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김치찜2

묵은지로 뚝닥! 닭고기 김치찜 묵은지로 뚝닥! 닭고기 김치찜 묵은지만 있으면 뚝딱 만들어 먹을 수 있는 닭고기 김치찜입니다. ※ 묵은지 김치찜 ▶ 재료 : 묵은지 1/4쪽, 닭 1마리, 맛술 2숟가락, 청양고추 4개, 식용유, 마늘, 소금, 후추, 고춧가루, 대파 1/2대, 쌀뜨물, 김칫국물, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ① 끓는 물에 맛술을 붓고 닭고기를 삶아낸 후 찬물에 헹궈준다. ② 식용유, 마늘, 닭고기를 넣고 볶아준 후 소금, 후추를 뿌려준다. ③ 닭고기를 한쪽으로 밀고 묵은지를 담아 쌀뜨물, 김칫국물을 자작하게 부어준다. ④ 고춧가루, 썰어둔 채소를 넣어준다. ⑤ 그릇에 옮겨담은 후 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 식탁 별스러운 재료없이도 뚝딱 맛있게 만들어 먹을 수 있는 닭고기 김치찜 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 .. 2022. 6. 16.
얼큰 담백한 맛, 등갈비 김치찜 얼큰 담백한 맛, 등갈비 김치찜 아이들한테 가려고 사두었던 등갈비 코로나 확산으로 가지 못하고 그냥 우리 부부가 김치찜을 만들어 먹었습니다. ※ 등갈비 김치찜 레시피 ▶ 재료 : 등갈비 1팩(8대), 묵은지 1/4쪽, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 홍초 1개, 청양초 1개, 마늘 2숟가락, 소주 2숟가락, 통후추, 월계수잎 약간, 물 4컵, 김칫국물 1국자, 고춧가루 2숟가락, 매실청 2숟가락, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 등갈비는 물에 담가 핏물을 빼준다. ㉡ 월계수잎, 통후추, 소주를 붓고 등갈비를 데쳐낸 후 물에 씻어준다. ㉢ 냄비에 묵은지 등갈비, 물을 붓고 끓여준다. ㉣ 준비한 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 김칫국물, 마늘, 고춧가루를 넣고 소스를 만들어 준다. ㉤ 물이 졸아 들면 더 붓.. 2022. 3. 11.
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