고요한 산사의 풍경소리

 

'소비자 고발'의 광우병 안정성 방송 파문

온 세상이 촛불문화로 떠들썩한 요즘, 어제 KBS 10시 이형돈 PD의 소비자 고발을 보았습니다. 늘 시청자 편에 서서 방송을 해 왔기에 빠뜨리지 않고 보는 프로중 하나입니다.

국제 프리온학회 전문가들의 총 220명을 설문조사 대상으로 메일을 보내 총 11개국 27개 전문가로 답변서 제출한 것을 토대로 방송을 했습니다.(대만7명 추가 총34명)

★ 광우병 괴담의 내용중 외국인 전문가 설문조사 결과

- 공기, 단순한 접촉 키스 등에 의해서는 전염되지 않는다.

- 소에서 추출한 성분으로 만든 제품 피부에 상처가 있어야 감염.

- 광우병에 걸린 쇠고기도 살코기 부위만 먹으면 인간광우병으로 진행 될 가능성 극히 희박

- MM형인 한국인이 광우병이 더 취약하다는 논란에 대해 한국인을 포함한 아시아인들이 인간광우병에 더 취약하다.

▶ 다소 과장되었다는 답변
   정부가 국민에게 홍보를 소홀히 한  안일한 대처때문
   

▶ MM형인 아시아인들이 더 취약함.
  또한  미국의 경우 주로 살코기를 소비하는데 반해 우리나라는 소의 모든 부위를 식용으로 하고 있는 식습관으로 인해 특정위험불질(SRM)에 노출 정도가 심각한 수준이라 판단되며, 향후 내장 및 뼈의 수입이 이루어질 경우에는 그 위험이 가속화 될 것으로 사료됨.

▶ 30개월 미만의 소에서 더 낮은 비율로 나타남.

▶ 동물사료 금지정책은 불충분함으로 나타남

  정말 이해할 수 없는 게 세계 1위의 강국이라는  나라에서 눈으로 광우병에 걸린 소를 확인하고 앉은뱅이 소만 골라내 도축하는 걸 보고 놀라지 않을 수 없었습니다. 만일 미국의 어린소에게 광우병이 발생한다면 감염된 조직은 결국 동물사료로 쓰일 수 있고, 소사료가 닭 돼지의 사료와 교차오염을 초래할 가능성도 있으며,  이것은 잠재적으로 위험한 상황입니다. 

광우병을 통제하는데 실패한 것은 통제수단을 제대로 적용하는 것에 실패한데서 기인했고,  특히 동물사료금지가 도입된 이후 오염된 육골분 사료가 소의 먹이 사슬에 들어오는 것을 막지 못한 것이 큰 실패의 원인인 것 같습니다.  미국이 정확히 감염소의 비율을 판단하려면 훨씬 많은 수를 감시해야합니다. 1000마리 중 한 마리를 검사해서는 식물의 안전성을 담보할 수 없습니다. 또한 현재의 검사기술은 충분히 민감하지 않기 때문에 많은 감염소를 적발하지 못하고 놓칠 수 있습니다. 즉 수동적인 감시방법으로는 아주 적은 수의 광우병소만을 발견할 수 있다는 얘기입니다.

 

▶ 국내학자들, 새 위생조건의 안전성에 대해 광우병에 걸릴 위험성을 해외 학자보다 높게 평가

▶ 안전하다는 답변


 
 

  ▶ 그럼 지금 미국에서 수입되는 조건, 7개 부위, 2개부위를 제거하는 조건등이 제대로 지켜지면 위험요소는?

 매우 낮을 것입니다. 낮게 억제 할 수 있을 것으로 봅니다.  단, 그것을 0으로 만들기 위해서는 수입을 중지하는 수 밖에 없을 것입니다. 하지만, 0으로 만드는 것은 무리죠.  그 조건을 지킨다면, 상당히 가능성으로서 그런 조건을 확실히 지킬 수 있다면, 한국 국민들 중에서 감염자를 발생시키지 않을 가능성이 높다고 봅니다.(동경의과대교수)

 

  220명 중 34명 15% 정도 밖에 안 되는 답변으로 한 내용은 적절하지 않다고 봅니다. 또한 설문조사는 기본적으로 대상 집단의 선정이나 설문내용에 따라 얼마든지 왜곡이 가능하기 때문입니다. 설령 설문조사가 아무리 공정하게 이루어졌다고 하더라도 그 결과가 진실을 보장해 주지는 않습니다. 진실은 사람수로 증명되는 것이 아니기 때문입니다.
 

 

  지금 KBS 이영돈PD 소비자 고발 홈페이지에는 '실망했다' '편집 담당피디님 술마시고 밤샘 편집했습니까? 구성작가님 시집 못가서 이성을 다 잃었습니까? 연출자 중딩입니까?' 빛발치는 원성의 소리가 쏟아지고 있습니다.
배후에 누가 있나? 공영방송이 현 파국 상황에 물타기를 하느냐....등등
방송 내용을 보면 분명 아니다 싶은데, 애매 묘한 결론으로 인해 국민의 원성만 더 높아지는 것 같습니다.

진정 초등학생까지 촛불을 들고 나서는 이유를 모르시는지요?

광우병

수 만년 동안 풀만 먹고 자라온 소에게 도축하고 남은 소뼈와 내장을 갈아서 먹인 결과 자연의 법칙을 무시하고 소에게 소를 먹인 오만한 인간에게 자연이 내린 천형이라고 했습니다.

