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대박 맛집2

대박 맛집 따라잡기, 빅 김밥 싸는 법 대박 맛집 따라잡기, 빅 김밥 싸는 법 인터넷을 달구고 있는 대박 김밥 사장님의 빅 김밥 싸는 법을 보고 직접 따라 해 보았습니다. 1. 속 재료 준비 1. 단무지 재료 : 무 1/5개, 식초 1/2컵, 물 1/2컵, 치자 5개, 소금 약간 ㉠ 물+식초+치자에 채 썬 무를 넣어 하룻밤 재워둔다. *무를 얇게 써는 게 더 빨리 물듭니다. 2. 오이, 당근 : 오이 1/3개, 소금, 콩기름 약간 ㉠ 오이는 돌려 깎기를 해 당근과 함께 채 썰어둔다. ㉡ 오이는 소금 간을 해주고, 당근은 콩기름을 넣고 볶아낸다. 3. 계란부침 : 계란 1개, 콩기름, 소금 약간 ㉠ 계란은 소금을 약간 넣고 잘 풀어 지단을 부쳐준 후 채 썰어준다. ㉡ 밥 2/3공기는 식초 1/2숟가락, 깨소금, 참기름을 넣고 잘 섞어 완성해 둔.. 2019. 3. 25.
생생 정보통 황금레시피 국민메뉴 김치볶음밥 생생 정보통 황금레시피 국민메뉴 김치볶음밥 4월 8일 방송된 KBS2 ‘생생 정보통’ 황금레시피 코너에서는 김치볶음밥 비결이 공개돼 눈길을 끌었습니다. 누구나 온 국민이 좋아하는 김치볶음밥은 자주 해 먹곤 합니다. 그런데 대박 맛집의 비결은 따로 있었던 것. 표고버섯을 넣어 신맛을 잡아준 김치는 볶은 후 실온에서 30분 정도 식혀줘서 맛을 더 하며, 갖은 양념을 한 쇠고기볶음으로 김치볶음밥의 부족한 영양을 채워주기도 했습니다. 한 번 따라해 볼까요? ▶ 재료 : 쌀 1컵 반, 물 1컵 +6큰술, 기름 3큰술, 김치 3큰술, 표고버섯 2큰술, 달걀 2개, 김 가루 약간, 참기름 1큰술, 간장 1큰술, 다진 쇠고기 4큰술, 부추 반 줌, 간 마늘 반술, 황설탕 반 큰술, 후추 약간 ▶ 밥하기 쌀 1컵 반 씻.. 2014. 4. 13.
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