김미려 깻잎 다이어트, 깻잎 계란 볶음




개그우먼 김미려가 출산 후 깻잎 다이어트로
체중을 14kg를 빼 화재가 되고 있습니다.
깻잎 하나만 먹는 게 아니고
음식에 섞어 먹는 방법이었습니다.


Tip 다이어트에 좋은 이유? 깻잎에는 페릴 케톤이라는 식욕을 억제해주는 성분이 있어 다이어트에 효과적으로 알려져 있습니다. 비만 세균 및 콜레스테롤을 흡착하여 몸 밖으로 배출시켜주는 효능이 있어 요요를 막아주는 효과도 함께 볼 수 있습니다.


Tip 깻잎 씻는 방법은? 잔털 사이에 농약이 묻기 쉬어 식초물에 5분 정도 담갔다가 흐르는 물에 30초 정도 문질러 씻어야 잔류 농약이 제거된다고 합니다. 



※ 깻잎 계란 볶음 만드는 법


▶ 재료 : 계란 3개, 깻잎 8장, 파프리카 1/4개씩, 양파 1/2개, 가지 1/2개, 당근, 콩기름, 소금, 개소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 계란은 풀어 소금 간을, 각종 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어주고, 깻잎은 씻어 물기를 빼둔다.



㉡ 팬에 기름을 두르고 썰어둔 채소를 넣고 볶아준 후 계란을 부어 익혀준다.

㉢ 깻잎을 가위로 잘라 넣어준다.



㉣ 깻잎을 넣고 살짝 볶은 후 접시에 담고 깨소금을 뿌려 완성한다.




▲ 완성된 모습


▲ 완성된 식탁


▲ 한 숟가락 드실래요?



아삭아삭한 채소와
향긋한 깻잎, 완전식품 계란,
맛있는 한 끼, 다이어트 요리였습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  2. 시골에 가면 아주 흔하게 만날 수 있는 깻잎이 다이어트에도 효과가 좋군요.
    그렇찮아도 깻잎 장조림을 먹고 있는데 너무 짜서...ㅎㅎ
    아삭아삭~ 넘 맛나보여요~~ㅎㅎ

    2019.08.13 08:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 깻잎향까지 좋아서 더 맛있게 다이어트하겠어요.

    2019.08.13 08:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 아내에게 보여줘야겠습니다.

    2019.08.13 08:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 깻잎 맛있는데 다이어트로도 활용 하는군요~

    2019.08.13 08:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 하지만 깻잎김치를 흰 쌀밥에 싸먹으면 다이어트는 안녕이겠죠? 키키,

    2019.08.13 09:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 깻잎이 다이어트에 좋군요...
    깻잎은 그저 향이 좋아서 쌈으로 먹어도 짱인데 이렇게 먹으면 더 맛있을것 같네요.

    2019.08.13 09:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 깻잎 좋아하는데 다이어트에 효과가 있었는지 처음 알았어요! ㅎㅎ

    2019.08.13 10:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 오 이런 요리는 처음 보는데
    향긋하고 맛있을 것 같아요!
    저도 따라 해봐야겠어요 : )

    2019.08.13 10:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 완전 건강식입니다. 깻잎이 다이어트에 좋군요. ^^

    2019.08.13 11:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 잘 읽고 공감 누르고 갑니다 좋은 하루 되세요~

    2019.08.13 11:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 깻잎으로 다이어트를 하는 식단 정보 감사해요 ! 그리고 깻잎 씻는 방법도 감사하구요 ^_^

    2019.08.13 12:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 깻잎도 좋아하고, 달걀도 좋아하는데
    이렇게 먹어보려는 생각은 해보지도 않았네요.^^

    2019.08.13 14:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 음, 요조합은 제입에는 아닐것같네요ㅎ건강다이어트식 아내에게 소개해줘야겠네요ㅎ

    2019.08.13 16:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 오오 깻잎이 식욕을 조절해주는군요! 당장 깻잎을 사다가 여기저기 넣어서 먹어봐야겠어요!

