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고소한 맛3

혼밥, 뚝딱 요리! 고소한 들깨 우동 혼밥, 뚝딱 요리! 고소한 들깨 우동 늘 바쁜 남편이라 점심과 저녁은 혼자 먹게 됩니다. 그냥 넘기기 아쉬워 냉장고에 있는 400원 주고 사 둔 우동사리가 있어 들깨를 넣어 뚝딱 만들어 보았습니다. ※ 들깨 우동 만드는 법▶ 재료 : 우동사리 1봉, 표고버섯 1개, 대파 1/2대, 당근 약간, 육수 2컵, 멸치 액젓 1숟가락, 들깨가루 2숟가락, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 대파, 표고버섯, 당근은 먹기 좋게 썰어둔다. ㉡ 육수 2컵을 만들어 주고 우동사리를 넣어준다. ㉢ 채소, 마늘, 들깨가루를 넣고, 액젓으로 간한다. ㉣ 그릇에 담고 깨소금을 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 한 젓가락 하실래요? 혼합은 쉽고 간단하게! 한 그릇 뚝딱 맛있게 먹었습니다. ▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁드립니다^0^.. 2019. 1. 25.
다이어트 요리, 고소한 우무묵 콩국 다이어트 요리, 고소한 우무묵 콩국 입추가 지났는데도 무더위는 가실 줄 모릅니다. 너무 더워 입맛 떨어지는 요즘 고소한 우무묵 콩국을 만들어 보았습니다. ※ 우무묵 콩국 만드는 법 ▶ 재료 : 콩 1컵, 우무묵 50g, 오이 1/3개, 소금, 견과류 약간▶ 만드는 순서 ㉠ 콩은 이물질을 제거한 후 4시간 정도 담가둔다.㉡ 문질러 껍질을 제거한 후 냄비에 콩, 소금을 약간 넣어준다. ㉢ 끓어오르면 거품을 걷어내고, 너무 오래 삶으면 메주 냄새가 나므로 오독오독 씹힐 정도로 삶아줘야 고소한 맛이 난다.㉣ 견과류(아몬드, 해바라기씨, 호박씨)는 프라이팬에 볶아둔다. ㉤ 콩, 볶아둔 견과류, 물을 붓고 믹스기에 곱게 갈아준다. ㉥ 곱게 간 콩물, 우무묵, 곱게 썬 오이채를 넣고 마무리한다. ▲ 깨소금도 넣어 보.. 2018. 8. 10.
10분이면 뚝딱! 두부로 만든 짝퉁 콩국수 쉽게 만들어 먹는 고소한 두부 국수 푹푹 찌는 무더위가 계속되는 요즘,매일 먹는 밥보다 국수가 먹고 싶다는 남편을 위해고소한 두부 국수를 뚝딱 만들어 먹었습니다. ★ 고소한 두부 국수 만드는 법 ▶ 재료 : 국수 2인분, 두부 1모(300g), 우유 200 ml, 잣 10g, 오이 1/2개, 계란 2개, 방울토마토 3개, 소금, 깨소금 약간 ▶ 만드는 방법㉠ 계란은 흐르는 물에 씻어 국무 삶을 물에 넣어준다. ㉡ 물이 끓으면 국수를 넣고 3번 정도 깜짝 물을 부어 삶아준다. ㉢ 국수가 다 삶아지면 흐르는 물에 전분기를 제거해 주고 계란도 찬물에 담가준다. ㉣ 방울토마토, 오이 고명을 준비한다.㉤ 잣, 두부, 우유를 붓고 갈아준다. ㉥ 삶은 국수를 그릇에 담고 간 두부를 부어주고 고명을 올려 완성한다. ▲.. 2018. 7. 31.
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