명절음식, 다이어트에도 도움되는 단호박 식혜
명절음식, 다이어트에도 도움되는 단호박 식혜 추석이 가까워졌습니다. 형제들이 찾아오면 먹을 단호박식혜를 만들어 보았습니다. ※ 단호박 식혜 만드는 법 ▶ 재료 : 쌀 1컵, 식혜 티백 5개, 물 1.5L, 단호박 1개, 굵은소금 1숟가락, 설탕 5숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 쌀은 씻어 물 1.5컵을 붓고 밥을 지어준다. ㉡ 단호박은 씻어 전자레인지에 2분 정도 돌려 씨를 빼고 껍질도 깎아준다. ㉢ 물 4컵, 단호박을 넣고 푹 삶아준 후 갈아준다. ㉣ 밥이 다 되면 물 1.5L, 티백 5개을 넣고 보온으로 놓고 8시간 삭혀준다. ㉤ 밥통을 열어 밥알 2~3개 뜨면 발효가 다 된 것입니다. ㉥ 발효가 다 되면 냄비에 붓고 끓여준 후 티백은 건져낸다. ㉦ 단호박을 부어주고, 굵은소금, 설탕을 넣고 마무리한다. ..
2023. 9. 27.