    2019.08.13 18:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 건강한 식사...
    맛있어 보이기까지 합니다 :)

    2019.08.13 18:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 호오~ 깻잎이 다이어트에 도움이 되나보군요.
    텃밭깻잎이 있고 깻잎을 좋아하니 깻잎복음도 한번 해봐야겠네요. ^^
    좋은 하루 되세요~

    2019.08.13 18:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 골고루 섞어 먹으면서 다이어트에 성공했군요.
    행복하세요^^

    2019.08.13 20:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 오.. 깻잎에 식욕억제 성분이 들어있었군요...
    흠.. 그런데 왜 저는 깻잎에 고기를 쌈으로 먹으면 왜 계속 들어가는건지... ㅇㅅㅇ;; ㅋㅋㅋ

    2019.08.13 21:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 잘 보고 갑니다. 좋은밤되세요~

    2019.08.13 23:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 맛있어 보여요!! 깻잎은 향이 좋아서 입맛을 돋으는줄 알았는데 억제하는 성분이 들어가있었네요 ^^;;

    2019.08.14 07:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

유용한 정보 나눔2011.06.04 06:00


내 아이 천재 만드는 브레인 푸드 열가지



우리가 먹고 있는 음식들만 신경 써서 먹어도 내 아이 머리가 좋아진다면?

엄마가 차려주는 음식으로 내 아이가 어려서부터 바른 식생활을 실천한다는 것은 그 아이의 평생을 좌우하는 의미가 있습니다. 

인간의 두뇌는 육체의 능력이 가지는 한계의 범위를 훨씬 초과하고도 남는다고 합니다. 정교한 두뇌는 쓰면 쓸수록 그 능력이 향상하기에 아직 스펀지와도 같은 아이의 두뇌는 훨씬 더 그렇습니다.  그렇다면 온갖 화학첨가물이 들어간 가공식품이나 달고 기름진 음식으로 내 아이의 두뇌 능력을 멈추어줄 것인가? 아니면 올바른 식생활을 모범적으로 실천함으로 무한한 두뇌의 가능성을 활짝 열어줄 것인가? 고민해 볼 필요가 있을 것입니다.


 

★ 천재 만드는 브레인 푸드 10


1. 시금치


두뇌 발달에 필요한 거의 모든 영양소가 함유되어 있는 대표적인 녹황색 채소, 체내에서 DHA로 변하는 알파리놀렌산은 물론 카로틴과 비타민 C, 철분 등이 풍부합니다.






▶ 어떻게 먹을까?

물을 최소량만 넣고 재빨리 데쳐 먹는 것이 좋습니다. 데친 후 나물을 무쳐 먹거나 시금치 된장국으로 끓여 먹어도 좋습니다.




2. 토마토

 

신진대사를 도와주는 비타민 C, 지방의 분해를 돕는 비타민 B, 두뇌 활동을 좋게 하는 아미노산, 조혈에 필수적인 철분, 칼슘 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.





▶ 어떻게 먹을까?

토마토에 설탕을 뿌려 먹는 경우가 많은데 설탕이 토마토에 들어 있는 비타민 B1을 파괴하므로 자제하는 것이 좋습니다. 토마토는 열을 가하면 몸에 이로운 영양소가 증가하는 식품이므로 데쳐서 먹어도 좋습니다.



3. 해조류



미역은 두뇌 발달에 깊이 관여하는 갑상선 호르몬의 주성분인 요오드가 함유되어 있습니다. 두뇌에 좋다고 알려진 다시마는 비타민 A와 비타민 B군이 다량 함유되어 있습니다.


▶ 어떻게 먹을까?

해조류는 초겨울에서 초봄에 나는 것이 제일 맛있는데 주로 초무침, 튀각, 부각, 냉국 등으로 해 먹습니다.




