닭 비린 맛 1도 없는 닭찜 레시피
닭 비린 맛 1도 없는 닭찜 레시피 닭고기 요리는 냄새 때문에 어려워하는 주부들이 많은 것 같습니다. 백종원의 요리 비책에서 알려주는 닭 냄새 없는 닭찜 레시피입니다. ※ 닭찜 레시피 ▶ 재료 : 닭고기 300g, 미니 양배추 6개, 대파 1/2대, 붉은 고추 1개, 청양초 2개, 감자 2개, 마 1/3개, 고추장 3숟가락, 진간장 2숟가락, 고춧가루 3숟가락, 맛술 3숟가락, 물엿 3숟가락, 마늘 2숟가락, 소주 1숟가락, 후추, 물, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 닭고기는 핏물을 제거한다.㉡ 소주 1숟가락을 넣고 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후 찬물에 씻어 이물질을 제거한다. ㉢ 준비한 양념을 넣고 잘 섞어둔다. ㉣ 미니 양배추, 대파, 고추, 감자, 마는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉤ 냄비에 데..
2020. 9. 12.