'도깨비방망이로 갈아서'에 해당되는 글 1건

  1. 2019.02.23 쫄깃쫄깃한 감자 옹심이 쉽게 만드는 법 (28)
맛 있는 식탁2019. 2. 23. 00:00
728x90
반응형

쫄깃쫄깃한 감자옹심이 쉽게 만드는 법



강원도 음식인 감자옹심이

집에서 만들어 먹으려면 손이 많이가

잘 만들어 먹기 힘듭니다.

쫄깃쫄깃한 감자옹심이 쉽게 만드는 법입니다.



※ 감자옹심이 쉽게 만드는 법

▶ 재료 : 감자 6개, 밀가루 3숟가락, 호박 1/4개, 양파 1/2개, 붉은 고추 1개, 청양초 1개, 대파 1/2개, 육수 팩 1개, 멸치 액젓 2숟가락, 마늘, 소금, 깨소금, 김가루 약간

▶ 만드는 순서

㉠감자는 껍질을 벗겨 썰어준 후 물 1/2컵과 도깨비방망이로 갈아준다.

㉡ 보자기에 넣고 물을 꽉 짜준 후 가라앉은 전분은 반죽에 넣어준다.



㉢ 밀가루와 소금을 약간 넣고 동글동글 옹심이를 만들어준다.




㉣ 양파, 호박, 당근, 청양초, 붉은 고추, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.




㉤ 물 1.5리터를 붓고 육수 팩을 넣고 끓여 건더기는 건져낸다.




㉥ 육수가 끓으면 썰어둔 채소, 마늘을 넣어주고, 멸치 액젓 2숟가락으로 간하고 모자라면 소금을 약간 넣어준다.



▲ 김가루, 계란지단, 깨소금을 뿌려 완성한다.



▲ 완성된 모습




쫄깃쫄깃한 감자옹심이

남편과 둘이 맛있게 먹었습니다.




▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁드립니다^0^▼


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.
728x90
반응형
Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 손이 많이 가는데도 해 드셨군요.
    맛있어 보입니다.

    토요일 즐겁게 보내세요.^^

    2019.02.23 08:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 쫄깃쫄깃 맛있게 생겼네요. 즐거운 주말 보내시길 바랍니다~~

    2019.02.23 08:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 와!~
    휴일아침에 먹으면 그야말로 딱이겠어요
    맛나 보입니다.. ^^

    2019.02.23 08:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 쫄깃쫄깃 옹심이요리
    잘보고 갑니다.
    주말 잘보내세요!!

    2019.02.23 08:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 감자옹심이 너무너무 좋아요~~~~~~~ 벌써부터 속이 든든해지는 느낌입니다~

    2019.02.23 08:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 감자옹심이는 식당에서 사먹는 음식으로 생각을 했는데 집에서 만들어 드셨다니 너무 대단하세요.
    공감 꾹 누르고 갑니다. 편안한 주말 보내세요.

    2019.02.23 09:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 오~ 요거 괜찮네요. 양평집에서 점심한끼로 좋겠습니다. ^^
    좋은 하루 되세요~

    2019.02.23 09:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 잘보고 갑니다~! 요리는 정성입니다 ㅎ
    즐거운 주말 보내세요^^

    2019.02.23 10:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 완전 맛있겠어요.
    잘 보고 갑니다.

    2019.02.23 11:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 보기 좋은 떡이 맛도 좋다는 말이 있죠ㅋㅋ
    몽글몽글 옹심이 너무 맛있어 보입니다~~

    2019.02.23 13:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 감자 옹심이, 직접 만들어 바깥분과 함께 드셔서 더욱 맛있었을 것 같아요

    2019.02.23 14:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 감자 옹심이 한번도 먹어 보지 못했는데 정말 먹어보고 싶네요!
    정말 쫄깃하고 맛있을것같아요 ~!

    2019.02.23 15:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 저 옹심이 너무너무좋아해요~~~^^
    진짜 맛있겠어요

    2019.02.23 16:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 매번느끼지만 진짜 실력이 너무 대단하신것 같아요..!!
    저는 절대 못할 것 같은 비주얼과 요리들 ㅠㅠ

    2019.02.23 17:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 감자옹심이를 가끔 별미로 만들어 먹으면 최곱니다.
    행복하세요^^

    2019.02.23 17:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 저도 좋아하는데 요리 실력 좋으시네요. 상차림 드시는 분들이 정말 부러워요.

    2019.02.23 20:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 와 정말 맛있겠네요.^^

    2019.02.23 21:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 감자옹심이든 감자전이든 강판에 감자를 박박 가는 게 일이죠ㅋㅋㅋ
    그냥 새양심처럼 만들어서 끓여먹는 것도 맛있는데, 한 번 찐 다음에 넣는 거도 좋아요.
    옹심이가 끓이다보면 풀어질 수도 있는데, 살짝 쪄서 넣으면 오래 놔둬도 안 풀어지고 쫀득하더라고요.

    2019.02.24 00:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. ㅎㅎ~
    감자옹심이 이렇게 만드는거군요!!ㅋ

    2019.02.24 01:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 그러고 보니 옹심이는 밖에서만 먹어 본 것 같네요.
    밖에서 먹으면 아무래도 양껏 먹지 못해서 아쉽긴 해요. ^^;

    2019.02.27 16:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


"); wcs_do();