4. 견과류


 

호두, 잣 등의 견과류는 뇌 신경을 안정시키는 칼슘과 비타민 B군, 두뇌 발달에 필요한 비타민 A, 미네랄 등이 다양하게 함유된 건강식품입니다.







▶ 어떻게 먹을까?

씹는 맛이 고소해 아이들 간식으로 적합한데 호두의 기름은 산패되기 쉽기 때문에 겉껍질이 있는 것을 사서 먹되 만약에 깐 것을 구입했다면 반드시 밀봉한 다음 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 소금을 가미하거나 기름에 볶은 견과류는 건강에 좋지 않으니 유의합니다.




5. 등푸른 생선

 

뇌신경계의 반응 속도를 높이는 대표적인 음식으로 뇌세포를 활성화시키는 DHA가 다량 함유되어 있습니다. 대표적인 등푸른생선으로 고등어, 꽁치, 장어, 멸치 등이 있습니다.




▶ 어떻게 먹을까?

등푸른생선은 구입 후 바로 조리하거나 소금에 절여 자반을 만들어 두는 것이 좋습니다. 조림, 샐러드로 만들어 먹어도 좋습니다.





6. 옥수수


 

탄수화물, 단백질 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있으며 옥수수 눈에 들어있는 레시틴은 두뇌 발달에 좋은 영향을 미칩니다.







▶ 어떻게 먹을까?

옥수수는 가열해도 영양소가 쉽게 파괴되지 않는 식품으로 쪄서 먹거나 옥수수스프 등으로 만들어 먹어도 좋습니다.



7. 깻잎


시금치보다 2배 이상의 철분을 함유하고 있는 깻잎은 하루에 3~4장만 먹어도 철분의 하루 섭취량을 채울 수 있을 정도로 철분이 풍부합니다.


▶ 어떻게 먹을까?

깻잎은 생으로 먹거나 튀김 혹은 볶음 요리를 해 먹는 것이 좋은데 물에 삶거나 데치면 비타민과 철분이 줄어 드니 주의할 것.






8. 검은콩


콩은 심장과 두뇌발달 건강에 좋은 식품입니다. 그중에서도 검은콩은 두뇌 발달에 영향을 주는 양질의 단백질과 지방산, 비타민 B1, B2가 많이 함유되어 있습니다.






▶ 어떻게 먹을까?

볶은 콩을 씹으면 뇌를 자극해 두뇌 발달에 좋습니다. 유기농 콩은 물기가 없는 행주로 겉만 닦아서 튀기면 좋은 간식거리가 됩니다.



9. 굴


굴에 함유되어 있는 아미노산의 타우린 성분은 두뇌 발달에 도움을 주며 미네랄 중에서 아연은 학습 능력 향상에 좋습니다.


▶ 어떻게 먹을까?

날씨가 따뜻해지면 굴에 독성이 생길 수 있으므로 신선할 때 구입해서 제철에 먹는 것이 가장 좋습니다.






10. 감자


기억력과 사고력을 향상시키는 비타민 B1, B2가 많이 들어 있습니다.



▶ 어떻게 먹을까?

고온의 기름으로 튀긴 감자는 영양 손실이 많아 통으로 삶거나 샐러드를 만들어 먹는 것이 좋습니다.



우리 아이들이 바른 식생활을 통해 몸이 건강해짐은 물론, 두뇌건강이 개선되어 자신의 역량을 최대한 발휘되도록 어른들이 알고 지켜줘야 할 것 같습니다.



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Posted by *저녁노을*

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  2. 강나루

    먹는법까지....감사히 보고가요

    2011.06.04 10:47 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 아빠는잠꾸러기

    마나님께..보여드려야겠어용ㅎㅎㅎ

    2011.06.04 10:47 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 저...
    어릴 때 부터...
    시금치..
    토마토..
    등푸른 생선...
    많이 먹었는데...

    전....

