겨울무로 만든 시원한 오징어무국
겨울무로 만든 시원한 오징어무국 형부가 텃밭에 심은 무와 배추를 전해주고 가셔서 냉장고에 오징어도 있어 오징어무국을 끓여 보았습니다. ※ 시원한 오징어무국 레시피 ▶ 재료 : 오징어 1마리, 무 100g, 두부 1/2모, 홍초 2개, 마늘 1숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 동전육수 3개, 물 4컵 ▶ 만드는 순서 ㉠ 오징어는 손질하여 +로 칼집을 내 먹기좋게 썰어준다. ㉡ 두부, 홍초, 무도 먹기좋게 썰어준다. ㉢ 물, 동전육수를 넣고 끓여준 후 두부, 홍초를 넣고 액젓으로 간을 한다. ㉣ 마지막에 마늘, 오징어를 넣고 한소끔 끓여 완성한다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 숟가락하실래요? 시원한 국물 맛 부드러운 오징어가 어우려져 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 ..
2023. 11. 14.
겨울 무는 보약, 달달한 배추나물과 무나물
겨울 무는 보약, 달달한 배추나물과 무나물 형부가 텃밭에 심어 정성껏 키운 무와 배추를 주고 가셨습니다. 겨울무는 보약이라고 무나물과 배추나물을 만들어 보았습니다. 1. 배추나물 ▶ 재료 : 배추 200g, 멸치액젓 2숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 배추는 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 액젓, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다. 2. 무나물 ▶ 재료 : 무 150g, 파프리카 1/2개, 마늘 1숟가락, 소금, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 무와 파프리카는 채썰어 준다. ㉡ 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준 후 무 파프리카를 넣고 볶아준다. ㉢ 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 얼었다 녹았..
2023. 1. 31.
