달달한 배추로 차린 우리집 건강밥상
달달한 배추로 차린 우리집 건강밥상 요즘 배추가 맛있을 때입니다. 형부가 정성껏 키워 가져다 준 배추로 된장국, 쌈으로 건강밥상을 차려보았습니다. ※ 배추된장국 ▶ 재료 : 물 4컵, 동전육수 2개, 배춧잎 3장, 홍초 2개, 대파 1/2대, 된장 1숟가락, 마늘 1숟가락, 다시마 2조각 ▶ 만드는 순서 ㉠ 냄비에 물을 붓고 동전육수를 넣고 끓여준다. ㉡ 배추, 홍초는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. ㉢ 육수가 끓으면 썰어둔 배추를 넣고 된장도 풀어준다. ㉣ 마늘, 홍초, 대파, 다시마 2장을 넣고 끓여준 후 그릇에 담아낸다. ▲ 부추전 ▲ 박대구이 2. 배추찜 ▶ 재료 : 배추 1/4쪽, 멸치육젓 양념장 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 배추는 끓는 물에 데쳐낸다. ㉡ 멸치육젓, 참기름, 깨소금, 실파를 넣은..
2023. 12. 4.
텃밭채소, 달달한 대패삼겹살 배추찜
텃밭채소, 달달한 대패삼겹살 배추찜 서리를 맞고 얼었다 녹았다 요즘 배추가 달달합니다. 텃밭에서 농사지은 배추를 형부가 가져다주고 가서 달달한 배추찜을 만들어 먹었어요 ※ 대패삼겹살 배추찜 레시피 ▶ 재료 : 배추(소) 1/2쪽, 대패삼겹살 300g, 양념장 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 배추는 손질하여 1/4로 잘라준다. ㉡ 숙주도 손질하여 찜기에 깔아준다. ㉢ 숙주 위에 배추, 대패삼겹살을 올려 20분 정도 쪄준다 -중간에 대패삼겹살을 뒤집어 가며 익혀준다. ㉣ 간장, 맛술, 참기름, 깨소금, 마늘, 실파를 넣고 양념장을 만들어준다. ㉤ 그릇에 숙주, 배추, 삼겹살을 담고 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 달달한 배추와 함께 대패삼겹살 배추찜 정말 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영..
2023. 11. 25.
국물요리, 달달한 배추계란국
국물요리, 달달한 배추계란국 텃밭에서 얼었다 녹았다 형부가 달달한 배추를 주고 갔습니다. 쉽게 끓여 먹을 수 있는 배추계란국입니다. ※ 뚝딱, 배추계란국 레시피 ▶ 재료 : 배추 5장, 육수 4컵, 된장 1숟가락, 계란 2개, 마늘, 다진청양초 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 배추는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어주고 계란은 풀어둔다. ㉡ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 멸치는 머리와 내장을 제거하고 다시 넣어준다. ㉢ 육수가 끓으면 배추, 된장, 청양초, 마늘을 넣고 끓여준다. ㉣ 계란물을 풀어 완성한다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 숟가락 하실래요? 계란으로 단백질 보충도 하고 뚝딱, 누구나 쉽게 만들어 먹을 수 있는 달달한 배추계란국입니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸..
2023. 1. 24.