    왜이리 머리가 나쁘죠? ㅠㅠ

    헤헤 농담입니다.
    즐거운 주말 보내세요~

    2011.06.04 10:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 상큼한 정보글입니다...
    한번 쭈욱~~~ 읽어보고 갑니다..
    연휴 맛있게 보내세요... ^^;

    2011.06.04 11:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 시금치 토마토 해조류 견과류 등푸른생선 옥수수 깻잎 검은콩 굴 감자 중 내 아이는 등푸른생선만 빼고 다 가능하네요!^^

    2011.06.04 11:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 그건 거짓말

    음식으로 천재를 만들 수는 없습니다.

    2011.06.04 12:18 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 저도 참 좋아하는데..
    어른도 브레인이 되기 위해!!!! ^^

    2011.06.04 13:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 오랜만에 감자 샐러드 만들어 봐야겠군요.
    통구이도 좋구요`~`
    저는 삶아서 자주 먹는 감자를 좋아한답니다.
    언뉘...3일 연휴 잘 지내세욤.

    2011.06.04 13:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 어느 하나 건강을 위해 빼놓을 수 없는 베스트 중에 베스트 푸드들이네요^^
    행복하고 해피한 주말 잘 보내세요..노을님 ㅎㅎ

    2011.06.04 14:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 조카가 이 글을 보았으면 좋겠네요. 해조류와 콩을 아예 안 먹더군요.

    2011.06.04 14:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 정말 좋은 음식들이 한자리에 다 모였군요.
    좋은 정보 감사합니다.
    행복한 주말 되세요.

    2011.06.04 15:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 개식용반대

    등푸른 생선은 좀 아니네요. 캐나다 및 인근 국가에서는 이미 수은에 예민해져서 아예 생선을 먹지 않는 경우가 허다하다고 하네요. 그리고 등푸른 생선은 체질에 따라 먹어서는 안 되는 사람들도 있습니다. 소음인과 태음인은 먹지 말아야 한다고 하네요. 그리고 특히 아이에게 죽음의 밥상을 차려주는 멍한 어머니들... 아이의 심장병을 유발시키는 소, 돼지, 닭은 왜 차려주는겁니까.. 현미쌀에만도 35% 단백질이 있는데.. 입에 좋은 고기가 몸을 망가뜨립니다. 현명한 부모는 채식의 위대함을 알고 이미 실천하고 있습니다.

    2011.06.04 17:42 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 브레인 푸드가 있었군요.
    그런데 제가 다 좋아하는 푸드네요 ^^;;

    2011.06.04 20:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 제가 저런것을 못먹어서 지금 이렇게 됐네요 ^^; 좋은 프로그램 많이 보시고 좋은 리뷰 많이 쓰시는 주말 보내세요 ^^

    2011.06.04 20:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 유용한 음식만 모여져있네요. 잘 보고 갑니다.

    2011.06.04 20:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 제가 챙겨 먹어야할 음식들 이네요 ㅋㅋ

    2011.06.04 21:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 와우~ 보기만 해도 천재가 된 것 같은데요?ㅎ

    2011.06.04 21:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 비밀댓글입니다

    2011.06.05 06:33 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 먹고 똑똑해져야겠는데요 ^^
    잘 봤습니다~

    2011.06.05 09:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 와- 좋은 글 잘 읽었어요~
    사실 성인들이 먹어도 좋은 음식들이죠~
    우리 아이들이 잘 될 수 있다면야~ 듬뿍 먹여야죠~ ㅋㅋ

    2011.06.05 15:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2010.10.14 17:02

얼큰한 맛 돼지고기 들깨볶음



한창 중간고사 기간인 우리 아이들, 밤 12시를 넘겨 집으로 들어섭니다.
"다녀왔습니다."
"어서 와!"

어깨가 축쳐진 두 녀석을 맞이할 때면 그저 안타깝기만 합니다.
"뭐 좀 줄까?"
"잘 밤에 살찌게 뭘 먹어."
"이상하게 내가 매콤한 게 먹고 싶다."
남편이 밤참이 먹고 싶다고 합니다.

