생생정보, 아삭아삭 달콤한 단감 생채무침
생생정보, 아삭아삭 달콤한 단감 생채무침 KBS ‘2TV 생생정보’ 속 코너인 ‘지금이 딱! 이 PD가 간다’에서는 전라남도 장성을 찾았습니다. 장성 단감으로 만든 생채 무침을 따라 해 보았습니다. ※ 단감 생채무침 만드는 법 ▶ 재료 : 단감 2개, 청양초 1개, 고춧가루 2숟가락, 멸치 액젓 2숟가락, 깨소금 2숟가락, 참기름 2숟가락, 마늘 1숟가락, 식초 2숟가락▶ 만드는 순서㉠ 단감은 껍질을 벗겨 채 썰어주고, 청양초는 송송 썰어 준비한다. ㉡ 액젓, 식초, 마늘, 깨소금, 참기름, 고춧가루를 넣고 조물조물 무쳐준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 단감 생채 비빔밥 아삭아삭 달콤한 단감 생채 쓱쓱 비벼 먹으니 꿀맛이었답니다.^^ ▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁드립니다^0^▼
2019. 10. 30.
가을 맛, 달콤한 단감 깍두기 만드는 법
가을 맛, 달콤한 단감 깍두기 만드는 법 풍성한 가을입니다. 해마다 막내 삼촌이 보내주시는 단감맛있게 잘 먹고 있습니다.달콤한 단감 깍두기를 만들어 보았습니다. ※ 단감 깍두기 만드는 법 ▶ 재료 : 단감 1개, 잔파 1개, 멸치 액젓 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 매실진액 1숟가락, 마늘 1/2숟가락, 생강가루 1/3숟가락, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 단감은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어준다. ㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ▲ 준비된 양념 ㉡ 고춧가루를 먼저 넣고 조물조물 무쳐둔다. ㉢ 멸치 액젓, 매실진액, 마늘, 생강, 깨소금, 썰어둔 잔파를 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. ▲ 한 젓가락 하실래요? 많이 만들지 말고, 한 번 먹을 것만 만들어 금방 먹어 치우는 게 좋습니다. 감기 예방에도 좋은 단..
2018. 11. 4.