향긋한 봄나물 고구마닭찜
향긋한 봄나물 고구마닭찜 남편이 좋아하는 닭고기 고구마, 봄나물 넣어 닭찜을 만들어 보았습니다. * 봄나물 닭찜 레시피 ▶ 재료 : 닭고기 1kg, 고구마 1개, 청양초 4개, 미니파프리카 2개, 마늘 1숟가락, 고추장 3숟가락, 맛술 3숟가락, 생강청 3숟가락, 간장 2숟가락, 봄나물 한 줌, 물 1컵, 참기름, 깨소금, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 고구마, 청양초, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 끓는 물에 청주를 붓고 닭고기를 삶아낸 후 찬물에 헹궈 불순물을 제거한다. ㉢ 준비한 재료로 양념장을 만들어준다. ㉣ 닭고기를 넣고 노릇하게 구워준다. ㉤ 물, 고구마를 넣고 뚜껑을 닫고 익혀준다. ㉥ 고구마가 거의 익으면 양념을 넣고 볶아준 후 데쳐둔 봄나물을 넣어준다. ㉦ 참기름, 깨소금을 ..
2023. 3. 30.