할 수 없어 냉장고에 있던 돼지고기를 썰어 후다닥 만들어 주었습니다.



▶ 재료 : 돼지고기 200g, 양파 반개, 청량초 2개, 양배추 1잎, 깻잎 6장정도, 들깨가루 3숟가락,
             양념장(고추장 2큰숟가락, 올리고당 2큰가락, 마늘 3쪽, 후추 약간)


▶ 만드는 순서


㉠ 야채는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.


㉡ 돼지고기는 양념장에 제워둔다.


㉢ 고기를 먼저 볶아 낸 뒤 익으면 들깨가루를 풀어준다.


㉣ 양파, 양배추, 청량초를 넣는다.


㉤ 보글 보글 야채는 살짝 익히고 불을 끈다.


▶ 접시에 담고 채 썰어 둔 깻잎을 얹어준다.



▶ 깻잎과 함께 먹으면 향이 입안으로 번지며 더 맛있게 즐길 수 있습니다.


▶ 고기를 먹고 난 뒤 국물에 찬밥을 넣고 비벼먹으면 그 맛 또한 끝내준다.


"엄마! 난 몰라."
"왜?"
"괜히 만들어서 이렇게 또 먹잖아!"
살찔 걱정하는 딸아이 맛있게 먹고는 투정을 합니다.
"우와! 맛있게 잘 먹었다."
금방 잘 시간인데도 셋이서 맛있게 먹어주니 기분은 참 좋았습니다.

주부란, 이렇게 맛있게 먹어주는 것 만으로도 행복한 법인가 봅니다.


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Posted by *저녁노을*

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  2. 아고~배고프던차에 요놈 보니, 더 꼬르륵 거리네요...
    오늘은 집에서 삼겹살 구워 먹기로 했는데...ㅎㅎ

    2010.10.14 18:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 수험생을 위한 맛있는 영양식이네요~
    지극 정성입니다.

    2010.10.14 18:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 오소리

    맛있어 보입니다.
    들깨가루와...깻잎...환상적인 맛일 듯..ㅎㅎ

    2010.10.14 19:08 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 오우~
    그니까 요것의 비밀은 들깨가루였네요~ ^^
    정말 향이 너무 좋겠어요~
    반도 늦었겠다 쐬주 일병하고 함께하면
    아주 딱이겠네요~ ㅋㅋ

    2010.10.14 20:39 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 사랑초

    맛있어 보입니다.ㅎㅎ
    밤늦게 먹는 밤참....크...조아요

    2010.10.14 20:45 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 들깨향이 더욱 돼지고기맛을 살려줄 듯해요.
    저희 집은 미역국에도 들깨가루를 넣어서
    그 향을 잘 알죰.^^

    2010.10.14 22:04 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 이 시간에 보니 소주 한 잔이 생각납니다. ^^;

    2010.10.14 22:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. ㅎㅎ 사진을보니 배가 곺아지는데요 ㅎㅎ

    2010.10.14 22:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 남은 국물에 찬밥 비벼 먹으면 더 맛있다는 말씀에 군침이 삭 도네요. ㅎㅎ
    밤새 일을 해야해서 야식이 더 땡기네요~ ^^

    2010.10.14 22:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. skybluee

    ㅎㅎ들깨가들어가서 더 영양가 있어 보여여^^

    2010.10.14 23:17 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 소리새

    와우..급 당김니다.ㅎㅎㅎ

    2010.10.14 23:17 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 낭낭공주

    배고파요.
    지금 만들어 먹고 싶을 정도로.........ㅋ

    2010.10.14 23:18 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 살쪄도 맛난건 많이 먹어야겠죠.
    참을수 없잖아요..ㅎㅎ

    2010.10.14 23:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 행복한 가족의 모습을 보는 듯해 덩달아 기분이 좋아집니다^^

    2010.10.14 23:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 전 살이 쪄도 먹고 싶어요...

    너무 땡겨요....

