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  1. 2019.11.01 제주의 맛, 시원한 단호박 갈치 맑은국 (24)
맛 있는 식탁2019. 11. 1. 01:42
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제주의 맛, 시원한 단호박 갈치 맑은국



요즘 제주 갈치가 맛있을 철입니다.

제주 맛집에서 맛 볼 수 있는

시원한 단호박 갈치 맑은국입니다.






 ※ 시원한 단호박 갈치 맑은국

▶ 재료 : 갈치 3토막, 알배기 배추 1/4포기, 대파 1/2대, 단호박 1/2개, 홍초 1개, 청초 1개, 멸치 육수 4컵, 간장 2숟가락, 마늘 2숟가락, 생강가루, 후추 약간 
▶ 만드는 순서

㉠ 배추, 단호박, 고추, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.



㉡ 멸치 육수 4컵, 썰어둔 단호박과 배추를 넣고 한 소끔 끓여준 후 손질한 갈치를 넣어준다.






㉢ 간장, 마늘, 생강가루, 후추도 넣어준다.




㉣ 마지막에 썰어둔 고추와 대파를 넣고 마무리한다.






▲ 완성된 모습


▲ 완성된 식탁





▲ 맛있어 보이나요?




시원한 국물,
갈치의 뽀얀 속살,
제주 맛집에서 맛 볼 수 있는 갈치 맑은국
맛있게 잘 먹었습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 단호박 갈치 맑은국 제주의 맛이 나겟군요?
    희망가득한 11월 되세요-

    2019.11.01 04:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 단호박 갈치 맑은국이네요.
    시원 달달 하겠습니다.^^

    2019.11.01 06:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 잘 보고 공감하고 갑니다^^
    11월도 좋은일만 가득하세요~

    2019.11.01 06:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 제주도의 맛을 제대로 느낄 수 있군요 기회가 되면 먹어보고싶네요

    2019.11.01 06:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 단호박과 김치로
    맑은 국을 만들어 먹기도 하는군요.
    어떤 맛일지 궁금합니다..^^

    2019.11.01 06:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 갈치가 뽀얗게 너무 맛있어보여요
    잘보고 갑니다 ^^

    2019.11.01 07:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 오늘도 포스팅 잘 보고 갑니다
    오늘 하루도 즐거운 하루 보내세요~

    2019.11.01 07:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 갈치를 맑은 국으로도 요리하는군요
    국물맛이 웬지 별미일 것 같아요.. ^^

    2019.11.01 08:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 갈치만 있으면 맛있는 밥상이 되는것 같습니다.
    맛있게 보고 갑니다.

    2019.11.01 08:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 오늘도 독특한 음식을 선보이셨네요~
    비릿한 갈치와 달달한 단호박의 조합이
    은근 잘 어울릴것 밭아요~^^

    2019.11.01 10:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 어릴적 거의 매일 먹다싶이한 갈치국입니다. 오후에 고향 제주도에 내려가는데... 우연인가요^^

    2019.11.01 11:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 어떤 맛인지 아는 맛이라.. 더 먹고 싶은 맛이에요

    2019.11.01 12:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 갈치하면 조림만 생각했었는데..... 저는 새롭게 느껴집니다.

    2019.11.01 12:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 갈치국은 보통 칼칼한 맛인데 맑은 갈치국은 어떨까 궁금해지네요^^

    2019.11.01 16:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 오늘 저녁 누가 저녁노을님처럼 맛있게
    갈치국 끓여주면 행복해질 듯 합니다^^
    고운 11월 되십시오

    2019.11.01 17:01 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 단호박 갈치국 시원하고 달콤할것 같아요.
    잘 보고 갑니다.

    2019.11.01 18:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 선선한 날에 갈치국이 생각나는 밤입니다.
    행복하세요^^

    2019.11.01 21:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 국물 한 모금 호르륵 마시면 속이 시원해질 것 같습니다.^^

    2019.11.01 21:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 갈치국을 끓이셨군요. 아는 사람은 안다는 갈치국.. ^^
    시원하겠습니다.
    편안한 밤 되세요~

    2019.11.01 23:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 우와~~ 그 어려운 갈칫국을 끓이이다니...
    진정한 대가이십니다.
    제주 모슬포항에서 먹었던 맑은 갈칫국 맛을 잊을 수가 없네요.

    2019.11.08 09:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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