생생정보 고수의 부엌, 파김치장어전골
생생정보 고수의 부엌, 파김치장어전골 생생정보 방송을 보면서 장어를 파김치 넣고 끓이는데 살이 하나도 부서지지 않았습니다. 그 비법을 보고 따라해 보았습니다. ※ 파김치장어전골 레시피 ▶ 재료 : 장어 1마리, 양파 1/2대, 대파 1/2대, 홍초 1개, 청양초 1개, 두부 1/2모, 파김치 150g, 육수 4컵, 마늘, 후추, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 양파, 고추, 대파, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 장어, 두부는 프라이팬에 구워둔다. ㉢ 냄비에 양파를 깔고 파김치을 올린 후 구운 두부, 장어을 돌려 담아준다. ㉣ 육수를 부어준 후 마늘, 후추를 뿌려주고, 끓으면 썰어둔 채소를 넣어준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? ▲ 빈 그릇 "우와! 맛있다!" "냄비 속에..
2022. 11. 30.