다이어트 요리, 누들 곤약 잔치국수
다이어트 요리, 누들 곤약 잔치국수 나이 들어가면 1년에 0.5kg 늘어나는 게 체중이라고 합니다. 늘 노력하고 관리해야 하기에 평생 다이어트라는 말이 있나 봅니다. 딸아이가 놓고 간 누들 곤약으로 잔치국수를 만들어 보았습니다. ※ 누들 곤약 잔치국수 레시피 ▶ 재료 : 누들 곤약국수 2봉(150g), 오이 1/2개, 육수 8컵, 멸치액젓 2숟가락, 양파 1/4개, 마늘 1숟가락, 숙주나물, 깨소금, 참기름, 김가루 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 오이는 돌려깎이를 한 후 곱게 채썰어 준비한다. ㉡ 양파도 채썰어주고, 멸치와 다시마로 육수를 내준다. ㉢ 육수, 양파, 마늘을 넣고 액젓으로 간을 해 둔다. ㉣ 누들 곤약국수는 끓는 물에 데쳐낸다. ㉤ 숙주, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐둔다. ㉥ 누들 곤약국수를 그..
2022. 9. 30.
주말, 압력솥에 감자삶기와 닭가슴살 샐러드
주말, 압력솥에 감자삶기와 닭가슴살 샐러드 무더위에 입맛 떨어져 밥 먹기 싫을 때 압력솥으로 얼른 감자삶고 샐러드 만들어서 한 끼 뚝딱 맛있게 먹었습니다. 1. 압력솥에 감자 삶기 ▶ 재료 ; 감자 4개, 물 1컵, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 감자는 씻어 +자로 칼집을 내준 후 압력솥에 밥하듯 삶아준다. 2. 모둠 샐러드 ▶ 재료 ; 닭가슴살 200g, 상추 한 줌, 피망 1개, 계란 2개, 통마늘 5개, 맛술 1숟가락, 소금, 후추, 식용유, 블루베리 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 상추, 파프리카는 먹기 좋게 썰어 접시에 담아준다. ㉡ 닭가슴살은 썰어 맛술, 소금, 후추로 밑간을 해 두고 계란을 삶아준다. ㉢ 마늘도 편썰어준비한다. ㉣ 간장, 식초, 마늘을 넣고 소스를 만들어 준다. ㉤ 식용유, 마늘을 ..
2022. 7. 18.
브런치, 청계알 샐러드
브런치, 청계알 샐러드 시골 큰댁에 갔다가 남편 친구집에 놀러 갔습니다. 마침 청계가 보여 가져온 알로 샐러드를 만들어 먹었습니다. ▲ 남편이 훔쳐온? 청계알 ※ 청계알 샐러드 ▶ 재료 : 모둠 채소 한 줌, 파프리카 1/2개씩, 바나나 1개, 청계알 4개, 수제 요구르트 1컵, 간장 1숟가락, 식초 1숟가락, 참기름, 깨소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 모둠 채소는 씻어 물기를 빼두고 파프리카, 바나나와 함께 먹기좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 청계는 프라이팬에 식용유를 두르고 반숙으로 구워둔다. ㉢ 준비된 채소를 그릇에 담고 수제요거트, 간장, 식초, 참기름, 깨소금을 넣어준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있겠지요? 잘 섞어준 후 고소한 청계 알과 함께 먹으면 꿀맛이랍니다. 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영..
2022. 6. 3.
담백한 맛, 닭가슴살 카레라이스
담백한 맛, 닭가슴살 카레라이스 딸아이 집에와서 만들어 먹는 첫끼 닭가슴살을 넣은 카레라이스입니다. ※ 닭가슴살 카레라이스 ▶ 재료 : 감자 2개, 양파 1/2개, 닭가슴살 150g, 당근 1/4개, 토마토 1/2개,맛술 2숟가락, 카레가루 1/3봉,물 1.5컵,청양초 2개, 마늘 1숟가락, 식용유, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 닭 가슴살은 먹기 좋은 크기로 썰어 청주, 소금, 후추로 밑간을 해 둔다. ㉡ 토마토, 감자, 당근, 양파도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. ㉢ 식용유, 마늘을 넣고 먼저 볶아준 후 닭가슴살, 감자, 당근, 소금을 넣고 볶아준다. ㉣ 양파, 토마토, 청양초를 넣고 볶다가 물을 자작하게 부어준다. ㉤ 분말 카레는 넣고 끓여주면 완성된다. ㉥ 밥을 그릇에 담고 카레를 올려 통깨를..
2022. 1. 14.
