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김장철2

김장철, 며느리도 몰라! 국산으로 둔갑하는 새우젓 김장철, 며느리도 몰라! 국산으로 둔갑하는 새우젓 날씨가 쌀쌀해지니 월동 준비로 제일 큰 일이 김장하는 일로 일 년 농사라고 할 정도가 되어버렸습니다. 이제 슬슬 김장철로 접어들었는데 TV 채널을 돌리다가 중국산 새우젖의 둔갑에 깜짝 놀라지 않을 수 없었습니다. 이형돈 PD의 먹거리 X파일이었습니다. 김치를 담글 때, 시원한 맛을 내는 새우젓은 빠질 수 없는 양념입니다. 그런데, 중국산을 수입해 국산으로 둔갑하는 과정이 방영되는 걸 보니 새우젓 사 먹을 수 없을 것 같았습니다. 유명한 도시 새우젓 축제장에서 팔고 있는 것 모두 중국산이라고 하며, 관광차가 손님을 모시고 오면 가이드에게 20%의 사례비로 현금을 받아가는 모습도 보았습니다. 만 원어치만 사도 한 봉지씩 덤으로 퍼주는 게 다 이유가 있었던 것.. 2012. 11. 21.
김장철, 마늘과 생강껍질 쉽게 벗기는 방법 제법 찬 기운이 도는 겨울입니다. 벌써 첫눈이 왔다는 소식도 들려옵니다. 이럴 때 주부들은 걱정이 앞섭니다. 기나긴 겨울내내 먹을 김치를 담아야하니 말입니다. 물론, 사 먹는 사람도 있고, 친정이나 시댁이 시골이라 택배로 날아오기도 한 좋은 세상에 살고 있지만 그래도 내 손으로 직접 담가 먹는 사람들이 더 많을 것입니다. "까 놓은 것 사서 먹음 되지 뭐하러 이러고 있어?" "할 일 정말 없나 보다." 이런 말을 하는 남편이긴 하지만, 까 놓은 것도 갈아놓은 것도 믿을 수 없는 세상입니다. 직접 농사지은 마늘을 가져와 먹기도 하는 사람도 있을 것 같아 마늘과 생강 쉽게 까는 방법을 알려 드리겠습니다. ★ 마늘껍질 쉽게 벗기는 방법 1. 전자레인지로 이용한다. ㉠ 5mm 정도 꼭지를 자른다. ㉡ 20 ~.. 2010. 11. 29.
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