광우병, 한우를 급식해도 안 먹어요.

 요즘, 미국산 쇠고기 수입으로 몸살을 앓고 있습니다. 채소는 먹지 않으려 하고 육고기만 좋아하는 우리 아이들이지만, 광우병 파동으로 인해 그렇게 좋아하던 쇠고기도 마다하니 말입니다.

어제는 학교급식에서 '쇠고기콩나물국'이 제공되었습니다.

배식을 받으며 학생들 모두가 한 마디씩 합니다.

"이거 먹고 광우병 걸리는 것 아닙니까?"

"우리 학교는 한우 사용하잖아."

"어떻게 믿어요."

"왜 못 믿어?"

"한우도 풀 안 먹이고 사료 먹이잖아요."

"......................"

참 할 말을 잃어버렸습니다.

믿을 건 아무것도 없다는 식의 말에.....

그리고는 국도 받지 않고 그냥 가 버리는 것이었습니다.

 하지만, 직영 학교급식의 육류는 한우 사용을 원칙으로 하고 있습니다.

 축산물가공처리법에 따라 위해요소중점관리기준 적용 도축장에서 처리된 식육으로

-쇠고기 : 축산법에 따른 육질등급 3등급 이상인 한우

-돼지고기 : 축산법에 따른 2등급 이상

-닭고기 : 축산법에 품질등급 1등급 이상

-계란 : 축산법에 따른 품질등급 2등급 이상

원산지, 부위, 등급 및 냉장. 냉동여부를 반드시 명시하여 발주, 구매하며 국내산 축산물 납품 시 마다 등급판정서 또는 '축산물시행규칙 제40조 제2항'의 규정에 따라 등급판정 결과가 표기 된 공급명세서 사본 징구 및 납품 되는 부위 및 수량을 반드시 표기합니다. 그 다음, 축산물 검수시스템(www.kormeat.com/등급정보365+/인터넷서비스)에서 확인하고 있습니다.

 ▶ 납품 된 등급판정서

홈>검수확인 시스템>검수내역 등록(0000학교)

조회연도 2008년 2007년 2006년 2005년 2004년 2003년 발급번호 -

축산물등급판정확인서 조회내역
확인서 발급 내역	발급번호	0202-0000	발급일자	2008-03-25
	상호	00축산	대표자	000
	등급	125번 한우(암)  184kg  3C등급

부위별 고기량(한우, 육량 C등급, 도체중 184kg 기준)
부위명	고기량	부위명	고기량	부위명	고기량
안심	3.1kg (1.69%)	등심	17.1kg (9.31%)	채끝	4.2kg (2.28%)
목심	6.8kg (3.67%)	앞다리	12.3kg (6.67%)	우둔	10.3kg (5.58%)
설도	16.4kg (8.91%)	양지	18.8kg (10.2%)	사태	7.6kg (4.13%)
갈비	25.5kg (13.88%)	전 체		122kg (66.32%)
부산물 생산량
사골	10.7kg (5.8%)	꼬리	7.7kg (4.2%)	잡뼈	9.2kg (5%)

부위별 고기량은 한우의 경우 농촌진흥청 축산연구소에서 발간한 소/돼지 도체수율조사(2004년 12월)을     인용하여 계산하였으며, 기타 축종(육우, 젖소)의 축산물등급판정소에서 조사한 도체수율을 인용하였으므로     실제 유통량과 다소 차이가 있을수 있습니다.

축산물등급판정확인서를 이용한 쇠고기 검수현황
확인서 상호	실제 납품업체	검수확인 급식학교	부위명	납품량(kg)	납품일자
00축산	00식품(주)	00초등학교	목심	3	2008-04-01
00축산	00식품(주)	동0초등학교	사태	12	2008-04-01
00축산	한우영농조합	00여자중학교	앞다리	3	2008-03-28
00축산	00식품(주)	00초등학교	양지	3	2008-04-01
00축산	00축산	00중학교	양지	17	2008-04-01
00축산	00축산	00고등학교	양지	5	2008-04-02
00축산	00축산	00고등학교	양지	1	2008-04-11
00축산	00축산	00고등학교	양지	5	2008-04-11
00축산	00축산	00중학교	우둔	3	2008-04-02
전 체				52

 ▶ 축산물 검수시스템으로 부위를 입력합니다.

마지막으로 납품 된 쇠고기를 무작위로 채취하여 분기별 1회 유전자 검사를 의뢰하고 있습니다.

 

▶ 한우/젖소형 유전자 검사

아쉬운 점은 한우/수입을 구분 할 수 있는 기계가 우리나라에서는 몇 대 되지 않는다고 합니다.

안전한 먹거리를 위해 노력하는 학교급식이 되어주었음 하는 맘 간절합니다.

우리 아이는 지켜야 하겠기에.....

*참고 2008학년도 학교급식 기본방향

 일파만파 번지고 있는 광우병에 관한 이야기들....
어린 학생들까지 미국 쇠고기 수입을 반대하는 촛불 시위에 참가하는 걸 보면 군중심리를 잠재울 방법을 모색하고 국민의 건강을 생각하는 정부였음 합니다.

  * 이 포스트는 blogkorea [블코채널 : 고요한 산사의 풍경소리] 에 링크 되어있습니다.