 사각어묵 1장, 고추장 1숟가락, 매실 엑기스 2숟가락, 물 2숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 어묵은 먹기 좋은 크기로 채를 썬다. ㉡ 양념을 넣고 함께 볶아준다. ㉢ 마지막에 블루베리를 넣어 마무리한다. 3. 쑥 달걀말이 ▶ 재료 : 쑥 50g, 달걀 .. 2014. 4. 7.
발목을 삐끗했을 때 '이것'넣은 천연 파스! 발목을 삐끗했을 때 '이것'넣은 천연 파스! 며칠 전, 모임이 있어 늦은 저녁 시간 퇴근길에 운동 삼아 계단을 오르다 발을 헛디뎌 발목을 삐끗하며 아파왔습니다. "여보! 우리 집에 파스 없나?" "왜? 다쳤어?" "발목을 삐끗했어." "늦은 시간이라 파스 사러 갈 수도 없고 따뜻한 찜질이라도 해 줄까?" "아니, 밀가루 파스 만들어 붙여볼게." "그런 것도 있어?" "언젠가 TV에서 봤어." 가만히 앉아서 설명해 주니 만들어 붙여주었습니다. 파스를 붙이면 피부에 자극이 오거나, 또 파스가 없는데 갑자기 발목을 삐끗했다거나 하는 경우 밀가루를 이용해 천연파스를 만들 수 있습니다. 천연파스 만드는 방법 밀가루 파스 만들기 알려드리겠습니다. ★ 천연 파스! 밀가루 파스 만드는 법 ▶ 재료 : 밀가루 5티스푼,.. 2014. 4. 4.
즉석에서 고추기름 쉽게 만드는 노하우 즉석에서 고추기름 쉽게 만드는 노하우 요리를 하면서 고추기름을 낼 때가 있지만, 너무 많이 해 두며 산패가 될 수 있답니다. 이럴 때, 태우지 않고 바로 고추기름을 내는 노하우입니다. ★ 즉석에서 고추기름 쉽게 만드는 노하우 ▶ 재료 : 쇠고기 150g, 무 1/4개, 양파 1/2개, 배추 시래기, 숙주, 대파, 마늘 약간, 멸치 육수 2컵, 간장 1숟가락 양념 : 콩기름 3숟가락, 고춧가루 1숟가락 * 더 얼큰하게 드시고 싶으면 고춧가루를 더 넣으셔도 됩니다. ▶ 얼큰한 쇠고기뭇국 만드는 법 ㉠ 콩기름을 냄비에 담고 끓여준다. ㉡ 고춧가루에 끓는 콩기름을 넣어 섞어준다. * 콩기름과 고춧가루를 함께 넣어 볶다 보면 쉽게 탈 수 있습니다. 이럴 때 콩기름만 끓여 섞어주면 간단하게 먹을 만큼만 만들어 먹을.. 2014. 4. 1.
5가지 나물로 차렸어! 향기로운 봄맞이 식탁 5가지 나물로 차렸어! 향기로운 봄맞이 식탁 남녘에 봄이 하나가득입니다. 노란 개나리. 뽀얀 목련, 분홍빛 진달래, 가지가 휠 정도로 활짝 핀 벚꽃 참 아름답기만 합니다. 아파트만 벗어나면 자연을 느낄 수 있어 행복합니다. 소쿠리를 들고 나가 쑥을 캐왔습니다. 1. 호래기 무침 ▶ 재료 : 호래기 200g, 전호나물 한 줌, 고추장 1숟가락, 매실 엑기스 2숟가락, 감식초 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 호래기는 손질하여 살짝 데쳐 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 전호나물은 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉢ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. 2. 원추리나물 ▶ 재료 : 원추리나물 150g, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 원추리는 끓는 물에.. 2014. 3. 31.
생활의 지혜가 들어있는 엄마표 요리비법 생활의 지혜가 들어있는 엄마표 요리비법 18살에 없는 살림에 아무것도 모르고 시집간 친정엄마 육 남매를 낳아 온갖 고생 다 해가며 오직 자식을 위한 삶을 살다 가신 우리 엄마 손끝도 야무져 아버지가 고장 내면 뚝딱 고쳐내는 분이었습니다. 10리 길을 걸어서 기차를 타고 유학길에 오르는 오빠들 새벽같이 일어나 아침밥 해 먹이고 도시락까지 싸서 보냈던 정성으로 키우신 덕분에 모두가 제자리에서 몫을 다하며 살아가고 있습니다. 텃밭에서 금방 가져와 나물을 만들고 겉절이 만들어 뚝딱 차려내곤 했던 엄마표 밥상 늘 그립기만 합니다. 유명한 조리사가 요리해도 엄마표 집밥만큼 맛있을까요? 똑같이 만들어도 그 맛을 따라잡지 못하는 이유는 무엇일까요? 우리 엄마의 요리 비법을 공개합니다. 1. 장떡에 고추장과 된장 ▶ 재.. 2014. 3. 29.
집에서 '이것'으로 만드는 천연락스와 방습제 집에서 '이것'으로 만드는 천연락스와 방습제 많은 주부들이 '화장실 청소'할 때 락스를 사용하고 있습니다. 하지만 소독에 좋은 락스를 잘못 쓰면 우리 몸에 해로울 수 있다는 사실 아세요? 또 화장실 문을 꼭 닫고 청소하거나, 락스에 욕실 세제나 주방 세제 등을 섞어 쓰는 습관을 갖고 있는데 이 습관이 건강을 위협할 수 있습니다. 락스 청소 뒤, 눈이 따끔하고, 헛구역질하거나 가슴 통증을 느낀다면 바로 그 이유 때문이며 락스를 따르다 각막 화상을 입는 경우도 있다고 합니다. 눈도 따갑지 않고 건강 지키는 천연락스입니다. 1. 천연 락스 만드는 법 ▶ 재료 : 소금 1 : 식초 2 ▶ 만드는 순서 ㉠ 소금과 식초를 1 : 2로 섞어 녹인다. ㉡ 분무기에 넣어 사용하면 좋습니다. * 싱크대 주변에 두고 냄새나.. 2014. 3. 28.
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