    2010.10.15 00:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 항상 밤 늦게 들어와서 어머니 고생시켰던 고등학교 시절이 생각나네요.
    공부만 죽으라고 했는데도 부모님 기대에 못 미친게 참 아쉬운 시절...
    그립고 또 그립습니다.
    좋은 밤 되세요~

    2010.10.15 01:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 역시 주부 9단의 모습이 엿보입니다.^^

    2010.10.15 07:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 크윽................. 맛있겟다.. 돼지고기 +ㅁ+
    요즘 전 고기만 사랑하는듯;; ㅠㅠ

    2010.10.15 07:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 옥이님의 등갈비에 저녁노을님의 돼지고기 볶음까지..
    오늘 아침엔 진수성찬을 받아보는 기분입니다..
    실상은 더욱 더 배고픈 아침입니다만.. ^.^

    2010.10.15 07:35 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 아... 살찌고 싶습니다.ㅠㅠ
    너무 맛나겠는데요.

    2010.10.15 07:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2010.06.13 06:19

여고생이 되다 보니 쉬는 날이라도 집에 있는 시간이 거의 없습니다. 자정을 넘기며 들어서는 딸아이
"엄마! 6시에 깨워줘."
"쉴 토잖아!"
"학교에 일찍 가서 공부하기로 했어. 친구들과."
"알았어. 얼른 자."
"오늘 할 일 해 놓고 자야지."
일일이 챙기지 않아도 스스로 알아서 척척 하는 녀석입니다.

아침 일찍 일어나 씻고 학교로 향하는 딸아이
"엄마! 그냥 자. 휴일이잖아."
"뭘 먹고 가야지. 엄마 밥해 놓았어."
"안 먹을래. 간식이나 가져가서 먹지 뭐."
입맛이 까칠한지 밥은 먹지 않는다고 하여 '햇살의 뜨락'을 운영하시고 계신 자운영이 보내주신 술떡과 수박을 싸 보냈습니다.

딸아이를 보내놓고 아이들 교복도 씻고 겨울 이불홑청도 빼서 씻었습니다. 미루어 두었던 집안일을 부지런히 해 놓고 나니 또 점심시간이 가까워옵니다.
'뭘 먹이지?'
선반에 놓인 참치통조림이 눈에 들어왔습니다.
그래서 냉장고에 있는 깻잎 몇 장을 이용하여 쌈밥 도시락을 만들었습니다.

1.  참치와 묵은지로 만든 깻잎쌈밥 도시락
재료 : 참치캔 100g 1개, 묵은지 1/4쪽, 깻잎 10장, 밥 3공기 정도(2인분), 깨소금, 참기름 약간
▶ 만들기


㉠ 깻잎은 깨끗이 씻어 소금을 넣은 끓는물에 살짝 데쳐 꼭 짜 놓는다.
㉡ 묵은지는 쫑쫑 썰어둔다.
㉢ 참치와 묵은지를 넣고 다글다글 볶아준다.




㉣ 밥 한공기정도에 참기름 깨소금 소금을 넣어 버무려둔다.
㉤ 깻잎을 펴서 밥과 볶은재료를 올리고 싸 준다.



2.  참치와 묵은지로 만든 김밥

▶ 만드는 순서


▶ 밥위에 볶아놓은 재료를 올린 후, 마요네즈를 넣어준다.



▶ 오징어포무침과 토마토를 썰어 담아 완성 된 도시락


공부하는 우리 아이들에게 엄마로서 해 줄 수 있는 게 먹거리 밖에 없다는 걸 느끼게 됩니다.
독서실에 갔다가 배가 고픈지 점심을 먹으러 집으로 들어서는 아들 녀석은
"엄마! 웬 도시락이야?"
"응. 누나가 밥 먹으러 오는 시간조차 아깝다고 해서 한 번 싸 봤어."
"우와. 맛있다."
"그래? 다행이네. 얼른 먹고 누나 좀 갖다 줘."
"알았어."
맛있게 먹는 아들 녀석을 보니 또 고슴도치 엄마가 됩니다.