미라클 푸드, 이보은의 순두부 들깨탕
미라클 푸드, 이보은의 순두부 들깨탕 건강 정보 프로그램, 미라클 푸드 다이어트와 피부 탄력 음식으로 요리연구가 이보은의 연두부 들깨탕인데 연두부가 없어 두부로 따라 해 보았습니다. ※ 들깨가루 두부국 레시피 ▶재료 : 닭안심 150g(맛술,간장,마늘), 두부 1/2모, 양파 1/2개, 들깨가루 3숟가락, 육수 4컵, 표고버섯 3개, 대파 1/2개, 통들깨 2숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 마늘1숟가락, 홍초, 청초 각 1개 ▶ 만드는 순서 ㉠ 멸치와 다시마로 육수를 내주고 대파, 버섯, 양파, 고추, 닭고기, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 닭고기에 마늘, 맛술, 간장을 넣고 재워둔 후 볶아준다. ㉢ 표고버섯, 양파도 넣고 볶아준다. ㉣ 멸치와 다시마로 육수를 내 부어주고 두부, 들깨가루를 넣어준다..
2021. 6. 15.
혼밥, 주말 브런치! 돌나물 샐러드
혼밥, 주말 브런치! 돌나물 샐러드 지난 주말 들판에서 뜯어온 돌나물 혼자 있으면서 샐러드를 만들어 먹었어요. ※ 돌나물 샐러드 레시피 ▶ 재료 : 돌나물 한 줌, 딸기 10개, 계란 2개, 요플레 1개, 간장 1숟가락, 식초 1숟가락, 식용유, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 돌나물과 딸기는 손질하여 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다. ㉡ 식용유를 두르고 계란에 소금을 약간 뿌려 스크램블 에그를 만들어준다. ㉢ 그릇에 돌나물, 딸기를 담고 스크램블 에그, 간장, 식초, 참기름, 깨소금, 요플레를 넣고 잘 섞어준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 상큼한 딸기와 함께 새콤 달콤한 국물까지 후르룩! 맛있게 잘 먹었답니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로..
2021. 4. 25.
전지적 참견, 김신영(김다비) 다이어트 김밥
전지적 참견, 김신영(김다비 다이어트 김밥 김신영이 김다비로 인기몰이 중입니다. 그녀의 다이어트 식단으로 간단히 아침식사를 해결했습니다. 현미밥에 계란 4줄로 만든 지단, 고추참치, 신 김치를 넣어 만든 김밥 레시피로 집에 있는 재료로 따라 만들어 보았습니다. ※ 묵은지 김밥 레시피 ▶ 재료 : 밥 1공기, 계란 3개, 깻잎 4장, 김 2장, 참치캔 1개, 묵은지 4장, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 묵은지는 씻어 물기를 제거한다. ㉡ 계란은 소금을 약간 넣고 풀어준 후 지단을 부쳐 썰어둔다. ㉢ 밥에 참기름을 넣고 잘 섞어 밥알이 살아있게 한다. ㉣ 김, 밥 1/2공기, 묵은지, 깻잎에 싼 참치, 계란부침을 올려 돌돌 말아준다. ㉤ 참기름을 발라 먹기 좋은 크기로 잘라준다. ㉥ 깨소금을 뿌려..
2020. 7. 25.
요즘 핫한 다이어트 요리, 밥없는 김밥 레시피
요즘 핫한 다이어트 요리, 밥 없는 김밥 레시피 여름이 시작되자 많은 사람들이 다이어트에 관심이 많습니다. 김밥의 칼로리가 장난 아니기에 밥을 쏙 뺀 밥 없는 김밥이 유행이라 따라 해 보았습니다. ※ 다이어트 요리, 밥 없는 김밥 레시피 ▶ 재료 : 김 1장, 계란 2개, 오이 1/2개, 당근 1/3개, 묵은지 2장, 식용유, 소금, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 계란은 소금을 넣고 잘 풀어두고, 오이 당근도 채 썰어준비한다. ㉡ 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 약불에서 계란을 부쳐준다. ㉢ 오이, 당근은 살짝 익혀 묵은지와 함께 준비한다. ㉣ 김, 묵은지, 계란, 당근, 오이순으로 올려 끝에 물을 발라 잘 붙도록 한 후 돌돌 말아준다. ㉤ 참기름을 발라준 후 먹기 좋은 크기로 썰어 준다. ㉥ ..
2020. 7. 20.
혼밥, 텃밭채소로 만든 다이어트 비빔밥
혼밥, 텃밭채소로 만든 다이어트 비빔밥 남편은 모임이 있어 나가고 혼자 있자니 '저녁을 먹어? 말어?' 다이어트도 할 겸 그냥 넘기려다 형부가 전해 준 텃밭 채소가 생각나 뚝딱, 찬밥으로 만든 비빔밥입니다. ▲ 형부가 전해 준 텃밭 채소 퇴근을 하고 집으로 돌아오니 현관문에 걸려있는 텃밭채소 형부의 사랑 먹고 자란 녀석입니다. ※초간단 다이어트 비빔밥 레시피 ▶ 재료 : 밥 1/3공기, 텃밭채소(상추, 적겨자) 한 줌, 계란 1개, 초고추장 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 계란은 터뜨려 밥과 함께 전자레인지에 2분간 돌려준다. * 노른자는 이쑤시개로 구멍을 낸 후 돌리시고 반숙을 원하시면 시간 조절을 하면 됩니다. ㉡ 밥 위에 채소를 싹둑싹둑 잘라주고 초고추장을 올려준다. ㉢ 깨소금, ..
2020. 5. 10.