저녁에 들어서는 딸아이는
"오늘 우리 엄마 짱이었어."
"왜?"
"맛있다고 친구들이 부러워했어."
두 개밖에 먹지 못하였다며 다음에 또 해 달라고 합니다.

고슴도치 엄마도 되고 부러움의 대상이 되었다는 생각을 하니 너무 기분이 좋았습니다.
그저 맛있게 먹었다는 말만으로도 행복한 하루가 되었습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  2. 엄마의 정성이 담긴 도시락 먹고
    공부하는데 더 힘나겠죠~^^
    행복한 휴일 보내세요..^^

    2010.06.13 10:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 정말 맛있는 도시락이겟어여

    2010.06.13 10:50 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. skybluee

    맛있어 보입니다.

    2010.06.13 11:15 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 구름나그네

    묵은지가 들어가 더 맛날 것 같아요.^^

    2010.06.13 11:15 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 오호..간단하면서도..영양 만점...맛도 그만이겠죠. 잘 보고 갑니다.

    2010.06.13 12:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 간단한 한끼식사면서 소풍갈때 괜찮을 것 같아요..
    참치와 김치는 환상의 궁합인 것 같아요 ㅋ

    2010.06.13 12:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 오늘은 이웃블로거분이 단체로 저를 울리시는군요~
    어머니의 사랑이 듬뿍 담긴 도시락을 보는 순간 또 울컥 합니다.
    청소년들이 언제쯤 입시에 시달리지 않고 행복한 웃음으로 살 수 있는 사회가 될지 궁금하지만,
    노을님같은 어머님들이 계시기에 그들이 숨쉬고 살 수 있을 듯 합니다.
    남은 주말 오후 행복하고 즐겁게 보내세요~

    2010.06.13 14:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 와우~~~
    넘..넘..먹고 싶어요..
    점심을 간단히 먹었거든요.

    어제 축구 잼있게 보셨지요?
    휴일..저녁도 즐겁고 신나게 보내세요.

    2010.06.13 17:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 노을님표 도시락에 힙입어 따님이
    더 열공하겠군요^^ 멋진 엄마입니다.

    2010.06.13 18:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 일상에서 행복한 가정의 모습을 눈으로 잘 보고, 마음으로 느껴보았습니다.
    더욱 행복한 가정으로 키워가시길 바랍니다.

    2010.06.13 19:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 먹어본적은 없지만, 막연히 상상이 가는 맛입니다.
    거기에 행복한 가정의 어머니의 마음이 담겨 있으니.. 얼마나 더 맛있을까요.

    2010.06.13 21:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 우왕, 너무 맛있는 식사입니다.
    군침만 흘리다 갑니다.^^

    2010.06.14 02:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 정말 맛있게 읽고 갑니다.

    그나저나 이 새벽에 먹으면 안되는데...ㅋㅋㅋㅋㅋ

    2010.06.14 02:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 아..전 이시간에...아..먹고싶네요..ㅠ.ㅠ

    2010.06.14 04:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 정말센스 만점 도시락이네용.... 묵은지의 활약상이 대단한데용...

    2010.06.14 10:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 오!! 깻잎 쌈밥 정말 굉장하네요 ㅎ 맛있어보여요 ㅋ!

    2010.06.14 16:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 우와~~~ 정말 정성이 듬뿍 담긴 도시락이군요....
    맛과 영양 모두 최고일것 같습니다.. 저도 먹고 싶어지네요.. ^^

    2010.06.14 17:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 아...다이어트중인데..
    먹고싶어요 ㅠ.ㅠ

    2010.06.15 12:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 영양 담뿍 멋진 도시락입니다.
    애들도 무지 좋아하겠어요.

    2010.06.16 18:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 연희

    우와 너무 맛있게 보여요!! 많이 배우고 갑니다
    저도 먹고싶어요 깻잎쌈밥! 나중에 꼭 해먹어야겠어요!

    2010.08.22 04:10 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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